Выбор редактора
Июль. 9, 2024
Повышение совершенства: как лучший ресторан в мире использует оливковое масло первого отжима
Оливковое масло местного производства является важным ингредиентом шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен, в ресторане Disfrutar Barcelona и их удостоенном наград дегустационном меню.
Ноябрь 27, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета помогает замедлить возрастное физическое упадок
Новое исследование показало, что соблюдение низкокалорийной средиземноморской диеты и увеличение физической активности замедляет возрастную потерю мышечной массы и уменьшает общий и висцеральный жир.
Ноябрь 14, 2023
Данные о конкуренции дают представление о мире оливкового масла
Исторически плохие урожаи не повлияли на качество и растущую популярность органического производства.
Октябрь 31, 2023
Мировое производство оливкового масла переживает второй год спада подряд
Ожидается, что в 1.97/2023 сельскохозяйственном году семь крупнейших в мире стран-производителей оливкового масла соберут 24 миллиона тонн, что на 23 процента ниже среднего показателя предыдущих четырех кампаний.
Октябрь 23, 2023
Рост цен и новые технологии привлекают частный капитал к оливковому маслу
Аналитики ожидают многообещающей финансовой прибыли на рынке оливкового масла, особенно в Испании и Португалии.
Сентябре 26, 2023
История создания Starbucks Oleato
Starbucks шокировала мир, добавив в кофе оливковое масло. Томмасо Асаро говорит, что это только начало.
Июль. 12, 2023 Профили продюсеров
Февраль 9, 2023 Мировое
Февраль 7, 2023 Постановка
Изменение климата заставляет некоторых производителей вин Бордо выращивать оливки
11 января, 2023 Бизнес
Новые усилия по спасению оливковых деревьев, пораженных ксилеллой, в Апулии
Декабрь 12, 2022 Постановка
Центр гравитации по производству оливок перемещается на восток
Декабрь 8, 2022
Ученые предсказывают более интенсивные лесные пожары в Европе
Климатические и культурные изменения означают, что для пожаров доступно больше топлива. Исследователи рекомендуют некоторые методы ведения лесного хозяйства, чтобы смягчить последствия будущих мегапожаров.
Декабрь 5, 2022
Производители в разоренной Ксилелле Апулии оценивают нежный урожай
Фермеры, соблюдающие фитосанитарный протокол, собирают оливки с деревьев, где инфекция была взята под контроль.
Ноябрь 30, 2022
В Европе вводятся новые правила, регулирующие качество оливкового масла
Брюссель провел обзор классификаций, маркировки и маркетинга оливкового масла. Упрощенные правила направлены на создание более однородного рынка оливкового масла в ЕС.
Ноябрь 30, 2022
В историческом доме Траяна восстановлены и собраны вековые рощи
Инициатива, получившая название «Оливковое масло Траяна», представляет собой попытку оживить сельскохозяйственное производство в исторически промышленной зоне.
Октябрь 27, 2022
Как интенсивное сельское хозяйство и выращивание оливок влияют на здоровье почвы
В то время как интенсивное сельское хозяйство ухудшает здоровье почвы при выращивании сезонных культур, этого нельзя однозначно сказать об оливках.
Сентябре 13, 2022
Устойчивое развитие — ключ к успеху отмеченных наградами производителей из Центральной Италии
Продюсеры из Центральной Италии об успехах на выставке 2022 NYIOOC и ждали будущего урожая.
Сентябре 6, 2022
Массовый экспорт из Греции поддерживает итальянскую промышленность по производству оливкового масла
Экспортеры заработали бы больше на фирменной продукции, однако выход на итальянский рынок требует ресурсов, недоступных многим мелким греческим производителям.
25 января, 2022
Производители выражают тревогу в последних Olive Oil Times Опрос
Производители говорят, что они сталкиваются с постоянно растущими трудностями из-за последствий глобальной пандемии, изменения климата, роста производственных затрат, нестабильности рынка и постоянного непонимания потребителями их продукции.
20 января, 2022
Основное руководство по оливковому маслу Extra Virgin
Что делает оливковое масло «экстра-девственным»? Как производится EVOO и почему это самое полезное для здоровья растительное масло? У нас есть ответы.
10 января, 2022
Вредители чума диких оливок на хорватском острове, поскольку производители остаются стойкими
Оливковый мотылек, муха и моль повредили оливковые деревья на острове Паг. Производители настаивают на том, что им все же удастся создать отмеченные наградами масла.
Декабрь 30, 2021
Что такое полифенолы и почему вас это должно волновать?
Растительные соединения в высококачественном оливковом масле первого отжима приносят важную пользу для здоровья.
Декабрь 17, 2021
Греки потребляют меньше оливкового масла Extra Virgin
Греки входят в число крупнейших потребителей оливкового масла на душу населения в мире, но сократили потребление самого высокого сорта.
Декабрь 17, 2021
Как следовать средиземноморской диете и пользоваться ее преимуществами для здоровья
Средиземноморская диета известна своей пользой для здоровья, но многие люди не знают, что это такое и как ей следовать.
Декабрь 1, 2021
Новые оливковые деревья высаживают в разоренной Ксилелле Апулии
Новый закон в Италии изменил операции по мониторингу и удалению в районах, зараженных Xylella. Средства используются для пересадки деревьев и выплаты компенсаций мельникам.
Декабрь 1, 2021
Генеральный директор Deoleo говорит, что будущее за специализированным, устойчивым производством
По словам Игнасио Силвы, специализация является ключом к выживанию традиционных производителей, и весь сектор должен модернизироваться, чтобы процветать.