Технология
Декабрь 4, 2025
Исследование связывает убытки в размере 1.1 млрд евро с вариативностью дегустационных комиссий в Испании
Исследователи утверждают, что изменчивость результатов дегустации продолжает подрывать сектор производства оливкового масла в Испании: за десять лет неправильная классификация обходится производителям более чем в 1.1 млрд евро.
Июнь 16, 2025
Новый метод обнаруживает фальсификацию оливкового масла и снижает воздействие на окружающую среду
Исследователи разработали быстрый и экономически эффективный метод обнаружения фальсификации оливкового масла с использованием фронтальной флуоресцентной спектроскопии.
Апреле 10, 2025
Лигурия (Италия) финансирует экспериментальный проект с использованием интеллектуальных датчиков, искусственного интеллекта и дронов для оптимизации выращивания оливок и повышения качества масла PDO Ривьера Лигуре.
Октябрь 13, 2024
Разрабатывается недорогое решение по борьбе с вредителями оливок
Исследователи из Испании разрабатывают инструмент на основе искусственного интеллекта, который поможет фермерам эффективно и недорого отслеживать появление вредителей и принимать меры по борьбе с заражениями.
Август 20, 2024
ИИ уже десять лет улучшает выращивание оливок, повышая эффективность, процесс принятия решений, отслеживаемость и устойчивость. Последние достижения включают прогнозирование цен, борьбу с вредителями и персонализированный маркетинг.
Август 7, 2024
Модель искусственного интеллекта с открытым исходным кодом точно предсказала цены на оливковое масло
Модель точно предсказывала динамику и сроки цен на оливковое масло во время ее разработки в 2017 и 2018 годах. Ее создатель заявил, что ее научная основа остается актуальной, и опубликовал ее публично.
Июнь 6, 2024 Новости Трусы
Июнь 5, 2024 Оливковые сорта
Открытие новых сортов оливок в Италии стимулирует разработку приложений
Май. 13, 2024 Новости Трусы
Исследование проливает свет на снижение затрат на сбор урожая для производителей столовых оливок
Март 27, 2024 Профили продюсеров
Технологии стимулируют амбиции крупнейшего производителя оливкового масла в Тунисе
Март 10, 2024
Исследователи используют ультразвук для обнаружения фальсифицированного оливкового масла
Они смогли обнаружить оливковое масло первого отжима, фальсифицированное всего лишь одним процентом подсолнечного или рафинированного оливкового масла.
Март 9, 2024
Более простой и дешевый метод измерения свободной кислотности
Новый метод требует смартфона и меньшего количества химикатов, чем стандартный метод, а также может быть применим для других критических анализов.
3 января, 2024
Общедоступный алгоритм был разработан с использованием данных из Италии за 15 лет для сравнения того, как комбинации климатических явлений повлияли на последующие урожаи.
Октябрь 30, 2023
Новый спрей может защитить оливковые деревья от ксилеллы
Исследователи разработали технологию, которая позволяет инактивировать определенные гены растений посредством одного распыления.
Сентябре 19, 2023
Данные будут определять следующие 25 лет на California Olive Ranch, говорит генеральный директор
Калифорнийское оливковое ранчо превратилось из единственной оливковой фермы в крупнейшего производителя в Соединенных Штатах. Теперь компания планирует использовать возможности данных для дальнейшего роста.
Сентябре 6, 2023
Израильская фирма готовится выпустить настольный прибор для приготовления оливкового масла
Настольный прибор, который превращает оливки в оливковое масло менее чем за час, может появиться в продаже в 2024 году.
Август 14, 2023
Италия инвестирует 100 млн евро в модернизацию оливкового завода
Начиная с 2026 года средства будут распределяться среди мельников по всей стране для обновления оборудования и технологий.
Ноябрь 30, 2022
Картирование передачи тепла почвой может помочь определить оптимальные методы землепользования и подходящие культуры для посадки по мере изменения климата.
Октябрь 27, 2022
Xylella распространяется за пределы буферных зон в Апулии
Смертельный патоген распространяется медленнее по мере появления новых технологий, улучшающих возможности мониторинга.
Октябрь 6, 2022
Литовская фирма запатентовала лекарство для профилактики Xylella
Исполнительный директор Quantum Satis Engeneering сказал, что лечение убьет бактерии на зараженных деревьях и будет действовать как профилактическое средство на здоровых.
Август 10, 2022
Стремясь повысить качество, Италия делает акцент на маслобойнях
Модернизация технологий, совершенствование методов и содействие устойчивому развитию лежат в основе усилий по повышению ценности итальянских оливковых масел.
Август 3, 2022
Приложение Food Health получило зеленый свет в Италии после сокращения влияния Nutri-Score
Приложение Yuka снизит важность рейтинга продуктов питания в Nutri-Score и уделит больше внимания микроэлементам и добавкам.
Июль. 19, 2022
Новый метод спектроскопии для определения горечи и остроты оливкового масла
Новое исследование показывает, что матрицы возбуждения-испускания флуоресценции можно использовать для прогнозирования органолептических характеристик оливкового масла первого отжима.
Апреле 25, 2022
Калифорнийское оливковое ранчо продвигает отслеживаемость с помощью новых смарт-этикеток
Компания хочет дать клиентам возможность узнать больше об их оливковом масле. Однако некоторые сомневаются в эффективности смарт-меток, не поддерживаемых блокчейном.
Апреле 6, 2022
Исследователи раскрывают новейшие технологии, помогающие собирать и производить оливковое масло
Испанские исследователи работали над созданием новых технологий в ответ на то, в чем, по словам крупнейших заинтересованных сторон отрасли, они нуждались больше всего.