Выбор редактора

Март 3, 2022

Познакомьтесь с отмеченным наградами хорватским производителем, который выдерживает свое оливковое масло морской выдержкой

Виноделы годами выдерживают свои вина под водой. Денис Пластик решил попробовать его с оливковым маслом, и первые результаты обнадеживают.

Февраль 21, 2022

В Черногории производители участвуют в мировом конкурсе

Работая вместе, черногорские производители надеются повторить успех соседней Хорватии на World Olive Oil Competition.

Февраль 10, 2022

Новые правила в Италии устанавливают стандарты для операторов олеотуризма

Правила создают рекомендации для сертифицированных операторов через два года после включения олетуризма в национальный бюджет.

Реклама

Февраль 8, 2022

Официальные лица надеются, что победные результаты стимулируют производство оливок в Герцеговине

Начиная с 1977 года в Боснии и Герцеговине выращивание оливковых деревьев росло быстрее, чем в любой другой европейской стране. Качество также улучшилось.

25 января, 2022

Производители выражают тревогу в последних Olive Oil Times Опрос

Производители говорят, что они сталкиваются с постоянно растущими трудностями из-за последствий глобальной пандемии, изменения климата, роста производственных затрат, нестабильности рынка и постоянного непонимания потребителями их продукции.

20 января, 2022

Основное руководство по оливковому маслу Extra Virgin

Что делает оливковое масло «virgen extra»? Как производится EVOO и почему это самое полезное растительное масло? У нас есть ответы.

Реклама

Декабрь 1, 2021

Генеральный директор Deoleo говорит, что будущее за специализированным, устойчивым производством

По словам Игнасио Силвы, специализация является ключом к выживанию традиционных производителей, и весь сектор должен модернизироваться, чтобы процветать.

Ноябрь 30, 2021

Удостоенный наград продюсер говорит, что хорватам нужно вернуться к своим традиционным корням

После того, как изменение климата нанесло ущерб урожаю 2021 года, один из ведущих производителей в Хорватии считает, что парадигма выращивания оливок в стране должна измениться.

Ноябрь 29, 2021

Сын новаторских производителей вина из Орегона прокладывает путь к оливковому маслу

Владелец единственной в штате коммерческой мельницы размышляет о проблемах производства отмеченного наградами оливкового масла в Орегоне.

Ноябрь 22, 2021

Инициативы по социальному сельскому хозяйству в Италии ориентированы на окружающую среду и инклюзивность

Италия лидирует в социальном выращивании оливок с проектами в Тоскане и Молизе, которые сосредоточены на качестве, защите биоразнообразия и социальной интеграции маргинализированных групп.

Ноябрь 17, 2021

Производство в Турции восстанавливается, поскольку фермеры демонстрируют свою стойкость

Olive oil proпроизводство в Турции, как ожидается, превысит 235,000 - тонн, что является вторым по величине показателем в стране. Производство столовых оливок достигнет рекордного уровня.

Ноябрь 16, 2021

Исследование: оливковые масла первого отжима защищают готовые к употреблению салаты от некоторых бактерий

Исследователи обнаружили, что оливковое масло первого отжима с высоким содержанием полифенолов снижает риск заражения распространенным пищевыми патогенами на 90 процентов.

Ноябрь 15, 2021

Восстановление заброшенных оливковых деревьев в доме Леонардо да Винчи

Стартап, занимающийся восстановлением заброшенных оливковых рощ, занял три гектара деревьев вокруг дома Леонардо с планами расширения.

Реклама

Май. 28, 2021

Оливковое масло — один из факторов необычайного долголетия некоторых жителей Сардинии

Новое исследование показывает, что потребление оливкового масла играет роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы и подвижности у пожилых жителей Сардинии.

Февраль 6, 2021

Оливковое масло доктора Гандри: противоречивый Питчмен торгует дозой обмана

В видеорекламе богатого полифенолами оливкового масла врач из Беверли-Хиллз делает сомнительные заявления.

Март 23, 2020

Коронавирус наносит еще один удар по отрасли, которая уже шатается

An Olive Oil Times Опрос показывает растущее отчаяние и неуверенность в отрасли, которая, казалось, подверглась нападению еще до того, как разразилась пандемия.

16 января, 2020

Olive Oil Times Опрос показывает лучший урожай, хотя проблемы сохраняются

Производителей по всему миру попросили оценить урожай этого года и поделиться своими опасениями. Изменение климата, низкие цены и недостаток знаний о потребителе находятся на первом месте в их сознании.

Декабрь 11, 2019

Потребление оливкового масла Extra Virgin может защитить от деменции

Испытания на лабораторных мышах показали, что оливковое масло Virgen Extra отсрочивает наступление когнитивных нарушений и деменции.

Декабрь 5, 2019

Почти треть мирового оливкового масла производится из сорта Picual

Недавно опубликованное справочное руководство «Международное выращивание оливок: анализ и сводка по всему миру» проливает свет на ряд интересных статистических данных, связанных с оливковым маслом.

Сентябре 19, 2019

Ученые нашли самые ранние свидетельства существования оливкового масла в Центральной Европе

Новое исследование показывает, что ранние кельты во французском регионе Бургундия импортировали оливковое масло из Средиземноморья около 500 г. до н.э. Находка является самым ранним свидетельством использования оливкового масла в Центральной Европе.

Сентябре 12, 2019

Шесть лет без лечения: продолжающиеся последствия Xylella

Несмотря на то, что объем исследований Xylella fastidiosa значительно расширился с момента ее открытия, возросла и сложность заболевания. Поскольку лекарства не видно, фермеры должны научиться приспосабливаться.

Больше
Реклама