олеокантал
15 января, 2024
Олеокантал: польза для здоровья знаменитого фенола оливкового масла
Олеокантал, содержащийся исключительно в оливковом масле первого отжима, демонстрирует мощные противовоспалительные свойства и связан с благотворным воздействием на рак и деменцию.
Октябрь 26, 2023
Исследования показывают роль полифенолов в подавлении метастазирования рака
Испанские ученые исследовали роль олеокантала и олеацеина в модуляции ангиогенеза, что напрямую связано с прогрессированием различных типов опухолей.
Август 18, 2023
Биофенолы в EVOO связаны с улучшением результатов при ожирении и преддиабете
Исследования показывают, что употребление оливкового масла первого холодного отжима, богатого олеоканталом и олеацеином, также вызывает потерю веса, снижение индекса массы тела и базальной гликемии.
Июль. 7, 2023
Как повторно использовать оливковое масло для тушения и жарки
Жарка во фритюре на оливковом масле полезнее, чем на других маслах, и ее можно использовать несколько раз с некоторой осторожностью, чтобы уменьшить количество отходов и улучшить вкус.
Май. 30, 2023
Исследование: полифенолы в оливковом масле помогают излечить поврежденную кожу
Полифенолы, содержащиеся в оливковом масле первого холодного отжима, усиливают заживляющие способности фибробластов, открывая возможности для новых применений в области заживления ран.
Март 23, 2022
В небольшом исследовании у пациентов с лейкемией на ранней стадии, которые потребляли оливковое масло с высоким содержанием олеокантала и олеацина, наблюдалось уменьшение количества раковых клеток.
Декабрь 30, 2021 Основы
Сентябре 15, 2021 Медицина
Исследование: олеокантал регулирует нарушения в рецепторе, ответственном за болезнь Альцгеймера
Сентябре 1, 2021 Медицина
Лечение на основе олеокантала показывает перспективы против агрессивного типа рака молочной железы
Август 26, 2021 Медицина
Май. 4, 2021 Основы
Советы по выбору оливкового масла с высоким содержанием полифенолов
Май. 3, 2021
Оливковое масло, наиболее характерный атрибут средиземноморской диеты, связано со многими преимуществами для здоровья, включая защиту от острых и хронических воспалений.
Сентябре 22, 2020
Средиземноморская диета может помочь предотвратить ревматоидный артрит у курильщиков
Соблюдение средиземноморской диеты среди курящих женщин и бывших курильщиков было связано со снижением риска заражения ревматоидным артритом.
Август 27, 2020
NCI финансирует усилия по разработке олеокантала в качестве средства профилактики рака
Национальный институт рака предоставил исследователям грант на разработку нутрицевтического фенольного соединения в качестве функционального продукта питания для профилактики рака молочной железы.
Февраль 25, 2019
Составление карты полифенолов греческих EVOO для здорового старения
Было обнаружено, что оливковое масло первого холодного отжима с Крита содержит наибольшее количество полифенолов. Также было обнаружено, что двухфазная обработка лучше сохраняет фенолы в оливковом масле.
Февраль 19, 2019
Университет Оберн собирает деньги на оливковое масло и исследования болезни Альцгеймера
Исследователи из Обернского университета обнаружили, что соединение в оливковом масле первого холодного отжима может помочь предотвратить или замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера.
Июнь 6, 2018
Фонд артрита рекомендует оливковое масло
Фонд артрита предлагает оливковое масло наряду со средиземноморской диетой, чтобы помочь страдающим артритом.
Апреле 12, 2018
Греки оплакивают решение ЕС, позволяющее обогащать растительные масла фенолами
Члены парламента Греции раскритиковали решение ЕС, разрешающее использовать синтетический гидрокситирозол в качестве добавки к растительному маслу.
Ноябрь 17, 2014
Исследователь поделится подробностями «захватывающего открытия»
Гэри Бошан, директор Центра химических ощущений Монелла в Филадельфии, прибудет в Испанию, чтобы обсудить свое известное открытие молекулы олеокантала.
Сентябре 29, 2014
Новые фенольные соединения представлены на Гарвардской конференции
Спикеры «Средиземноморская диета и здоровье на рабочем месте» подчеркнули роль оливкового масла в рамках здорового питания.
Сентябре 15, 2014
Студент изолирует фенольное соединение для исследования рака
Старший в Университете Луизианы, изучающий природные соединения оливкового масла, добился значительного прогресса в области исследования рака.
Сентябре 8, 2014
Фермер Корфу находит зеленое золото
Семья на греческом острове, не известном своим качественным оливковым маслом, нарушает традиции и заново открывает местный сорт с высоким содержанием фенолов.
Август 18, 2014
МОК ищет новый метод измерения EVOO фенолов
Тендер МОК по определению новых методов тестирования фенольных соединений для заявлений о пищевой ценности является переломным моментом для качества оливкового масла.
5 января, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO обладает мощным потенциалом
Недавние исследования показывают, что одно калифорнийское оливковое масло первого отжима может быть одним из самых полезных для здоровья в мире.
Декабрь 21, 2013
Греческие шлепанцы с маркировкой EVOO
Позднее решение позволит производителям использовать уровни олеокантала и олеацеина для обоснования заявлений о пользе полифенолов оливкового масла для здоровья.
Сентябре 19, 2013
Патентная заявка демонстрирует универсальность олеокантала
Исследователи говорят, что олеокантал — часть оливкового масла первого холодного отжима, вызывающая жжение в горле, — это маркетинговая возможность, которую еще предстоит использовать.