Мир

Май. 23, 2024

Оливки с более высоким содержанием фенола более устойчивы к антракнозу

Исследователи обнаружили, что сорта оливок, в которых во время созревания сохраняется высокая концентрация определенных фенольных соединений, менее склонны к развитию антракноза.

Май. 14, 2024

Выявлены лучшие оливковые масла экстра-класса в Северном полушарии

Фермеры, мукомольные и разливочные предприятия преодолели еще один беспрецедентный год климатических и экономических проблем и получили 584 награды на выставке 2024 года. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Май. 9, 2024

Возобновились опасения по поводу нехватки оливкового масла первого отжима в Испании

Ожидается, что поставки оливкового масла первого отжима от крупнейшего в мире производителя не удовлетворят как внутренний спрос, так и экспортные потребности, что потенциально сигнализирует о надвигающемся глобальном дефиците.

Апреле 22, 2024

Побочные продукты переработки оливок могут улучшить корм для животных

Диеты, включающие листья оливкового дерева и выжимки оливкового масла, не оказали негативного влияния на здоровье овец или качество их молока, одновременно снизив выбросы метана.

Апреле 16, 2024

Деревья менее эффективно улавливают углерод в более жарком и сухом мире, показали исследования

Высокие температуры и нехватка воды могут вызвать стресс у деревьев по всему миру, заставляя их выделять углекислый газ в атмосферу вместо того, чтобы поглощать его.

Апреле 12, 2024

Мировое производство может превзойти ожидания, но недостаточно для изменения цен

Аналитики прогнозируют, что изменение климата приведет к новой динамике цен: высококачественное оливковое масло первого отжима и другие сегменты рынка будут вести себя по-другому.

Февраль 23, 2024

Программа сомелье возвращается в Нью-Йорк

Пятидневная программа охватывает сенсорную оценку, передовые методы производства, здоровье и питание, кулинарное применение, обеспечение качества и многое другое.

Февраль 22, 2024

Эксперты поддерживают оливки в более жарком и сухом мире

Выращивание оливок может сыграть решающую роль в будущем сельского хозяйства. У исследователей есть предложения, как сделать это правильно.

Февраль 20, 2024

Балеарские острова ужесточают ограничения из-за распространения ксилеллы на Майорке

Штамм Xylella fastidiosa, ответственный за синдром быстрого упадка оливок, был идентифицирован на других растениях на Майорке.

Февраль 8, 2024

39 Complete Sommelier Certification Program В Лондоне

Профессионалы и энтузиасты оливкового масла прошли практическую программу сенсорного анализа, освоив нюансы производства и оценки качества, чтобы улучшить свою карьеру и запустить новые инициативы.

16 января, 2024

Оливковое дерево и возвышение Афин

История божественной борьбы за Афины отражает почтение древних греков к мудрости, стратегии и практическим жизненным потребностям.

16 января, 2024

Лидер МОК сосредоточился на расширении культивирования и борьбе с изменением климата

Директор Международного совета по оливкам Хайме Лилло говорит, что будущее производства оливкового масла лежит за пределами Средиземноморья.

8 января, 2024

Список лидеров средиземноморской диеты седьмого года

В отчете US News & World Report говорится о разнообразии, гибкости и пользе этой диеты для здоровья.

Реклама
Реклама

Октябрь 18, 2023

Рекордные достижения в 2023 году NYIOOC

Одиннадцатый выпуск крупнейшего и самого престижного в мире конкурса качества оливкового масла завершился в понедельник, когда были выявлены окончательные победители из региона Южного полушария.

Октябрь 11, 2023

Исследователи идентифицируют гены оливок, связанные с весом плодов

Результаты могут помочь производителям выбрать наиболее продуктивные сорта оливок. Далее они планируют искать гены, связанные с производством полифенолов.

Сентябре 26, 2023

История создания Starbucks Oleato

Starbucks шокировала мир, добавив в кофе оливковое масло. Томмасо Асаро говорит, что это только начало.

Сентябре 26, 2023

Как моносортовые оливковые масла способствуют экологическому сельскому хозяйству и защите ландшафтов

Производство моносортового оливкового масла первого холодного отжима способствует развитию эндемичных сортов, которые требуют меньшего количества фитосанитарных мер, сохраняют ландшафты и способствуют биоразнообразию.

Сентябре 14, 2023

Цены на оливковое масло растут из-за засухи и неурожаев, что отрицательно сказывается на потребителях во всем мире

Цены на оливковое масло растут из-за засухи и плохих урожаев в основных странах-производителях, последствия которых в разных регионах различны.

Август 24, 2023

Будут представлены лучшие оливковые масла Южного полушария

Первые победители будут объявлены в понедельник, 4 сентября, в 9:00 (EDT).

Август 17, 2023

Химия занимает центральное место на центральном курсе Olive

Семинар — это возможность получить практический опыт работы в современной лаборатории.

Июль. 25, 2023

Производитель оливкового масла привлек 500 тысяч евро через криптооблигации

Lamar Olive Oil собрала деньги, выпустив облигации на основе блокчейна, номинированные в стабильной монете EUROe, которая поддерживается Управлением финансового надзора Финляндии.

Больше