Визуальные истории

Июль. 12, 2023

Торрихас (хрустящие французские тосты по-испански)

Рецепт очень прост и включает в себя толстые ломтики получерствого хлеба (или поджаренного свежего хлеба), пропитанные молочной смесью с приправами для выпечки, обмакенные в яйца и обжаренные на сковороде.

Июль. 11, 2023

Первый раз NYIOOC Победители находят новые возможности

От более широкого освещения в СМИ до более легкого доступа к прибыльным зарубежным рынкам. World Olive Oil Competition задуматься о результатах своего труда и успехах.

Июль. 7, 2023

Используйте оливковое масло Extra Virgin для здоровой и вкусной выпечки

Оливковое масло первого холодного отжима может придать новый вкус и характеристики всем видам выпечки, одновременно снижая потребление вредных жиров.

Июль. 7, 2023

Сицилийские и сардинские производители приписывают отмеченное наградами качество инновациям и устойчивому развитию

Производители на Сицилии и Сардинии преодолели засуху и макроэкономические проблемы и создали одни из лучших в этом году оливковых масел первого отжима.

Июль. 6, 2023

Производители оливкового масла на Ближнем Востоке наслаждаются отмеченным наградами результатом и рекордным урожаем

Производители в Ливане, Израиле и Иордании преодолели экономические трудности, чтобы отпраздновать успех на выставке 2023. World Olive Oil Competition.

Июль. 2, 2023

Хорошие масла стали плохими: распознавание дефектов оливкового масла

Какое на вкус хорошее оливковое масло и как распознать некоторые дефекты в масле, которое уже не в лучшем виде.

Июнь 30, 2023

Вкусы оливкового масла Extra Virgin

Бесчисленные факторы влияют на вкус оливкового масла первого отжима. Понимание основ может привести к удовлетворительным результатам.

Июнь 30, 2023

Польза оливкового масла для здоровья собак

Оливковое масло предлагает широкий спектр преимуществ для собак, включая здоровую кожу, уменьшение воспаления, защиту сердечно-сосудистой системы и снижение риска диабета.

Июнь 29, 2023

Удостоенный наград гид по истории и терруару в Апулии

Более чем столетний опыт производства оливкового масла позволил семьям Olio Mazzone преодолеть очень сложный сезон и одержать победу на выставке 2023 года. NYIOOC.

Июнь 28, 2023

Жареный рис с креветками в оливковом масле

Мы используем комбинацию соевого соуса и молотой куркумы, чтобы приправить жасминовый рис еще до того, как он будет обжарен, чтобы убедиться, что каждое зернышко ароматное.

Июнь 28, 2023

Esporão празднует 50-летие с высшей наградой за органическое оливковое масло

То, что начиналось как семейная винодельня, расширилось до масштабного выращивания оливок и производства масла после дружеского вызова от дяди к племяннику.

Июнь 28, 2023

Оливковое масло из Восточной Азии выходит на мировую арену

По мере того как культура оливкового масла первого холодного отжима постепенно распространяется в Китае и Японии, растет и производство высококачественного масла в двух крупнейших экономиках мира.

Июнь 27, 2023

Категории оливкового масла

Двусмысленность термина «оливковое масло» уже давно сбивает с толку потребителей и обогащает неискренних игроков.

Июнь 27, 2023

Хрустящая куриная грудка с оливковым маслом и соусом песто

Эти бутерброды лучше всего есть свежеприготовленными, включая соус песто и хрустящую курицу.

Июнь 27, 2023

38 Complete Sommelier Certification Program в Нью-Йорке

Профессионалы и энтузиасты со всего мира прошли интенсивный недельный курс по качеству и органолептической оценке оливкового масла.

оливковое масло

Май. 29, 2023

Польза оливкового масла для здоровья

Польза для здоровья от оливкового масла в основном связана с мононенасыщенными жирами и полифенолами. Однако не все оливковые масла созданы одинаково.

Май. 28, 2023

Роллы с вареным лобстером EVOO

Роллы с лобстером – фирменное блюдо Новой Англии, по сути, деликатес. В наших роллах с омарами, приготовленных на оливковом масле первого отжима, мы стремимся придать этим бутербродам как можно больше вкуса.

Май. 21, 2023

Классический салат «Кобб» с заправкой из оливкового масла «Блю Чиз»

Сытные основные салаты особенно сытны на обед или ужин. Компоненты салата классические, состоящие из всех тех вкусных ингредиентов, которые известны для хорошего салата Кобб.

Май. 17, 2023

Как оливки перерабатываются в масло

Современные технологии заменили традиционные методы, от дробления оливок до окончательного процесса экстракции.

Май. 14, 2023

Для отмеченного наградами производителя Айреса де Хаэна устойчивое развитие является ключом к качеству

Продюсеры Aires De Jaén говорят, что выиграли две золотые награды в 2023 году. NYIOOC World Olive Oil Competition подтверждает их усилия по созданию экономики замкнутого цикла.

Май. 13, 2023

Традиции, технологии дают выигрышные результаты для производителей Южной Италии

Производители из Апулии, Базиликаты, Калабрии и Кампании преодолели экстремальные погодные условия, засуху и вредителей, чтобы получить награды на Всемирном конкурсе.

Май. 11, 2023

По данным опроса, американцы считают стоимость продуктов самым большим препятствием на пути к здоровому питанию

Только пятнадцать процентов американцев знакомы с пользой для здоровья средиземноморской диеты, показывает опрос Cleveland Clinic.

Май. 11, 2023

Надежды новозеландских производителей не смыли проливные дожди

Новозеландские фермеры, выращивающие оливки, начали собирать урожай в конце прошлого месяца, и, хотя многие производители с нетерпением ждут обильного урожая, на них повлияло значительное количество осадков в последние месяцы.

