`Австралия и Новая Зеландия сияют на Международном конкурсе оливкового масла - Olive Oil Times

Австралия и Новая Зеландия сияют на Международном конкурсе оливкового масла

Джули Батлер
26 апреля 2013 г., 09:23 (UTC)

Австралия и Новая Зеландия превзошли себя на чемпионате 2013 года. Международный конкурс оливкового масла в Нью-Йорке на прошлой неделе. Хотя их производство невелико по сравнению с другими странами, они вместе завоевали четыре награды «Лучший в своем классе», пять золотых и две серебряные награды.

Из четырех заявок компания Cobram Estate, крупнейший производитель оливкового масла в Австралии, получила две награды Best of Class Awards (единственный производитель, удостоившийся этого, за исключением итальянской Frantoio Franci), а также две золотые награды.

А австралийское оливковое масло Rylstone разделило с той же итальянской компанией оценку 9.60 из 10 в категории «Надежная смесь» — второй по величине балл во всем конкурсе — что принесло ему звание «Лучшее в своем классе» в дополнение к двум золотым наградам.

Между тем, новозеландская компания Mill Bay стала лучшей в своем классе благодаря крепкому оливковому маслу J5, сорту, произрастающему только на крайнем севере этой страны.

Австралийская ферма Forest Edge получила золотую награду за свой сорт Frantoio Extra Virgin, а Alto Olives получила серебряную награду за моносорт Alto Vividus, как и Camilo Enterprises за смесь Max's Blend.

Доля медалей Австралии впечатляющий"

Из финального списка из более чем 650 сортов оливкового масла экстра-класса из 22 стран в общей сложности в конкурсе была получена 261 награда, из которых Италия получила наибольшее количество призов за лучшее в своем классе, восемь, а Австралия была следующей с тремя, по результатам конкурса. организатор и Olive Oil Times издатель Curtis Cord описанный как выдающееся достижение».


Оливковое масло Рилстоун

По данным МОК, в сезоне 19,000/2010 Австралия произвела всего 11 450,000 тонн оливкового масла по сравнению с 1.6 - тонн в Италии и - миллиона тонн в мировой лидере Испании.

Потребители теперь связывают качество с пользой для здоровья

Cobram Estate, базирующаяся в австралийском штате Виктория, обеспечивает около половины годового производства в стране, сказал исполнительный председатель Роб Макгэвин. Olive Oil Times награды отражали абсолютная сосредоточенность на производстве экстра-класса высшего качества».

Это не случайность, что мы производим здесь первоклассное оливковое масло», — сказал он. Мы производим экстра вирджин отличного качества, потому что высокая стоимость рабочей силы вынуждает нас механизировать».

Мы сосредоточены на действительно чистых фруктах и ​​обработке их за очень короткий период времени, чтобы вы дали им все шансы засиять». Около 95 процентов продукции компании Экстра-класс класс, сказал он.

Мы делаем это в больших количествах, поэтому некоторые смеси, за которые мы завоевали золотые медали, у нас есть миллионы литров, а не просто крошечное количество».

По его словам, после двух трудных лет из-за несезонного влажного лета оливковым фруктам понравилось возвращение к традиционному жаркому и сухому.

Люди начинают осознавать связь между качеством оливкового масла и пользой для здоровья. что работает в нашу пользу», — сказал Макгэвин. У нас очень сильный внутренний рынок, и австралийские потребители наслаждаются очень высоким качеством».

Оливковое масло-победитель из Новой Зеландии и Австралии представлено ниже. Полный список победителей можно найти на Лучшие оливковые масла Веб-сайт.



Реклама
Реклама

Статьи по теме