приготовление на оливковом масле / стр. 2

Реклама

Февраль 3, 2020

Джелато с EVOO — это функциональная пища, говорят итальянские исследователи

Исследования, проведенные в Неаполитанском университете им. Федерико II, показывают, что оливковое масло virgen extra можно добавлять в итальянское кустарное мороженое в качестве функционального ингредиента.

Ноябрь 7, 2019

Программа в Апулии Fosters Healthy Food Choices, Sustainability

Благодаря практическим занятиям и посещениям местных ферм Чинция Раскаццо помогает людям вести здоровый образ жизни.

Сентябре 10, 2019

Кампания Deoleo включает дегустацию от индийских бабушек

В то время как женщины поспешили прокомментировать отсутствие соли и использование специй, никто не заметил, что оливковое масло заменило жиры, традиционно используемые в индийской кухне.

Реклама

Август 30, 2018

О столовых оливках и коктейлях

Olive Oil Times писательница Иления Гранитто не может насладиться простым мартини, не созерцая его оливок.

Май. 15, 2018

Исследование показало, что оливковое масло Extra Virgin самое безопасное и стабильное для приготовления пищи

Австралийские исследователи обнаружили, что оливковое масло virgen extra является самым безопасным и стабильным даже при использовании при высоких температурах, развеяв распространенный миф о приготовлении пищи на оливковом масле.

25 января, 2018

Массимилиано Алаймо об инновационном потенциале оливкового масла

Шеф-повар, обладатель трех звезд Мишлен, говорит, что оливковое масло передает ароматы лучше, чем сливочное масло, и позволяет ему создавать кремообразную консистенцию без использования молочных продуктов, что облегчает переваривание блюд.

10 января, 2018

Ресторан и винный ритейлер объединились, чтобы объединить вина, оливковое масло и продукты питания

Сомелье по производству оливкового масла делится своей страстью на серии мероприятий в Олимпии, штат Вашингтон.

10 января, 2018

Две закусочные в Италии, превозносящие магию EVOO

Филодолио в Риме и Оливия во Флоренции готовят кулинарные творения, вдохновленные свежими ингредиентами и превосходным итальянским оливковым маслом.

Декабрь 4, 2017

Парижская разведка новых масел выходит на международный уровень

Olio Nuovo Days анонсировала третье издание «Hémisphère Nord» на пресс-конференции в Париже.

Ноябрь 30, 2017

Отслеживание истории оливкового масла через древние кухни

В своей новой книге Джоан Натан документирует глобальную миграцию оливкового масла и еврейской еды с библейской эпохи.

Реклама

Октябрь 18, 2017

Масло в салатах увеличивает усвоение питательных веществ

Исследователь из Университета штата Айова обнаружил, что масло раскрывает всю питательную ценность овощей.

Сентябре 7, 2017

Extra Virgin Gelato в моде

Производители мороженого используют оливковое масло первого отжима в качестве заменителя жиров, традиционно используемых в мороженом, и получают превосходные результаты.

Сентябре 1, 2017

Темный шоколад с оливковым маслом Extra Virgin снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Исследователи обнаружили, что небольшие ежедневные порции темного шоколада с добавлением натуральных полифенолов из оливкового масла Virgen Extra были связаны с улучшением профиля риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Август 1, 2017

EVOO - почетный гость в особняке Грейси

Паола Аранчи — шеф-повар особняка Грейси, официальной резиденции мэра Нью-Йорка Билла де Блазио. В этом эксклюзивном интервью она поделилась своей любовью к кулинарии и особым отношением к оливковому маслу экстра-класса.

Июль. 27, 2017

Шеф-повар Дениз Зембо исследует оливковое масло

Знаменитый хорватский шеф-повар Дениз Зембо делится своими мыслями о кулинарных возможностях приготовления пищи и инноваций с использованием оливкового масла.

Февраль 27, 2017

Google рекомендует оливковое масло в качестве заменителя сливочного масла 40 миллионам зрителей «Оскара»

В то время как большинство упоминаний об оливковом масле в наши дни, как правило, носят негативный характер, реклама Google основывает звездное доверие к бренду на одной простой истине: вы можете использовать оливковое масло вместо масла для приготовления пищи.

Февраль 16, 2017

3 испанских повара, которые являются послами оливкового масла

Известные андалузские повара не просто выигрывают призы, используя в своих блюдах оливковое масло первого сорта. Они демонстрируют другим поварам и местным жителям силу продукта и говорят, что это только начало.

Февраль 16, 2017

Джин, приготовленный из оливкового масла Extra Virgin

Этторе Пачилли управляет винным баром, предлагающим 130 марок джина. Он создал новый дистиллят из зерна, растений и моносорта Peranzana, чтобы добавить его в свою коллекцию и смешать в оригинальных рецептах коктейлей.

Больше
Реклама