`Блинчики с оливковым маслом и рикоттой с фундуком - Olive Oil Times

Блинчики с оливковым маслом и рикоттой с фундуком

Вкусные домашние блины, приготовленные на оливковом масле первого холодного отжима, смазаны смесью взбитой рикотты и Нутеллы, а затем украшены свежими фруктами и легкой сахарной пудрой.
Блинчики с оливковым маслом и рикоттой с фундуком
Блинчики с оливковым маслом и рикоттой с фундуком
Паттерсон Уоткинс
22 октября 2020 г. 20:12 UTC

Блинчики на удивление легко приготовить, все, что вам нужно, это сковорода с антипригарным покрытием и немного EVOO. Тесто легко собирается в блендере и хранится в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к его приготовлению. Рикотта делает ее очень воздушной, а добавление фундука делает ее исключительно вкусной начинкой для ваших блинчиков.

оливковое масло-блинчики-с-фундук-рикотта-оливковое-масло-раз-оливковое-масло-блинчики-с-фундуком-рикотта

Блинчики с оливковым маслом и рикоттой с фундуком

5от3голосов
Курс: Бранч, ЗавтракКухня: Французская, Средиземноморская
Порций

4

порции
Время подготовки

15

минуты
Время приготовления

30

минуты

Приготовьте тесто для блинов и храните его в холодильнике пару дней, чтобы облегчить приготовление в течение дня. То же самое и с рикоттой, которую легко приготовить за день или два, так что она будет готова, когда вы захотите. 

Ингредиенты:


  • Блинное тесто: 
  • 1чашкумука общего назначения 

  • 2каждыйяйца

  • 1 1/2чашкуцельное молоко

  • 2 столовые ложкинежное оливковое масло первого холодного отжима (плюс дополнительно для приготовления пищи)

  • 1 столовая ложкагранулированый сахар

  • 1зажиматьсоль

  • Рикотта с фундуком
  • 15ozрикотта из цельного молока

  • 1/2чашкуореховая паста

  • 1 столовая ложкамед

  • 1зажиматькорица

  • свежая клубника, малина, кумкват и ежевика для начинки

  • сахарная пудра для украшения

Навигация

  • Смешать муку, яйца, молоко, оливковое масло, сахар и соль в блендере, взбить до однородной массы. Охладите тесто до готовности к использованию. 
  • Поместите рикотту в чашу электрического миксера с насадкой-венчиком. Взбейте рикотту до пышности, затем добавьте ореховую пасту и мед. Продолжайте смешивать до объединения. Хранить в холодильнике до готовности к подаче.
  • Нагрейте (1) чайную ложку оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием. Используя мерку 1/4 стакана, вылейте тесто на горячую сковороду. Перемешайте тесто, покрывая все дно сковороды, создавая очень тонкий слой. Как только блинчик начнет подрумяниваться по краям, примерно через 1 минуту, переверните и продолжайте жарить с другой стороны до готовности, еще около 30 секунд. Снимите блины со сковороды и при необходимости добавьте еще масла. Повторяйте этот процесс, пока не будет использовано все тесто. 
  • Перед подачей распределите рикотту с лесными орехами по поверхности блина и сверните ломтиками. Посыпьте блинчики оставшейся рикоттой, ягодами и сахарной пудрой. 

Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.


Реклама
Реклама

Больше рецептов