Совет по оливкам проводит собрание по географическим указаниям

Международный совет по оливкам провел встречу в Реджо-ди-Калабрия 21 октября 2010 г. для обсуждения географических указаний (ГУ) для оливкового масла и столовых оливок. Документы и презентации встречи были опубликованы 4 ноября. Мохаммед Ухмад Сбитри, исполнительный директор МОК, во вступительном слове сказал: Эти два продукта оливкового дерева являются ключевыми элементами средиземноморской диеты и активно продаются на международном рынке. Это делает необходимым защищать и демонстрировать их атрибуты, а географические указания — это именно те инструменты, которые все чаще используются для этого». Однако предоставить географические указания непросто. Проблемы заключаются в том, какие критерии
должно быть; кто присваивает специальное звание; и как только оливковое масло или столовые оливки получают обозначение, кто их защищает и контролирует.

Чтобы получить специальное обозначение, производители должны указать, чем их продукт отличается и превосходит его. Выраженный вкус прежде всего. Понятие терруара является важным аспектом. Регионы с давней историей выращивания оливок могут указать на исторические документы, в которых упоминаются их традиционные продукты из оливок. Они могут утверждать, что их оливки уникальны для их местности, а может быть, даже автохтонны. Они могут описать традиционные методы производства масел. Читатели знакомы с обозначениями AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) и ДОП (Защищенное обозначение происхождения). Франция является мировым лидером в производстве продуктов питания и напитков, обозначенных AOC, с 508 продуктами. Что касается оливкового масла первого холодного отжима, лидирует Италия с 40 регионами ГИ. На весь ЕС приходится около 101 ГУ оливкового масла.

Производители с менее развитыми рынками и новые производители оливок могут чувствовать себя в невыгодном положении по сравнению с более известными производителями. Одной из целей встречи было предложить районы, которые потенциально могут стать охраняемыми, и большинство из них находятся за пределами Европейского сообщества. МОК с помощью Insight Consulting составил список из более чем 100 регионов, которые могут быть зонами ГУ как для масличных, так и для столовых оливок. Среди стран МОК список возглавил Тунис с 21 нефтяным кандидатом, за ним последовало Марокко с 11, Испания с 9 и Хорватия с 8. Среди стран, не входящих в МОК, у Палестины было 6/7; в то время как у Перу, Чили и США было по 4 кандидата.

Собравшиеся на конференции заслушали выступления экспертов Всемирной торговой организации и Всемирной организации интеллектуальной собственности. Международные организации боролись с мошеннической неправильной маркировкой с 19^th век. Парижская конвенция 1883 г. была направлена ​​на решение ложное указание источника товара». Лиссабонское соглашение 1958 г. позволило регионам получить статус наименований мест происхождения и создало систему регистрации. Есть уровни законодательства и договоров. США в основном были против географических указаний, и, учитывая, что США являются таким крупным потребителем импортных товаров, это создает напряженность. Включение 4 потенциальных территорий США выглядит как попытка побудить США присоединиться к программе. Тем не менее, членская организация в США, Североамериканская ассоциация оливкового масла, состоит из крупных импортеров, обслуживающих массовый рынок, и, по-видимому, мало интересующихся необычным происхождением.

Мария Тесту, спикер из Франции, привела интересную информацию о привлекательности происхождения/происхождения для потребителей. Информация была получена из исследования рынка, проведенного в 2005 году GfK, одной из крупнейших компаний, занимающихся исследованиями рынка. В нем потребители сказали, что вкус был наиболее важным фактором при выборе масла, а происхождение/происхождение оказалось в центре внимания. Далее представлены девять факторов, представленных потребителям, и их релевантность в процентах: вкус (85%), Extra Virgin (70%), холодная экстракция (60%), цена (52%), происхождение/происхождение (48%), чистота. Бутылка, чтобы лучше видеть цвет масла (45%), желто-зеленый цвет (43%), известный бренд (30%), визуально приятная бутылка (15%).

Географические указания имеют определенную маркетинговую ценность, но, возможно, не такую ​​большую, как можно было бы подумать. Габриэла Каталани из Министерства сельского хозяйства Аргентины подняла вопрос о высоких затратах производителей и правительств, а также о том, что Это порождает ложные надежды у мелких производителей». Для производителей в исключительно известных регионах, таких как Тоскана, GI дает несомненное преимущество. По словам Павлоса Димитриу из Европейской комиссии, который привел данные одной тосканской фирмы, бутылка GI стоит на 30% дороже, чем обычное оливковое масло первого холодного отжима той же фирмы. Еще одним препятствием является убеждение сетей супермаркетов закупать масла GI по премиальным ценам.