`Острые итальянские бутерброды на завтрак - Olive Oil Times

Острые итальянские бутерброды на завтрак

Оливковое масло средней интенсивности со всеми его восхитительными специями и фруктами очень хорошо работает в этом рецепте, оно используется как для намазывания, так и для приготовления сосисок и яиц.
Острые итальянские бутерброды на завтрак
Паттерсон Уоткинс
6 апреля 2023 г., 13:23 (UTC)

Эти пикантные и пряные бутерброды на завтрак разбудят ваш вкус. Быстрая домашняя паста из перца чили и помидоров обеспечивает остроту и хорошо сочетается с итальянскими колбасками, яйцами, острым проволоне, моцареллой и рукколой. 

Паста из перца чили и томатов – это настоящий фурор. Маринованные помидоры черри, вяленые помидоры, чеснок и большое количество оливкового масла первого холодного отжима придают блюду сенсационную остроту и пикантный вкус. Оливковое масло средней интенсивности со всеми его восхитительными специями и фруктами очень хорошо подходит для этого рецепта, его можно использовать как для намазки, так и для приготовления и приготовления колбас и яиц.

острый-итальянский-завтрак-бутерброды-оливковое-масло-время-пряный-итальянский-завтрак-бутерброды-

Острые итальянские бутерброды на завтрак

5от1голос
Курс: ЗавтракКухня: Итальянская, американскаяСложность: Легко
Порций

4

порции
Время подготовки

15

минуты
Время приготовления

15

минуты

Паштет из перца чили и помидоров можно приготовить за день или два заранее (он станет намного вкуснее после того, как ему дадут немного помариноваться). Так как EVOO слегка затвердевает при охлаждении, удалите пасту за несколько минут до сборки бутербродов, дав ей нагреться до комнатной температуры.

Ингредиенты:

  • Чили, помидоры и EVOO Spread:
  • 1/2чашкустебли маринованного перца черри удаляются

  • 1/2чашкувяленые помидоры в масле

  • 2каждыйзубчики чеснока очищенные

  • 2столовые ложкирассольный сок (из маринованных перцев черри)

  • 2чайные ложкигранулированый сахар

  • 1/4чашкуоливковое масло экстра вирджин средней интенсивности 

  • Ингредиенты для «Сэндвич на завтрак»:
  • 1lbсырая итальянская колбаса без оболочки

  • 2столовые ложкиоливковое масло экстра вирджин средней интенсивности 

  • 4каждыйяйца

  • соль и перец для вкуса

  • 4каждыйбольшие английские маффины, разрезанные и поджаренные

  • 1/2чашкуострый сыр проволоне, нарезанный или натертый на терке

  • 1/2чашкусвежая моцарелла, тонко нарезанная

  • 2чашкидетская руккола

  • 1/2чашкукрасный лук, очищенный и тонко нарезанный

Навигация

  • Чтобы приготовить чили, помидоры и пасту EVOO, поместите перец черри, вяленые помидоры, чеснок, рассол, сахар и оливковое масло в чашу кухонного комбайна и перемешайте до получения однородной массы. Приправить по вкусу солью и перцем. Отложите спред в сторону или накройте и поставьте в холодильник до использования. 
  • Разделите итальянскую колбасу на котлеты по 4 унции, отложите в сторону.
  • Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Как только масло нагреется, осторожно положите котлеты на сковороду и жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны или до готовности и подрумянивания. Снимите котлеты со сковороды и отложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  • Добавьте оставшуюся одну столовую ложку масла в сковороду и верните на средний огонь. Как только масло нагреется, при необходимости работая партиями, разбейте яйца в сковороду, взболтайте (или подавайте солнечной стороной вверх) и жарьте в течение 2–3 минут или до твердого состояния, приправьте по вкусу солью и перцем. 
  • Пока яйца готовятся, выложите 1–2 столовые ложки намазки на разрезные и поджаренные кексы и равномерно распределите.
  • Перед подачей посыпьте кексы яичницей, вареной колбасой, острым проволоне, моцареллой и красным луком. 

Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.


Реклама
Реклама

Больше рецептов