Оливковые сорта

Декабрь 1, 2022

Исследователи используют ИИ для определения происхождения EVOO

Исследователи заявили, что могут правильно идентифицировать оливковое масло Taggiasca Ligure местного производства в 100% случаев.

Ноябрь 17, 2022

Новый парк в Молизе способствует сохранению биоразнообразия оливковых деревьев и социальной интеграции

Более 20 региональных сортов оливок были посажены в парке оливковых деревьев в Термоли, Молизе, где будут проходить природные и культурные мероприятия.

Ноябрь 14, 2022

Исследователи изучают, как отсутствие холодных часов влияет на развитие оливок и качество масла

Отсутствие холодных часов привело к более длительному периоду цветения, большему накоплению масла и отчетливому химическому составу масла в оливках, выращенных в субтропическом климате Тенерифе.

Август 11, 2022

Эксперимент с североафриканскими сортами оливок принес свои плоды в Хорватии

Один производитель обнаружил, что его деревья Chemlali и Moroccan Piccholine процветают во все более жарком и сухом климате Далмации.

Август 10, 2022

На Крите заложен оливковый сад мира

В роще произрастает 21 сорт оливок из разных стран мира. Его создатели надеются, что он способствует укреплению чувства мира и общности между странами, производящими оливки.

Июнь 22, 2022

Один из старейших примеров выращивания неместных оливок обнаружен в долине реки Иордан.

Археологические находки в Центральной долине реки Иордан свидетельствуют о древнейших примерах выращивания оливок за пределами их естественного ареала.

Август 19, 2021

Исследователи работают над выявлением сортов оливок, лучше всего приспособленных к более высоким температурам

Учитывая, что к 7 году средняя температура повысится на 2100 ºC, исследователи хотят знать, какие сорта будут процветать в будущем средиземноморском климате.

Июль. 23, 2021

Европейский проект изучает генетику оливок, чтобы подготовить производителей к будущему

Исследователи проекта Gen4Olive считают, что генетический материал неиспользуемых сортов оливок может помочь фермерам подготовиться к новым климатическим условиям и вредителям.

Июнь 21, 2021

13 новых сортов оливок обнаружены в Каталонии

В настоящее время исследователи изучают генетические особенности недавно открытых автохтонных сортов, чтобы увидеть, как они справляются с экстремальными погодными условиями в этом районе.

Май. 13, 2021

Попытки остановить распространение оливкового патогена с помощью привитых деревьев в Испании не увенчались успехом

После четырехлетнего испытания исследователи заявили, что прививка традиционных андалузских сортов сортами, устойчивыми к вертициллезному увяданию, оказалась неэффективной.

Апреле 20, 2021

Исследователи изучают происхождение белых оливок Триполитейн в Ливии

Они работают над определением лучших сортов для производства ливийских оливок.

Апреле 8, 2021

Новые усилия по продвижению редкого сорта белых оливок в Калабрии

Археологи работают над сохранением культурного наследия сорта Leucocarpa, поскольку производители начинают выращивать и преобразовывать плоды цвета слоновой кости.

Декабрь 15, 2020

Ученые в Испании идентифицируют гены оливок, устойчивых к распространенному патогену

Исследователи из IFAPA определили несколько генов, обеспечивающих устойчивость к грибкам, вызывающим вертициллезное увядание.

Реклама

Июль. 27, 2017

Шеф-повар Дениз Зембо исследует оливковое масло

Знаменитый хорватский шеф-повар Дениз Зембо делится своими мыслями о кулинарных возможностях приготовления пищи и инноваций с использованием оливкового масла.

Июль. 25, 2017

Со своего песчаного окуня Чезаре Бьянкини из Доменики Фьоре стремится еще выше

Мы встретились с продюсером Чезаре Бьянкини, чтобы узнать, что стоит за Domenica Fiore, и оказались в оливковой роще, напоминающей древний берег с песком и ракушками.

Июль. 21, 2017

Идеальный мартини с оливковым маслом

Летний коктейль для ценителей оливкового масла.

Июнь 19, 2017

Жук может представлять новую угрозу для оливковых деревьев

Исследователи обнаружили, что оливковые деревья — единственные неясеневые виды деревьев, уязвимые для нападения инвазивного жука-изумрудного пепельного бурака с потенциально разрушительными последствиями.

Май. 18, 2017

Olive Oil Proдюсеры с Маленького Хорватского острова Strike Gold, Вместе

Olive oil proдукеры с хорватского острова Шолта объединили усилия, чтобы подать единую заявку на NYIOOC 2017 г., получив Золотую награду и выведя свою Шолтанско маслиновую улицу на мировую арену.

Апреле 25, 2017

Бразилия ищет собственную оливку

Поскольку дебаты вращаются вокруг того, является ли Мария да Фе уникальным видом оливок для Бразилии, как традиционные мельницы, так и технологически продвинутое оборудование внесли свой вклад в повышение качества оливкового масла здесь.

Апреле 24, 2017

Судейство на Пятом ежегодном международном конкурсе оливкового масла в Нью-Йорке

В 9 часов первые образцы были розданы 15 судьям, решения которых приведут к представлению лучших в этом году оливковых масел первого сорта на пресс-конференции в прямом эфире в четверг вечером.

Март 14, 2017

Забытое сокровище: изготовление масла из диких оливок

Франсиско Вильянуэва и Фернандо Мартин производят масло из диких оливок, растущих на зеленых склонах Сьерра-де-лас-Ньевес. «Профессиональные дегустаторы не знают, как это описать».

Больше