дегустация оливкового масла
Июль. 23, 2024
Затхлость и прогорклость — самые распространенные дефекты материалов, поступающих на мировые конкурсы
Дефекты не позволяют оливковому маслу квалифицироваться как экстра вирджин, уменьшая при этом его вкус и пользу для здоровья.
Май. 23, 2024
Первый фестиваль OlivitalyMed в Чиленто был отмечен успехом
На мероприятии, посвященном оливковому маслу первого отжима в Кампании и Италии, также прошли конференции по кулинарии, здоровью, туризму и науке.
Март 13, 2024
Рост велосипедного движения в итальянских оливковых рощах
В Умбрии и Лацио фермы и спортивные группы организуют велосипедные туры по оливковым рощам, что позволяет посетителям насладиться пейзажами и попробовать местные оливковые продукты.
Сентябре 11, 2023
Отмеченная наградами EVOO, местная кухня, радующая чувства на Хваре
Ева Мария Чурин предложила гостям ужина решить, какое оливковое масло первого отжима лучше всего сочетается с местными блюдами.
Август 24, 2023
Культурные мероприятия на юге Италии сочетают музыку, природу и оливковое масло
Теплые летние итальянские ночи украшают мероприятия, сочетающие оливковое масло первого отжима с художественными и культурными проявлениями.
Октябрь 25, 2022
Вкусы оливкового масла Extra Virgin
Бесчисленные факторы влияют на вкус оливкового масла первого отжима. Понимание основ может привести к удовлетворительным результатам.
Октябрь 24, 2022 Мировое
Исследователи в Испании изучают положительные органолептические свойства EVOO
Июнь 22, 2022 дегустация
Ученые определили ген, ответственный за аромат оливкового масла
20 января, 2022 Основная информация
Август 26, 2021 Медицина
Июнь 17, 2021 Мировое
Февраль 17, 2021
Привлечение оливкового масла на самый популярный остров Греции
Анита Зачу полна решимости превратить Миконос в ведущее место для туризма, посвященного оливковому маслу, даже несмотря на то, что остров не производит собственного EVOO.
Февраль 16, 2021
Olive Oil Times Запускает портал дистанционного образования
Предварительно записанные видеоуроки и живые интерактивные семинары охватывают самые разные темы: от выращивания оливок и производства масла до дегустации, питания и здоровья.
Февраль 6, 2021
Новаторская сенсорная панель для слепых в Тунисе
Группа молодых слепых тунисцев добивается сертификации своей программы дегустации.
Декабрь 20, 2019
Совет по оливкам утверждает красный бокал для дегустации
Международный совет по оливкам утвердил новый бокал из красного граната для дегустации оливкового масла.
Апреле 3, 2019
Распознавание лиц может дополнить вкусовые тесты
Исследователи разрабатывают программное обеспечение для распознавания лиц с целью повышения точности панельного тестирования.
Ноябрь 5, 2018
Справочник потребителя нового оливкового масла в Голландии
Вильма ван Гринсвен-Падберг хочет, чтобы потребители были так же увлечены оливковым маслом, как и она.
Апреле 12, 2018
В Испании разгорается скандал из-за дегустации
Две стороны испанского сектора оливкового масла хотят, чтобы министр сельского хозяйства, рыболовства, продовольствия и окружающей среды принял решение о будущем дегустационных групп.
Февраль 16, 2016
Проверка фактов: 3 распространенных мифа о качестве оливкового масла
Давайте развеем некоторую путаницу в отношении трех основных характеристик жидкого золота.
Февраль 1, 2016
Курс для продвинутых дегустаторов на McEvoy Ranch
8 февраля известный исследователь Агусти Ромеро прочитает курс, посвященный изучению причин различных свойств оливкового масла.
Июль. 7, 2015
Семинар по улучшению навыков дегустации оливкового масла
Два самых опытных дегустатора оливкового масла в мире, Пол Фоссен и Ричард Гавел, организовали однодневный семинар, чтобы вывести дегустаторов оливкового масла на новый уровень.
Февраль 18, 2015
Оливковый центр Калифорнийского университета в Дэвисе проведет курс сенсорной оценки в июне этого года в Сенсорном театре Silverado Vineyards.
13 января, 2015
В стране молока и меда отвращение к горькому и острому EVOO
Потребителям на выставке в Цюрихе не понравился горький и острый вкус высококачественных EVOO.
Ноябрь 28, 2014
Два тренинга в Вероне для начинающих экспертов по оливковому маслу
Два тренинга по оливковому маслу в Вероне в марте следующего года совпадут с международным конкурсом вин и выставкой Vinitaly.
Ноябрь 22, 2014
Дегустационная школа Валенсии способствует совершенствованию оливкового масла
Escuela Valenciana de Cata провела последнюю из серии образовательных программ по производству, использованию и распространению оливкового масла первого отжима.
Май. 22, 2014
Trade Group предлагает семинар по дегустации оливкового масла
Extra Virgin Alliance проводит дегустационный семинар для покупателей и кулинаров накануне Fancy Food Show в Нью-Йорке.