Июль. 18, 2022
Добавление воды во время Olive Oil ProПроизводство снижает качество, считают исследователи
Арбекина вирджен экстра olive oil proмасла, полученные без добавления воды, имели более высокий уровень полифенолов и лучшую устойчивость к окислению, чем масла, полученные с добавлением воды.
Июль. 13, 2022
Сообщается, что это исследование является первым, в котором оценивается возможная вертикальная передача полифенолов потомству лабораторных крыс, которых кормили оливковым маслом Virgen Extra во время беременности и лактации.
Июль. 6, 2022 Новости Трусы
Новая европейская этикетка признает пользу для здоровья EVOO с высоким содержанием полифенолов
Июнь 6, 2022 Европа
Оливковая ферма вдохнула новую жизнь в ничейную территорию Кипра
17 января, 2022 Здоровье
Исследование: Green MedDiet может замедлить атрофию мозга у людей старше 50 лет
Декабрь 30, 2021 Basics
Ноябрь 16, 2021
Исследователи обнаружили, что оливковое масло первого отжима с высоким содержанием полифенолов снижает риск заражения распространенным пищевыми патогенами на 90 процентов.
Сентябре 28, 2021
Как хранить оливковое масло Extra Virgin в домашних условиях
Оптимальное хранение предполагает защиту EVOO от света, тепла и кислорода. Правильное хранение гарантирует, что качество оливкового масла и полезные для здоровья свойства сохранятся как можно дольше.
Сентябре 15, 2021
Исследование: олеокантал регулирует нарушения в рецепторе, ответственном за болезнь Альцгеймера
Исследователи из Университета Луизианы в Монро работают над созданием пероральной добавки на основе олеокантала для пациентов с болезнью Альцгеймера.
Сентябре 1, 2021
Лечение на основе олеокантала показывает перспективы против агрессивного типа рака молочной железы
Исследование Университета Луизианы-Монро показало, что состав олеокантала и ксилита подавляет возникновение и прогрессирование рака молочной железы у мышей.
Август 26, 2021
Некоторые пищевые белки уменьшают горечь и остроту EVOO
Полученные данные могут проложить путь к повышению привлекательности оливкового масла первого сорта для потребителей, которым не нравятся горькие и острые вкусы.
Июнь 30, 2021
Испанские исследователи начинают испытывать средство от затяжного Covid на основе оливкового масла
Добавка, изготовленная из полифенолов из оливок и флавоноидов из апельсинов, будет дана пациентам, чтобы попытаться облегчить симптомы, связанные с длительным Covid.
Май. 21, 2021
Исследование также показало, что оливковое масло virgen extra не снижает вред, наносимый рационом с высоким содержанием жиров мышам с жировой болезнью печени.
Август 31, 2020
Исследователи обнаружили, что употребление оливкового масла с высоким содержанием полифенолов значительно снижает периферическое и центральное систолическое кровяное давление у здоровых взрослых.
Март 6, 2020
Полезные соединения в EVOO все еще присутствуют после воздействия тепла
Новое исследование подтверждает, что ключевые компоненты оливкового масла Virgen Extra выдерживают температуры, используемые в большинстве домашних блюд.
Февраль 26, 2020
Показано, что полифенолы обладают отчетливыми антибактериальными свойствами
Исследования антибактериальной активности сортов оливок, выращенных на юге Италии, показывают перспективность естественного лечения против E. coli и Pseudomonas aeruginosa.
Февраль 3, 2020
Джелато с EVOO — это функциональная пища, говорят итальянские исследователи
Исследования, проведенные в Неаполитанском университете им. Федерико II, показывают, что оливковое масло virgen extra можно добавлять в итальянское кустарное мороженое в качестве функционального ингредиента.
10 января, 2020
Новое исследование предполагает, что экстракт листьев оливы может помочь в лечении диабета 2 типа
Недавнее исследование в Турции, по-видимому, подтверждает более ранние сообщения о том, что экстракт листьев оливы может быть полезен для профилактики и лечения диабета 2 типа.
Декабрь 11, 2019
Потребление оливкового масла Extra Virgin может защитить от деменции
Испытания на лабораторных мышах показали, что оливковое масло Virgen Extra отсрочивает наступление когнитивных нарушений и деменции.
Октябрь 29, 2019
Исследователи рекомендуют MedDiet для восстановления кишечных бактерий
Команда Манчестерского столичного университета в Соединенном Королевстве работает над продвижением исследований средиземноморской диеты и других здоровых диет, способствующих развитию здоровых кишечных бактерий.
Сентябре 5, 2019
Исследование показало, что EVOO поглощает полифенолы из овощей при совместном приготовлении
Исследователи обнаружили, что полифенолы обмениваются между овощами и оливковым маслом во время приготовления софрито, становясь более доступными и легче усваиваемыми после этого типа приготовления.