Мир
Февраль 16, 2026
Новые научные исследования переписывают истоки выращивания оливок в Италии.
Новые палеогенетические и археоботанические методы ставят под сомнение устоявшиеся представления о том, когда оливки впервые начали культивировать в Италии, указывая на более раннее и региональное начало этого процесса.
Февраль 2, 2026
С результатами 2026 года NYIOOC Начав поставки раньше обычного, мировой сектор производства оливкового масла внимательно следит за тем, как отмеченные наградами производители получают ценное признание в критически важный момент коммерческого сезона.
28 января, 2026
Как оливковое масло первого холодного отжима улучшает вкус традиционной неаполитанской пиццы
Один из самых известных в мире пиццайоло, Сальваторе Сальво из пиццерии Salvo в Неаполе, делится своими советами о сочетании пиццы и оливкового масла первого холодного отжима.
22 января, 2026
Женщины-фермеры играют ведущую роль в будущем оливкового масла, заявляет ООН.
В преддверии Международного года женщины-фермера в 2026 году, который проводит Организация Объединенных Наций, женщины-производители оливкового масла из Греции, Португалии, Туниса и Ливана делятся тем, как устойчивость, экологичность и бережное отношение к окружающей среде определяют их работу.
20 января, 2026
NYIOOC Результаты 2026 года начнут поступать раньше, чем в предыдущие годы.
Организаторы конкурса заявляют, что имена первых победителей будут объявлены в ближайшие недели, что даст продюсерам больше времени для повышения узнаваемости во время коммерческого сезона.
Декабрь 31, 2025
10 самых читаемых Olive Oil Times Статьи года
От климатических изменений и научных прорывов до меняющихся потребительских привычек и исторических вех — вот что было... Olive Oil Times истории, к которым читатели чаще всего возвращались в 2025 году.
Декабрь 29, 2025 Новости Трусы
Благотворительный фестиваль оливок в Пакистане свидетельствует о росте молодого сектора.
Декабрь 29, 2025 Новости Трусы
Декабрь 18, 2025 Новости Трусы
В честь 80-й годовщины событий Хиросима получила из Италии оливковое дерево как символ мира.
Декабрь 18, 2025 Новости Трусы
Мир приближается к порогу в 1.5°C, поскольку трехлетняя жара подтверждает изменение климата.
Декабрь 5, 2025 Мир
Производитель Tuscia создает коллекцию отмеченных наградами органических масел
Декабрь 5, 2025
Археологи обнаружили в Тунисе крупный римский комплекс по производству оливкового масла
Археологи, проводившие раскопки в Хенчир-эль-Бегаре в центральном Тунисе, обнаружили один из крупнейших в римском мире комплексов по производству оливкового масла, оснащенный монументальными балочными прессами.
Декабрь 4, 2025
Производители сообщили о высоком качестве, но снижении урожайности в 2025 году, что связано с периодами сильной жары, неустойчивой погодой и растущими издержками производства.
Декабрь 1, 2025
Конференция COP30 завершилась в бразильской Амазонии без принятия обязательств по поэтапному отказу от ископаемого топлива, что выявило растущий глобальный разрыв, поскольку более 80 стран настаивали на разработке дорожной карты, которую государства-производители нефти решительно отвергли.
Ноябрь 17, 2025
Среди шума оливковых заводов фермеры Африна работают под угрозой
В Африне снова слышен гул оливковых прессов, однако беспокойство сохраняется, поскольку поддерживаемые Турцией группировки продолжают оказывать влияние на главный регион Сирии по выращиванию оливок.
Ноябрь 17, 2025
Канадская компания принесла новое признание критским оливковым маслам
Панайотис Цириотакис вернулся к своим истокам, основав компанию Acropolis Organics и обеспечив своему критскому оливковому маслу первого холодного отжима мировое признание.
Ноябрь 11, 2025
Миссия по сохранению традиционных рецептов приготовления столовых оливок
Три исследователя и специалиста по коммуникации запустили инициативу «Оливки вокруг стола» по сбору традиционных рецептов из 20 стран Средиземноморья для создания цифрового архива.
Ноябрь 7, 2025
Европейский союз представил в Организацию Объединенных Наций обновленный план по климату, пообещав сократить выбросы парниковых газов на 90 процентов к 2040 году по сравнению с уровнем 1990 года.
Июнь 25, 2025
Оливковая архитектура: новое направление в управлении рощей
В новом исследовании анализируются архитектурные характеристики оливковых деревьев для принятия ключевых решений по выбору сорта, планировке сада, обрезке и сбору урожая.
Июнь 25, 2025
Исследование дрожжей нашло решение для очистки сточных вод оливкового завода
В новом исследовании изучается использование дрожжей Yarrowia lipolytica для преобразования сточных вод оливковых заводов в ценные соединения, потенциально приносящие пользу различным отраслям промышленности.
Июнь 23, 2025
Зола из оливковых выжимок обещает стать экологически чистой заменой цементу
Замена до 20 процентов цемента, используемого при производстве раствора, золой из оливковых выжимок снижает воздействие производства цемента на окружающую среду без ущерба для качества раствора.
Июнь 19, 2025
Превосходство адриатического оливкового масла в центре внимания на престижном симпозиуме Postira
Знаменательный симпозиум, который состоится в Постире в сентябре этого года, подчеркнет приверженность региона качеству оливкового масла, инновациям и культурному наследию посредством программы дегустаций, семинаров и дискуссий под руководством экспертов.
Июнь 3, 2025
Ожидается, что к 2 году глобальная температура повысится на 2030ºC
Согласно новому отчету ВМО, к 2 году глобальная температура поднимется на 2029ºC, при этом частота потеплений будет увеличиваться на 1.5ºC+ в год, а также существует вероятность беспрецедентного ежегодного потепления на 2ºC.
Май. 26, 2025
Ученые используют бактериальный штамм в отходах обрезки для создания устойчивых биопродуктов
Аргентинские и испанские исследователи обнаружили в отходах обрезки оливковых деревьев штамм бактерий Rhodococcus sp. 24CO, имеющий потенциал для биотехнологических применений.
Май. 20, 2025
Министерство сельского хозяйства США прогнозирует снижение мирового производства оливкового масла
Хотя экономисты Министерства сельского хозяйства США прогнозируют более низкий урожай в 2025/26 году, производители по всему Средиземноморью говорят, что условия в рощах обнадеживают.
Май. 7, 2025
Исследование выявило потенциал использования сточных вод оливковых заводов в качестве биопестицидов
Сточные воды оливковых заводов могут использоваться в качестве биопестицида, обеспечивая устойчивое решение как для окружающей среды, так и для оливкового масла.