Май. 10, 2023

Рекордный год для производителей в Турции

Триумфальным выступлением турецкие производители снова поднимают планку на NYIOOC World Olive Oil Competition в рекордном году для сектора оливкового масла страны во всех аспектах.

Май. 10, 2023

Бывший футболист и юрист объединились для производства высококачественного оливкового масла

После страха перед раком бывшая звезда футбола Никица Чукров и его зять объединились, чтобы сажать деревья и производить оливковое масло первого отжима.

тосканский

Май. 10, 2023

Тосканские производители справляются со сложным урожаем для достижения выдающихся результатов

Производители из знаменитого региона Центральной Италии заявили, что экологичность является ключом к успеху при производстве оливкового масла первого отжима, даже во время засухи.

Май. 9, 2023

Мастер Миллер в Истрии объясняет свой устойчивый успех на мировых соревнованиях

Эди Друзетич говорит, что современная мельница, быстрый сбор урожая и тщательно сбалансированные смеси — вот секреты успеха Ульяры Воднян на NYIOOC World Olive Oil Competition.

Май. 9, 2023

Маринованные вяленые помидоры своими руками

Попробуйте эти помидоры в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.

Май. 9, 2023

Проблемы и триумфы захвата оливковой фермы в Калифорнии

С момента покупки Pitchouline и ребрендинга в Pura Grove Тим Буи продолжил традиции качества южнокалифорнийского производителя.

Май. 8, 2023

Тунисские производители празднуют победу после сезона, омраченного засухой

Тунисские продюсеры завоевали 27 наград — 13 золотых и 14 серебряных — на NYIOOC World Olive Oil Competition, их третий по величине показатель успеха на конкурсе.

Май. 1, 2023

Как сделать отмеченное наградами оливковое масло в тягаче с прицепом

Самир Байрактар ​​уже почти десять лет производит оливковое масло первого холодного отжима в кузове тягача с прицепом.

Май. 1, 2023

Домашние лепешки из муки с оливковым маслом

Оливковое масло первого холодного отжима, используемое не только в тесте для лепешек, но и для приготовления лепешек, придает вкус и функциональность.

Апреле 30, 2023

Представлено лучшее в мире оливковое масло Extra Virgin

NYIOOC World Olive Oil Competition Сегодня завершился ежегодный выпуск отмеченных наградами брендов в Официальном путеводителе по лучшим оливковым маслам мира.

Август 24, 2021

Производители оливкового масла в Калифорнии сталкиваются с неопределенным будущим, поскольку историческая засуха продолжается

В то время как некоторые фермеры сохраняют оптимизм в отношении того, что исследования и подготовка обеспечат плодотворное будущее, другие обеспокоены уменьшающимися перспективами поверхностного орошения.

Август 24, 2021

Жара и пожары угрожают урожаю оливок в Греции

Продолжающаяся засуха привела к лесным пожарам по всей стране, нанесшим ущерб оливковым деревьям и еще больше подорвавшим перспективы урожая 2021 года.

Лондон: Оливковое масло лучшего качества

Июнь 17, 2021

В поисках отмеченного наградами оливкового масла в Лондоне

Найти лучшее оливковое масло в Лондоне легко, если знать, что искать. Вот несколько замечательных мест, где можно найти лауреатов премии этого года.

Май. 28, 2021

Выявлены самые популярные оливковые масла на 2021 год.

Крупнейший и самый престижный в мире конкурс качества оливкового масла опубликовал свой ежегодный список брендов, отмеченных наградами.

3 января, 2021

Какие оливковые масла содержат больше всего полифенолов?

Стоит ли платить намного больше за бутылку оливкового масла, которое, как утверждается, содержит много полифенолов?

Декабрь 22, 2020

Сбор заброшенных деревьев на благотворительность

Добровольцы в Тосколано-Мадерно демонстрируют экономическую и социальную ценность заброшенных оливковых деревьев.

Декабрь 11, 2020

Как найти (действительно) хорошее оливковое масло

Найти хорошее оливковое масло проще, чем вы думаете.

Декабрь 9, 2020

Стелиос Фаитакиб посвятил афинскую фреску истории производства оливкового масла

В своей последней работе Стелиос Файтакиб стремится показать долгую и легендарную историю производства греческого оливкового масла с помощью уникальной греческой среды.

Декабрь 1, 2020

После пандемии туры с оливковым маслом в Испании могут стать популярными

2020 год придал активному отдыху новое значение. Прилагаются усилия для того, чтобы индустрия оливкового масла была готова извлечь выгоду из этого сдвига.

Ноябрь 25, 2020

Самая старая в мире бутылка оливкового масла

Срок годности этой бутылки итальянского оливкового масла истек примерно на 1,940 лет.

Ноябрь 24, 2020

Оливковое масло на День Благодарения

Замена оливкового масла первого холодного отжима сливочным маслом и другими жирами — отличный способ облегчить праздничное меню и добавить к классическим блюдам свежий вкус.

Ноябрь 16, 2020

Как выбрать оливковое масло

Выбрать правильное оливковое масло несложно, если знать несколько общих правил.

Сентябре 23, 2020

Изменение климата меняет сельское хозяйство Европы, говорится в отчете

Такие культуры, как абрикосы и нектарины, типичные для юга, начинают появляться в северных регионах, в то время как в средиземноморских регионах тропическая погода поражает виноградники и оливковые рощи.

Сельскохозяйственный институт Чиуффелли в Тоди

Сентябре 23, 2020

Обучение на свежем воздухе среди оливковых деревьев

Новаторский открытый класс в Сельскохозяйственном институте Чиуффелли предоставляет студентам вдохновляющую обстановку для возобновления учебы.