Спрос на сквален — липид используется в косметике и вакцины — в последние годы вырос, и оливки все чаще рекламируются как более устойчивый источник, чем печень акул, но стоимость остается проблемой.
Сквален, полученный из оливок, на 30% дороже, чем аналог из акульей печени. Несмотря на то, что оливки неуклонно становятся все более популярными в качестве источника сквалена в косметике, 90 процентов промышленности полагается на масло печени акулы, и ежегодно на его долю приходится 2.7 миллиона смертей акул.
Сквален и его гидрогенизированный аналог сквалан используются в косметике в качестве смягчающих средств; и в вакцинах в качестве адъювантов, которые усиливают реакцию иммунной системы.
См. также:Биомасса из оливковых рощ питает фабрику Heineken на юге ИспанииПо данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), для сбора одной тонны сквалена требуется от 2,500 до 3,000 акул.
Напротив, Оливковый оздоровительный институт По оценкам, от 77 до 1,250 тонн оливкового масла (в зависимости от сорта оливок, метода экстракции и степени очистки) содержат такое же количество сквалена. Оливковое масло первого холодного отжима имеет самый высокий уровень липидов среди всех растительных масел.
Хотя большая часть акуловой версии этого липида поступает из прилова, когда акулы непреднамеренно попадают в рыболовные сети, проблема заключается в том, что акул ловят, а не выпускают на свободу из-за спроса на сквален.
Это остается незамеченным и делает практически невозможным определение количества акул, пойманных исключительно на сквален.
В конце прошлого года ученые стремились разработать ряд Covid-19 вакцин, защитники природы начали выражать обеспокоенность по поводу воздействия на популяции акул, поскольку спрос на сквален увеличился.
Хотя ни одна из одобренных вакцин против Covid-19 не использует сквален акулы, в пяти из 300 разрабатываемых вакцин он используется.
Однако защитники окружающей среды обеспокоены тем, что если вакцины против Covid-19, содержащие сквален, получат широкое одобрение и вакцина против коронавируса станет ежегодной потребностью, как прогнозируют некоторые эксперты в области здравоохранения, спрос на липиды возрастет.
Еще статьи о: охрана окружающей среды, устойчивость
Февраль 5, 2024
Защитники климата и сельского хозяйства ищут финансирование для страхования и инвестиций в водосберегающую инфраструктуру.
Декабрь 19, 2023
Климатическая конференция COP28 завершилась с неоднозначными результатами
Однако страны мира согласились отказаться от нефти и других ископаемых видов топлива без четкого обязательства полностью отказаться от ископаемого топлива в качестве источника энергии.
Февраль 26, 2024
Новый закон в Италии устанавливает роль фермеров в защите окружающей среды
Наряду с защитой природных ландшафтов Италии и содействием выращиванию традиционных сельскохозяйственных культур, закон направлен на сдерживание исхода населения из сельских районов с помощью экономических стимулов.
Декабрь 11, 2023
Органическая ферма в Хаэне прокладывает путь для продажи квот на выбросы углерода
O.Live генерирует около 4.5 углеродных кредитов на гектар своих 1,000 гектаров органических рощ, создавая модель для производителей по увеличению доходов.
3 января, 2024
Тоскана объявляет о создании фонда для предотвращения заброшенности оливковой рощи
Эти меры призваны побудить производителей заботиться о заброшенных оливковых деревьях в труднопроходимой местности и поддерживать их во избежание лесных пожаров и развития вредителей.
Декабрь 5, 2023
Проект ЕС направлен на выравнивание правил игры с обработанными пищевыми продуктами
Проект MedDiet4All пропагандирует преимущества средиземноморской диеты и информирует о неблагоприятных последствиях для здоровья продуктов, подвергшихся ультраобработке.
Сентябре 19, 2023
Обучение молодых фермеров климатически оптимизированным практикам в Калифорнии
Центр обучения на суше обучает молодых фермеров выращиванию оливок и здоровью почвы.
Март 7, 2024
Устойчивое развитие позволяет этому удостоенному наград производителю оставаться на плаву
Treurer работает над созданием экономики замкнутого цикла для продвижения производства высококачественного оливкового масла и природной красоты Майорки.