история оливкового масла
Февраль 16, 2026
Новые научные исследования переписывают истоки выращивания оливок в Италии.
Новые палеогенетические и археоботанические методы ставят под сомнение устоявшиеся представления о том, когда оливки впервые начали культивировать в Италии, указывая на более раннее и региональное начало этого процесса.
Декабрь 15, 2025
Итальянская национальная кухня внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Италия стала первой страной, чья национальная кухня в полном объеме была признана ЮНЕСКО, что подчеркивает роль итальянской кулинарии как живого наследия, основанного на принципах устойчивого развития, разнообразия и общих традиций.
Декабрь 5, 2025
Археологи обнаружили в Тунисе крупный римский комплекс по производству оливкового масла
Археологи, проводившие раскопки в Хенчир-эль-Бегаре в центральном Тунисе, обнаружили один из крупнейших в римском мире комплексов по производству оливкового масла, оснащенный монументальными балочными прессами.
Декабрь 1, 2025
В Баре и Улцине древние оливковые деревья всё ещё процветают, но низкий уровень потребления и растущая нагрузка на окружающую среду беспокоят производителей. Новая цифровая инициатива призвана изменить ситуацию.
Апреле 22, 2025
Открытие древних оливковых плантаций на Сицилии бросает вызов прежним убеждениям
С помощью анализа пыльцы и исторического анализа исследователи обнаружили доказательства древнего выращивания оливок на Сицилии, которое началось на 1,000 лет раньше, чем считалось ранее.
Февраль 18, 2025
Археологическая выставка, посвященная истории оливкового масла в Средиземноморье
На мероприятии, которое проводится в Коллеж де Франс, демонстрируются археологические находки, касающиеся торговли и производства оливкового масла в Средиземноморье.
Октябрь 18, 2024 Бизнес
Сборная Литвы одержала победу на седьмом чемпионате по сбору оливок
Май. 28, 2024 Новости Трусы
L'Olivo di Sant'Emiliano: 1,800-летний символ оливковой традиции Умбрии
Февраль 19, 2024 Основная информация
16 января, 2024 Мир
5 января, 2024 Профили продюсеров
2 января, 2024
Власти Иордании работают над защитой тысячелетних оливковых деревьев
Хотя древние оливковые деревья Иордании пережили войну, голод и чуму, теперь им угрожают роскошные отели и богатые коллекционеры.
Декабрь 18, 2023
Размышления о 45-летнем продвижении итальянского оливкового масла в Америке
Спустя почти полвека после случайной встречи с итальянским производителем оливкового масла Джон Дж. Профачи вспоминает свою роль на американском рынке.
Декабрь 14, 2023
Традиционные турецкие методы выращивания оливок признаны ЮНЕСКО
Агентство ООН заявило, что традиционные турецкие методы прививки, измельчения и производства столовых оливок представляют ценность для нашей глобальной культуры и должны быть сохранены.
Декабрь 11, 2023
Изготовление оливкового масла Extra Virgin из сицилийского Дерева Мира
Добровольцы собирали оливки для производства масла из дерева в Палермо, посвященного памяти прокурора по борьбе с мафией Паоло Борселлино.
Декабрь 7, 2023
Чествование исторических оливковых деревьев Южной Америки
Организация Судолива документирует и сохраняет исторические оливковые деревья, рассказывающие историю европейской колонизации Латинской Америки.
Ноябрь 6, 2023
Производство отмеченного наградами оливкового масла из столетних деревьев Калифорнии
В предгорьях Сьерра-Невады Гуилио Заволта и Рашель Бросс стремятся продвигать и защищать исторические оливковые деревья штата.
Август 7, 2023
Производство оливкового масла возвращается в Помпеи спустя 2,000 лет после извержения вулкана
Министры и фермерские организации попробовали местное оливковое масло первого отжима и столовые оливки, продвигая номинацию ЮНЕСКО на итальянскую кухню.
Декабрь 9, 2021
Centonze, перспективная ферма с богатой историей Сицилии
В долине Беличе на западе Сицилии компания Centonze производит отмеченное наградами оливковое масло первого отжима, прославляя землю и историю, уделяя при этом особое внимание устойчивому развитию и инновациям.
Декабрь 6, 2021
Археологи собрались онлайн, чтобы отметить историю средиземноморской диеты
Средиземноморская диета насчитывает тысячи лет. Археологи хотят убедиться, что его история всегда сохраняется.
Ноябрь 15, 2021
Восстановление заброшенных оливковых деревьев в доме Леонардо да Винчи
Стартап, занимающийся восстановлением заброшенных оливковых рощ, занял три гектара деревьев вокруг дома Леонардо с планами расширения.
Сентябре 16, 2021
Новое исследование раскрывает ключевую роль оливкового масла в диетах древних римлян
Используя новые методы исследования, исследователи из Кентского университета определили, что оливковое масло составляет 20 процентов калорий, потребляемых жителями одного римского города.
Август 10, 2021
Брач добивается шестого сертификата PDO в Хорватии
Оливковое масло сыграло важную роль в культурном, экологическом и экономическом развитии далматинского острова.
Июль. 20, 2021
Монументальные оливковые деревья Сицилии открывают окно в историю острова
Старейшим оливковым деревьям Сицилии есть что рассказать. Производство оливкового масла сыграло важную роль: от фермеров, преодолевших трудности, до превращения острова в торговый центр.
Июнь 24, 2021
Керамические осколки в Хорватии раскрывают римское оливковое масло и военную историю
Описывая то, что сейчас является современной Хорватией, Кассий Дио сказал, что люди почти не выращивали оливки и не производили вина. Сегодня Хорватия преуспевает в обоих случаях, во многом благодаря римской оккупации.
Май. 27, 2021
Туризм с оливковым маслом возвращается в Колизей, когда Италия вновь открывается
Открытие археологического парка Колизей означает, что посетители снова смогут приобщиться к древнеримской культуре посредством производства оливкового масла.