Оливковое масло и масло фундука
Фундук — любимец орехового мира (также известный как фундук). Снисходительный и декадентский, фундук имеет землистый, поджаренный вкус со сладким ореховым ароматом. Мы обжариваем эти орехи перед смешиванием, что значительно помогает удалить шелуху и высвободить часть натуральных масел.
В дополнение к натуральным маслянистым орехам, мы дополнительно усиливаем это масло добавлением умеренно интенсивного оливкового масла первого холодного отжима, добавляя елейные фруктовые ноты. Для сладости добавляют немного корицы и коричневого сахара.
Оливковое масло и масло фундука
Курс: Распространение, СторонаКухня: Средиземноморская, американскаяСложность: Легко1
чашка15
минуты0
минуты
Этот рецепт можно приготовить на несколько дней вперед, максимум за 2 недели. Мы рекомендуем хранить это домашнее ореховое масло в холодильнике для безопасности и максимальной свежести.
Ингредиенты:
6ozфундук
1/2чайная ложкаМолотая корица
1/4чайная ложкасоль
2 чайные ложкитемно-коричневый сахар
1/4чашка
оливковое масло первого холодного отжима от слабой до умеренной интенсивности
Навигация
- Разогрейте духовку до 350°F. Равномерно распределите фундук на противне. Поместите в духовку и поджаривайте в течение 5–10 минут или до появления аромата и поджаривания (это также облегчит удаление шелухи). Отложите, чтобы немного остыть, затем, когда остынет, удалите темную шелуху или кожицу.
- Переложите фундук в кухонный комбайн, добавьте корицу, соль и сахар. Перемешайте, затем, пока вращаются лезвия, тонкой струйкой добавьте оливковое масло. Продолжайте смешивать до тех пор, пока "масло гладкое. Выньте из процессора и охладите до готовности к подаче.
- Рекомендуем к подаче сытные деревенские тосты и свежие ягоды или ягодное варенье.
Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.
Больше рецептов
Апреле 6, 2023
Острые итальянские бутерброды на завтрак
Оливковое масло средней интенсивности со всеми его восхитительными специями и фруктами очень хорошо работает в этом рецепте, оно используется как для намазывания, так и для приготовления сосисок и яиц.
Апреле 6, 2023
Острый сицилийский хлебный ковш
Этот ковш для острого сицилийского хлеба — сенсационный ковш, полностью наполненный крепким EVOO, бальзамическим уксусом, чесноком, луком, солью, хлопьями перца, пармезаном, маринованным перцем и свежими травами.
Май. 26, 2022
Шоколадное печенье с оливковым маслом
Да, EVOO отлично подходит для приготовления самых разных пикантных рецептов, но он также прекрасно сочетается с печеньем! Оливковое масло экстра-класса средней интенсивности — это восхитительный способ добавить вкус и полезные ингредиенты в ваши любимые сладости и выпечку.
Апреле 6, 2023
Маринованные вяленые помидоры своими руками
Попробуйте эти помидоры в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.