пицца

14 января, 2020

Pizza Giant Domino's хочет кусочек итальянского рынка

Генеральный директор Domino's Italy считает, что в традиционном доме пиццы все еще есть место для доставки. Традиционные пиццайоли по-прежнему скептически относятся к тому, что сеть ресторанов сможет укрепить свои позиции на рынке.

Сентябре 23, 2019

Итальянский ученый получил приз за пародию на исследование пиццы

Сильвао Галлус обнаружил, что употребление пиццы, приготовленной из традиционных ингредиентов, защищает от некоторых хронических заболеваний.

Декабрь 27, 2017

NY Pizza Maker возвращается к своим итальянским корням

Сальваторе Полицци сделал перерыв в своей пиццерии Bushwick, чтобы воссоединиться с оливковой фермой своей семьи и возродить традиции.

Реклама

Декабрь 8, 2017

Неаполитанская «Пицца Твирлинг» попала в список ЮНЕСКО

Два миллиона человек подписали петицию в поддержку официального признания закручивания пиццы «pizzaiuolo».

Март 10, 2015

В Неаполе пицца сочетается с местными EVOO

Знаменитая пиццерия Неаполя La Notizia организовала мероприятие на целый день, посвященное пицце и оливковому маслу. Но не любую пиццу и не любое оливковое масло.

Август 25, 2011

Грибы, пепперони и бензопирен

Лук и анчоусы — не единственные начинки для вашей любимой пиццы. Еще одним ингредиентом является масло такого низкого качества, что его даже нельзя назвать «оливковым маслом».

Реклама
Реклама
Реклама