`Хрустящая куриная грудка с оливковым маслом и соусом песто - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Хрустящая куриная грудка с оливковым маслом и соусом песто

Приготовьтесь потрясти свой кулинарный мир этими потрясающими бутербродами с курицей. Хрустящие куриные котлетки с оливковым маслом сочетаются с кучей моцареллы, томатным соусом и быстрым и вкусным соусом песто. 
Хрустящая куриная грудка с оливковым маслом и соусом песто
Паттерсон Уоткинс
Май. 31 января 2023 г., 16:38 (всемирное координированное время)

Приготовьтесь потрясти свой кулинарный мир этими потрясающими бутербродами с курицей. Хрустящие куриные котлетки с оливковым маслом сочетаются с кучей моцареллы, томатным соусом и быстрым и вкусным соусом песто. 

Хрустящая курица панируется в хорошо приправленной смеси муки, соли, перца, чеснока, итальянских приправ, панировочных сухарей панко и сыра пармезан, а затем обжаривается на оливковом масле слабой интенсивности. Оливковое масло очень хорошо работает при приготовлении пищи при высокой температуре, способно выдерживать температуру 400 ° F, что хорошо соответствует параметрам жарки на сковороде (где масло должно поддерживать температуру 325–350 ° F). В быстром соусе песто по-прежнему используются все те же самые свежие ингредиенты, что и в традиционном соусе песто, который готовится вдвое быстрее. Кедровые орехи и зубчики чеснока поджаривают на сковороде, чтобы придать соусу аромат, а также свежие листья базилика и оливковое масло первого холодного отжима средней интенсивности. 

оливковое масло-хрустящая курица-парм-с-быстрым-песто-оливковое-масло-раз-оливковое-масло-хрустящая-курица-парм-с-быстрым-песто

Хрустящая куриная грудка с оливковым маслом и соусом песто

5от1голос
Курс: ГлавнаяКухня: Американская, итальянскаяСложность: Средний
Порций

4

порции
Время подготовки

40

минуты
Время приготовления

40

минуты

Эти бутерброды лучше всего есть свежеприготовленными, включая соус песто и хрустящую курицу. 

Ингредиенты:

  • Хрустящая курица

  • 2каждыйкуриные грудки без кожи и костей

  • 1чашкумука общего назначения

  • 2 чайные ложкисоль

  • 1чайная ложкачерный перец

  • 1чайная ложкачесночный порошок

  • 1 чайная ложкаитальянской приправы

  • 2каждыйяйца, взбитые

  • 2чашкипанко панировочные сухари

  • 1/2чашкусыр пармезан, тертый

  • 1/2чашкуоливковое масло экстра вирджин слабой интенсивности

  • Быстрый песто

  • 1 1/2столовые ложкикедровые орешки

  • 2каждыйзубчики чеснока, неочищенные

  • 1 1/2чашкисвежие листья базилика

  • 1/4 чашкуоливковое масло экстра вирджин средней интенсивности

  • соль по вкусу

  • 4каждыйhoagies или французские булочки, разделенные

  • 4столовые ложки оливковое масло первого холодного отжима средней или слабой интенсивности

  • 6ozсвежая моцарелла, нарезанная

  • 1 1/2 чашки соус для пиццы

Навигация

  • Разогрейте духовку до 450°F и застелите большой противень алюминиевой фольгой.
  • Разрежьте куриные грудки вдоль пополам и поместите их между двумя листами полиэтиленовой пленки. Отбейте куриные грудки молотком для мяса, пока они не станут ровными.
  • Насыпьте муку в неглубокую миску и приправьте солью, перцем, чесночным порошком и итальянской приправой. Перемешайте.
  • Поместите взбитые яйца в другую неглубокую миску, а панировочные сухари и сыр пармезан положите в третью миску, помешивая, чтобы смешать крошки и сыр.
  • Нагрейте оливковое масло в очень большой сковороде на среднем огне (при необходимости работая партиями).
  • Обваляйте курицу в приправленной муке, стряхнув излишки, прежде чем окунуть в яйца и обвалять в панировочных сухарях. Руками прижмите панировочные сухари к куриным котлетам и прикрепите их к ним.
  • Аккуратно положите курицу в панировке на сковороду и обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны или пока курица не станет хрустящей. Выньте из масла и отложите на решетке для стекания примерно на 5 минут.
  • Пока курица готовится, положите в небольшую сковороду кедровые орешки и неочищенные зубчики чеснока. Обжарьте орехи и зубчики чеснока на среднем огне, пока они не станут слегка золотистыми, около 3 минут. Снимите с огня и отложите для охлаждения.
  • После охлаждения очистите чеснок и положите вместе с поджаренными кедровыми орешками в чашу кухонного комбайна. Добавьте в миску базилик и оливковое масло и взбивайте, пока смесь не станет однородной и однородной. Приправить по вкусу солью.
  • Смажьте рулетики оливковым маслом и положите на одну половину подготовленного противня. Положите приготовленные куриные котлеты на другую половину противня и сверху выложите ломтики моцареллы. Поместите в духовку и запекайте 3–5 минут или пока булочки не поджарятся, а сыр не расплавится. Пока булочки поджариваются, поместите соус для пиццы в миску, подходящую для микроволновой печи. Разогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами до горячего состояния, помешивая после каждого захода в микроволновку. 
  • Чтобы подать, положите куриные котлеты на поджаренные рулеты и полейте соусом для пиццы и одной или двумя столовыми ложками соуса песто. 

Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.

Реклама
Реклама

Больше рецептов