Галетт - это французская выпечка произвольной формы, которая может иметь как сладкую, так и соленую начинку. Обычно тесто для галет готовится из смеси муки и масла. В нашем рецепте сливочное масло заменяется оливковым маслом первого холодного отжима с умеренной крепостью, с аналогичными хлопьевидными результатами. Свежую малину смешивают с сахарно-лаймовой смесью перед тем, как посыпать козьим сыром.
Тесто выпекают до тех пор, пока ягоды не станут мягкими, сыр не станет пузырчатым, а корочка красивой золотисто-коричневой. Легкая щепотка свежей мяты завершает эту праздничную галету. Лучше всего подавать как закуску или как десерт.
4
порции30
минуты45
минутыТесто EVOO можно приготовить заранее (за день или два) и хранить в холодильнике до готовности к использованию. Возможно, вам придется замесить тесто (если оно хранится в холодильнике дольше, чем указано в этом рецепте) или добавить еще немного муки.
2чашкимука общего назначения
1 чайная ложкасоль
2чайные ложкигранулированый сахар
1столовая ложкаяблочный уксус
1/2чашка
оливковое масло первого холодного отжима от слабой до умеренной интенсивности
1/4чашкахолодной воды
2 чайные ложкикукурузный крахмал
2 чайные ложкицедра лайма
1/3чашкагранулированый сахар
12ozсвежая малина
1столовая ложкасока лайма
1чайная ложкаванильного экстракта
4ozкозий сыр, размягченный до комнатной температуры
1каждыйяйцо, взбитое с 1 чайной ложкой воды
2столовые ложки свежая мята, целые листья или нарезанные
Апреле 6, 2023
Маринованные вяленые помидоры своими руками
Попробуйте эти помидоры в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.
Апреле 6, 2023
Острые итальянские бутерброды на завтрак
Оливковое масло средней интенсивности со всеми его восхитительными специями и фруктами очень хорошо работает в этом рецепте, оно используется как для намазывания, так и для приготовления сосисок и яиц.
Апреле 12, 2022
Хрустящие тако с креветками и сладким чили майонезом
Наслаждайтесь пиршеством тако ресторанного качества, приготовленным прямо в комфорте вашего собственного дома. Эти сенсационные креветки, обжаренные на EVOO, смешивают со сладким соусом чили и комбинацией майонеза, добавляя многослойности вкуса. К хрустящим, супер пикантным креветкам в веселой начинке тако присоединяются хрустящие овощи, ароматные свежие травы и пикантные цитрусовые.
Апреле 25, 2022
Гирос из говядины и баранины с соусом EVOO Tzatziki
Принесите ароматы Средиземноморья и эти культовые греческие сэндвичи домой на свою кухню. Эти домашние гироскопы из говядины и баранины сочетаются со вкусом; чеснок, лук и зелень.