Я никогда не был большим поклонником приготовления еды дома, но мне нравится делать большие партии стабильными в холодильнике. продукты из кладовой», такие как соусы, спреды, джемы и маринованные овощи. Это позволяет мне использовать все, что я нахожу в изобилии на фермерском рынке или в продуктовом магазине, и создавать простые варианты быстрых блюд, которые одновременно сытны и вкусны.
Маринованные грибы или грибной салат — одно из моих любимых блюд в кладовой, особенно когда я получаю много шампиньонов кремини. Грибы кремини - это, по сути, маленькие грибы портабелла, собранные рано, они размером и формой примерно соответствуют традиционным шампиньонам, но, на мой взгляд, обладают гораздо большим вкусом.
Всякий раз, когда я вижу распродажу на кремини, я люблю брать несколько упаковок и готовить свой рецепт грибного салата. Его легко приготовить большими партиями, он может храниться до 5 дней в холодильнике и станет отличным дополнением к любому приготовлению пищи или обеду.
Для приготовления просто удалите ножки с 2-3 упаковок шампиньонов кремини. Покройте грибы оливковым маслом и приправами, а затем обжарьте их до готовности. Дайте грибам остыть, прежде чем смешивать их с уксусом, дополнительным количеством оливкового масла и приправами.
Теперь самое сложное, важно дать грибам промариноваться 6 часов, прежде чем наслаждаться ими. Лично я думаю, что лучше подождать до следующего дня, чтобы съесть свой грибной салат, но я понимаю, что это может быть сложно, особенно учитывая, как хорошо он пахнет, когда он готов.
Мне нравится использовать насыщенное, насыщенное, ароматное оливковое масло холодного отжима для этого рецепта и особенно для маринада. Насыщенные оливковые тона и землистый вкус будут сочетаться с вкусными жареными грибами, острым чесноком и приправами, создавая совершенно невероятную вкусовую комбинацию.
2
порции10
минуты10
минутыЭти вкусные маринованные грибы кремини станут отличной закуской или гарниром для вашего следующего пикника или встречи. Думайте о приправах в этом рецепте как о отправной точке и корректируйте или заменяйте их в зависимости от ваших личных предпочтений.
2 чашкишампиньоны кремини, ножки удалены
1/4чашкуоливковое масло первого отжима
1ч.л.кошерная соль
1чашкуоливковое масло первого отжима
1/4чашкукрасный винный уксус
2ч.л.нарезанный чеснок
1ч.л.сушеный орегано
1ч.л.нарезанной петрушки
1/4ч.л.молотый красный перец
Июль. 14, 2023
Жареный персиковый виски сауэр
Оливковое масло первого холодного отжима придает этим персикам восхитительную остроту и хорошо сочетается с действительно хорошим виски или бурбоном.
Апреле 6, 2023
Маринованные вяленые помидоры своими руками
Попробуйте эти помидоры в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.
Май. 31, 2023
Хрустящая куриная грудка с оливковым маслом и соусом песто
Приготовьтесь потрясти свой кулинарный мир этими потрясающими бутербродами с курицей. Хрустящие куриные котлетки с оливковым маслом сочетаются с кучей моцареллы, томатным соусом и быстрым и вкусным соусом песто.
Июнь 27, 2023
Буль с оливковым маслом и морской солью
Эта хлебная лепешка идеально подходит для обмакивания и пропитки супов, очень пикантных основных блюд, бутербродов и тостов.