сорта оливкового масла
Декабрь 12, 2023
Власти Бразилии конфисковали 9,000 бутылок поддельного оливкового масла
Конфискация произошла через две недели после отдельного рейда, в ходе которого было уничтожено 16,000 - литров продукта, продаваемого как оливковое масло первого отжима и признанного непригодным для потребления человеком.
3 января, 2023
Исследователи разрабатывают более дешевые и эффективные методы ЯМР для тестирования оливкового масла
Исследователям потребовалась всего одна капля масла, чтобы определить сорт немаркированных образцов оливкового масла с вероятностью 95 процентов.
Ноябрь 30, 2022
В Европе вводятся новые правила, регулирующие качество оливкового масла
Брюссель провел обзор классификаций, маркировки и маркетинга оливкового масла. Упрощенные правила направлены на создание более однородного рынка оливкового масла в ЕС.
Ноябрь 3, 2022
Двусмысленность термина «оливковое масло» уже давно сбивает с толку потребителей и обогащает неискренних игроков.
20 января, 2022
Основное руководство по оливковому маслу Extra Virgin
Что делает оливковое масло «экстра-девственным»? Как производится EVOO и почему это самое полезное для здоровья растительное масло? У нас есть ответы.
Апреле 12, 2018
В Испании разгорается скандал из-за дегустации
Две стороны испанского сектора оливкового масла хотят, чтобы министр сельского хозяйства, рыболовства, продовольствия и окружающей среды принял решение о будущем дегустационных групп.
Октябрь 24, 2017 Мировое
Портал «Тестирование оливкового масла» упрощает тестирование качества
Август 7, 2017 Бизнес
Патрисия Дарра из COOC: 20 лет с калифорнийским оливковым маслом
Июнь 29, 2017 Оценки
Тайваньское исследование мало что добавляет к мерам дифференциации, заявляет МОК
Март 7, 2017 Оценки
Февраль 20, 2017 Оценки
Декабрь 19, 2016
Trade Group подает в суд на дистрибьютора специализированного магазина за «ложные заявления»
Североамериканская ассоциация оливкового масла (NAOOA) подала иск против калифорнийского дистрибьютора Veronica Foods за то, что она назвала «ложными, вводящими в заблуждение и научно необоснованными заявлениями».
Сентябре 20, 2016
Итальянское антимонопольное управление очищает Colavita от правонарушений
Итальянское антимонопольное управление сняло с Colavita Spa ранее обвинение в недобросовестной деловой практике после публикации в мае 2015 года отчета потребительского журнала Il Test Salvagente.
Июль. 22, 2016
Международный совет оливкового масла утвердил новые ограничения на содержание жирных кислот, что позволяет некоторым сортам с уникальным химическим составом соответствовать параметрам сорта Extra Virgin.
Декабрь 4, 2015
Исследователи используют оптическую спектроскопию для классификации оливкового масла
Используя оптическую спектроскопию, новый метод может идентифицировать Extra Virgin, Virgin и lampante.
Ноябрь 16, 2015
Группа итальянских производителей предлагает новую классификацию оливкового масла
Поскольку другие оливковые масла отходят на второй план после первого отжима, президент Assitol рекомендует новый подход.
12 января, 2015
Предлагаемые правила приведут Марокко в соответствие с международными стандартами
Правительство Марокко предложило правила, которые будут определять и регулировать качество оливкового масла.
Июль. 22, 2014
Разные взгляды на предлагаемые стандарты калифорнийского оливкового масла
Сорок девять свидетелей дали показания о предлагаемых стандартах классификации и маркировки оливкового масла, и многие другие представили письменные комментарии.
Декабрь 6, 2011
Критическая информация для лиц, принимающих решения об оливковом масле
Ведущие эксперты по оливковому маслу поделятся своими мыслями, которые помогут отличить оливковое масло хорошего качества от плохого, на конференции 12 января, организованной Кулинарным институтом Америки и Оливковым центром Калифорнийского университета в Дэвисе.
Декабрь 4, 2011
VN Dalmia предлагает проверить реальность оливкового масла
«Мы не должны тратить время на критику различных сортов оливкового масла. Сторонники чистоты оливкового масла в своем рвении продвигать Extra Virgin упускают из виду суть», - говорит В. Н. Далмиа, исполнительный директор индийской компании Dalmia Continental.
Октябрь 5, 2011
Андалусия оштрафовала 17 производителей на 2,500 евро за некачественное оливковое масло
Расследование началось в ноябре прошлого года после того, как анализ 24 партий дешевого оливкового масла, продаваемого в Хаэне и Кордове, показал, что содержание некоторых из них было хуже, чем указано на этикетке.
Сентябре 30, 2011
В меморандуме Совета по оливкам «беспокойство» по поводу австралийских стандартов
В меморандуме, направленном в министерства стандартов Австралии, Кодекса и министерства сельского хозяйства и иностранных дел Австралии, МОК изложил то, что он считает тревожным событием.
Август 25, 2011
Лук и анчоусы — не единственные начинки для вашей любимой пиццы. Еще одним ингредиентом является масло такого низкого качества, что его даже нельзя назвать «оливковым маслом».
Май. 30, 2011
Встреча в Севилье спрашивает: «Что потребители знают об оливковом масле?»
Знания потребителей о качестве оливкового масла и спорные новые правила ЕС, направленные на борьбу с дезодорированными маслами, находятся в повестке дня новой ежегодной конференции в Севилье.
Апреле 11, 2011
Комитет здравоохранения штата Калифорния единогласно проголосовал за законопроект Сената № 818, который является первым шагом к пересмотру стандартов штата на оливковое масло в соответствии с новыми определениями Министерства сельского хозяйства США.
Февраль 1, 2011
Пол Фоссен: Дегустационные панели оливкового масла — не проблема
Производители свежего масла из фруктов высокого качества должны быть единственными, кто будет награжден более высокой ценой и присвоением статуса «экстра вирджин».