Ассоциация Cortijo de Suerte Alta Coupage Натуральное оливковое масло первого холодного отжима, произведенное в Кордове, Испания, превзошло целый ряд международных продуктов и вошло в число 50 лучших продуктов питания в Англии на церемонии вручения наград Great Taste Awards, проводимой в Великобритании.
Масло, находящееся под контролем регулирующего совета DOP Baena, было выбрано жюри из 8,800 судей из более чем 350 различных продуктов питания и напитков со всех уголков мира. 50 лучших продуктов были отобраны этими судьями, профессиональными гурманами и дегустаторами, и войдут в эксклюзивный ежегодный справочник.
Среди судей, присутствовавших на церемонии вручения наград 2012 года, были известные лица, такие как победитель конкурса Masterchef Великобритании Мэт Фоллас, ресторанный критик Чарльз Кэмпион и кулинарные писатели Лукас Холлвег и Ксанте Клэй, а также более 300 покупателей продуктов питания из ведущих фуд-холлов и магазинов деликатесов, таких как из Harrods и Selfridges.
Награды, присуждаемые Гильдией изысканной еды в Великобритании, отличаются высокой конкуренцией: различные звезды присуждаются продуктам в соответствии с мнением дегустаторов. Продукты могут быть удостоены одной, двух или трех золотых звезд или высшей награды из всех, места в списке 50 лучших. Чтобы получить три звезды, продукт должен удовлетворить не менее 25 дегустаторов, но чтобы попасть в список 50 лучших, 50 или более дегустаторов должны одобрить продукт за его уникальный вкус.
Кортихо де Суэрте
Масло Cortijo de Suerte — единственное оливковое масло, вошедшее в топ-50 в этом году среди лучших британских и импортных продуктов питания, начиная от копченого бекона из Ирландии и заканчивая греческим медом с тимьяном. Среди других оливковых масел, получивших золотые звезды, были испанский ремесленник Delicatessen Ultracomidas. Прадо де Рей экстра вирджин и Бенеоливас' Сеньорио де Хайме Масло Экстра Вирджин Розелл.
Cortijo de Suerte Alta — это органическое масло первого холодного отжима, произведенное из смеси оливок Picudo, Hojiblanco и Picual в традиционном семейном поместье на юге Испании. Поместье, основанное в 1924 году, включает 255 гектаров оливковых рощ, дающих около 250,000 - кг масла в год.
В апреле Испанская ассоциация муниципалитетов оливкового дерева (AEMO) признал Франсиско Бухаланс, руководитель производства Cortijo de Suerte Alta, as Лучший мастер мельницы» за его профессионализм и осторожность в обращении с его современной экологической мельницей».
В центре внимания поместья находится выполнение всего процесса от дерева до розлива масла в бутылки, в результате чего получается эксклюзивное оливковое масло, которое может похвастаться титулами произведенного и разлитого поместья, органического и DO Baena. Помимо международного признания на Great Taste Awards, Кортихо де Суэрте завоевал множество испанских нефтяных наград, в том числе первый приз за лучший завод по производству оливкового масла в Испании в 2007-2008 гг.
Еще статьи о: соревнования по оливковому маслу
Апреле 21, 2023
Невзирая на засуху, производители по всей Испании добиваются отмеченного наградами качества
Производство оливкового масла в Испании резко упало в 2022/23 сельскохозяйственном году. И все же продюсерам удалось добиться выдающихся результатов.
Март 28, 2023
В Ercole Olivario отмечают производителей PDO и PGI
Лацио, Сардиния и Сицилия были самыми награжденными регионами, получив по три приза каждый, за ними следуют Кампания, Апулия и Тоскана, получив по одному призу.
Май. 1, 2023
Тосканские производители справляются со сложным урожаем для достижения выдающихся результатов
Производители из знаменитого региона Центральной Италии заявили, что экологичность является ключом к успеху при производстве оливкового масла первого отжима, даже во время засухи.
Июнь 8, 2023
Производители в Ливане, Израиле и Иордании преодолели экономические трудности, чтобы отпраздновать успех на выставке 2023. World Olive Oil Competition.
Май. 9, 2023
Сосредоточенность на качестве обеспечивает успех производителям во Франции
Несмотря на резкое падение производства из-за продолжительной засухи в Европе, количество французских заявок на Всемирный конкурс с годами неуклонно увеличивалось.
Май. 15, 2023
Греческие продюсеры празднуют сильное выступление в Нью-Йорке
С 90 наградами, полученными на 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, производители из Греции подтвердили свою приверженность качеству.
Июнь 21, 2023
Андалузские производители добиваются выдающегося качества после катастрофического урожая
После самого маленького урожая более чем за десятилетие производители в Испании заняли четвертое место в рейтинге наград. World Olive Oil Competition.
Август 8, 2023
Судейство начинается в NYIOOC Южный дивизион
Регистрация открыта до объявления окончательных результатов в сентябре. Производители по всему полушарию ждут результатов.