5-е издание Extrascape прославляет оливковые пейзажи

Пятое издание мероприятия завершилось в Молизе после двух дней конференций, дебатов и круглых столов с производителями, агрономами, национальными и международными экспертами и энтузиастами оливкового масла.

Ферма Франтойо Франчи
Иления Гранитто
16 июня 2016 г., 07:20 (UTC)
46
Ферма Франтойо Франчи

Пятое издание журнала Экстраскейп, международный конкурс на лучшие ландшафты оливкового масла первого холодного отжима, завершился после двух дней конференций, дебатов и круглых столов с производителями, агрономами, национальными и международными экспертами и энтузиастами оливкового масла.

Уникальный международный конкурс Extrascape, проводимый в монастыре Марии и Иисуса в Сан-Мартино-ин-Пенсилис, в провинции Кампобассо (Молизе), награждает лучшее оливковое масло первого холодного отжима в сочетании с самыми красивыми оливковыми ландшафтами. Организация возложена на ассоциацию МолисЭкстра, который объединяет фермеров из Молизе.

Олеифисио Сильвестри Розина

Наша задача — выйти за рамки этикетки, предоставив тем, кто продает, и тем, кто покупает высококачественное оливковое масло первого холодного отжима, новые инструменты, чтобы показать и открыть подлинность людей, земли и, следовательно, продуктов», — заявили организаторы мероприятия.

В конкурсе приняли участие 40 компаний из Италии, Испании, Португалии и Чили, которые помимо оливкового масла первого отжима представили фотоматериалы своих ферм и прилегающих территорий. Совет состоял из группы, которая оценивала EVOO, и комитета, который оценивал ландшафты, координируемого представителями курса докторантуры по ландшафтному и экологическому дизайну, управлению и планированию Римского университета Ла Сапиенца. Окончательный рейтинг был результатом комбинации двух суждений.

Азиенда Агрикола Капуто Мар

Оливковое масло первого холодного отжима открыло новую территорию, определенную ремесленным кодексом, то есть эталонную идентичность, в рамках которой производители смогут создавать свои собственные профили, представлять свои ценности и создавать свой имидж», — сказал Джиджи Моцци, специалист по маркетингу и коммуникациям. Следующим шагом для превращения превосходных продуктов в успешные будет пересечение моста и переход со стороны производителя на сторону потребителя, переход от обещаний к ценностям и от заявленного качества к воспринимаемому качеству», — сказал Моцци во время его рассказ о размещении качественной продукции на рынке.

Среди докладчиков, которых координировал Маурицио Пескари, был Джорджио Мори, который объяснил методы экстракции; Альберто Гримелли и Амедео Де Франчески обсудили правильную маркировку оливкового масла первого холодного отжима; урок по проектированию и управлению качественными плантациями оливковых деревьев провел Акилле Ипполито; а историю оливкового дерева проиллюстрировал агроном Козимо Дамиано Гуарини.

Награды Экстраскейп 2016

Современный пейзаж

EVOO Легкий фруктовый
Агриколе Ди Мартино (Трани, Апулия)

EVOO средний фруктовый
Finca La Gramanosa (Барселона, Испания)

EVOO Интенсивный фруктовый
Мадонна дель Оливо (Серр, Кампания)

Традиционный пейзаж

Легкие фруктовые ноты
Mio padre è un albero (Сан-Северо, Апулия)

Средняя фруктовая категория
Olivicola degli Ernici (Вико-нель-Лацио, Лацио)

Интенсивно-фруктовая категория
Франтойо Франчи (Монтенеро д'Орча, Тоскана)

Органическая легкая фруктовая категория
Azienda Agricola Biologica Monaco (Торторето, Абруццо)

Органическая средняя фруктовая категория
Олеифисио Сильврестри Розина (Спинетоли, Марке)

Категория Органический Интенсивный Фруктовый
Azienda Agricola Caputo Maria (Мольфетта, Апулия)

Лучшая архитектура New Mill
Finca La Gramanosa (Барселона, Испания)

Лучшая архитектура восстановленной мельницы
Франтойо Франчи (Монтенеро д'Орча, Тоскана)


Учреждена специальная награда в память о Франческо Ортузо, бывшем руководителе жюри конкурса, которая будет присуждаться тому, кто выступает за сохранение качества оливкового масла первого отжима и его ландшафтов.
Реклама
Реклама

Статьи по теме