Мир
ОБНОВЛЕНИЕ: курс Postira на октябрь 2021 года отложен. Подробнее здесь.
Ассоциация Olive Oil Times Education LabФлагманская пятидневная программа сомелье будет представлена в Постире, Хорватия, одновременно с четвертым ежегодным Чемпионат мира по сбору оливок и местный урожай оливок в октябре этого года.
Я так счастлив и так горжусь тем, что эта всемирно известная программа пройдет в нашем маленьком городке.- Синиша Марович, мэр Постиры, Хорватия
Это будет первый курс, предлагаемый с февраля 2020 года, когда он проводился в Лондоне — до того, как пандемия Covid закрыла поездки и групповые собрания.
Curtis Cord, директор программы, сказал, что муниципалитет Постиры предложил идею провести курс в прибрежной деревне во время своего уникального конкурса по сбору оливок.
Мне сразу же понравилась идея предоставить нашим посетителям возможность принять участие в единственном в своем роде мероприятии, посвященном сбору урожая, в то время как они осваивают методы дегустации и оценки качества», — сказал он.
В последнее время Хорватия была в новостях после того, как производители страны — и особенно из Далмации, где сидит Постира — добилась ошеломительного успеха на выставке 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.
1,171 оливковое масло первого холодного отжима из 28 стран было представлено на рассмотрение. NYIOOC, со 105 из Хорватии. Из них 53 прибыли из Далмации – одного из четырех исторических регионов Хорватии, простирающихся вдоль юго-западного побережья.
Восемьдесят семь хорватских брендов, представленных на престижный конкурс, были награждены — это самый высокий показатель успеха среди всех стран, представивших более 20 заявок.
Участники смогут увидеть производство на отмеченной наградами ферме и попробовать свежее масло в момент экстракции во время полевых экскурсий, запланированных в ходе недельного иммерсивного опыта.
Пятидневный сомелье по оливковому маслу Программа предназначена для расширения возможностей нового поколения экспертов и преподавателей оливкового масла. Быстро развивающаяся учебная программа охватывает темы, начиная от сбора урожая и производства и заканчивая здоровьем, кулинарными применениями и расширенной органолептической оценкой.
Лидеры Postira заявили, что программа сомелье, которая была проведена в Нью-Йорке, Лондоне и Сан-Франциско, будет полезна как для города, так и для всей Хорватии, поскольку привлечет внимание к ее красивым пейзажам, богатой культуре оливкового масла и дружелюбным местным жителям. .
Я так счастлив и так горжусь тем, что эта всемирно известная программа будет проходить в нашем маленьком городке», — сказала мэр Постиры Синиша Марович. Olive Oil Times, Возможно, мы и небольшие по сравнению с другими городами мира, где проводятся подобные тренинги, но нам будет что показать и предоставить участникам что-то особенное».
Ивана Елинчич, директор Управления по туризму Postira, сказала: Тренировка будет проходить одновременно с нашим чемпионатом мира по сбору оливок, который завершит особую историю Постиры и Дола. Я верю, что участники программы увезут с собой теплые воспоминания».
Еще статьи о: Хорватия, образование, Сомелье по оливковому маслу
Декабрь 5, 2023
Растущие расходы напрягают производителей в Южной Европе
Производители оливкового масла в Испании, Италии и Греции сталкиваются с проблемами, которые угрожают жизнеспособности сектора.
Май. 18, 2023
Триумф производителей из Северной Италии, основанный на глубокой связи с землей
Фермеры в пяти регионах северной Италии преодолели засуху и добились еще одного года производства высококачественного оливкового масла первого отжима.
Июль. 5, 2023
Инициатива Италии по восстановлению выращивания оливок на Апеннинах
Горная цепь длиной 1,200 километров является домом для 207,000 - гектаров заброшенных оливковых рощ, которые могут существенно увеличить производство итальянского оливкового масла.
Май. 30, 2023
Оливковое масло из Восточной Азии выходит на мировую арену
По мере того как культура оливкового масла первого холодного отжима постепенно распространяется в Китае и Японии, растет и производство высококачественного масла в двух крупнейших экономиках мира.
Сентябре 14, 2023
Цены на оливковое масло растут из-за засухи и плохих урожаев в основных странах-производителях, последствия которых в разных регионах различны.
2 января, 2024
Продажи оливкового масла Extra Virgin в Испании упали на 40 процентов в 2023 году
Рост розничной цены на оливковое масло первого холодного отжима сделал жизненно важный ингредиент недоступным для многих семей.
Июль. 5, 2023
Исследователи из Италии утверждают, что строительства большего количества водохранилищ недостаточно для борьбы с глобальным водным кризисом; решения должны быть найдены на протяжении всего гидрологического цикла.
Ноябрь 6, 2023
Производство отмеченного наградами оливкового масла из столетних деревьев Калифорнии
В предгорьях Сьерра-Невады Гуилио Заволта и Рашель Бросс стремятся продвигать и защищать исторические оливковые деревья штата.