Австралийские продюсеры получают заслуженное признание на World Olive Oil Competition

Австралийские производители получили пять золотых и шесть серебряных наград на самом престижном в мире конкурсе качества оливкового масла 2020 года.

Оливковые рощи на мысе Шанк (фото Sui Tham)
Лиза Андерсон
Май. 20 января 2020 г., 12:37 (всемирное координированное время)
88
Оливковые рощи на мысе Шанк (фото Sui Tham)

Часть нашего постоянного освещения 2020 года NYIOOC World Olive Oil Competition.

Несмотря на постоянную засуху и после особенно жестокий пожарный сезон, австралийские производители были вознаграждены за свое упорство на восьмом выпуске NYIOOC World Olive Oil Competition.

По данным Международного совета по оливкам, в 2019 году в Австралии было произведено 21,000 11 тонн оливкового масла. Из этого рекордного урожая производители получили в общей сложности 16 наград из - работ.

Для обоих наших масел получение золота является знаменательным событием для нас. Мы были в восторге от результата и очень гордимся тем, что являемся одними из немногих австралийских рощ, завоевавших золото в этом году.- Карен Годфри, менеджер по маркетингу в Taralinga Estate

69-процентный показатель успеха — это самый высокий показатель, который страна видела на NYIOOC и свидетельство настойчивости производителей страны.

Суй Там, совладелец Мыс Шанк на полуострове Морнингтон со своим мужем Стивеном рассказала Olive Times, что они в восторге от того, как их масла себя показали после получение четырех наград, столько же они заработали в 2019 году NYIOOC.

Пара получила золотую награду за их средний Пихолин и еще один средний Франтойои серебряные награды за их средняя коратина и средний пикуаль.

См. также:Специальное освещение: 2020 NYIOOC

Мы в восторге от того, как наши масла показали себя на таком престижном конкурсе оливкового масла первого холодного отжима, и гордимся тем, что являемся представителем Австралии среди одних из лучших производителей в мире», — сказал Тэм.

Она добавила, что в успехе компании сыграли роль различные факторы, в том числе их внимание к деталям при уходе за рощей, внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства и контроль всего производственного процесса — от выращивания и сбора оливок до их переработки.

Таралинга Эстейт был еще одним австралийским производителем, базировавшимся на полуострове Морнингтон. удар золото в выпуске этого года NYIOOC.

Продюсер из Виктории получил две золотые награды за свои крепкий бренд, надежный Picual и их Фруктовый бренд, нежная смесь.

Для обоих наших масел получение золота является знаменательным событием для нас», — сказала Карен Годфри, менеджер компании по продажам и маркетингу. Мы были в восторге от результата и очень гордимся тем, что являемся одними из немногих австралийских рощ, завоевавших золото в этом году».

В дополнение к своим наградам в этом году, Таралинга преуспела в 2019 году. NYIOOC, также получивший две награды.

Мы приписываем наш успех нескольким вещам», — сказал Годфри. включая точный характер нашего процесса, от сбора в нужное время до прессования оливок в течение нескольких часов после сбора».

Потому что мы владеем нашим заводом», — добавила она. у нас есть возможность перерабатывать наши оливки прямо здесь, в поместье — уникальная возможность для австралийских оливковых рощ, — которая обеспечивает максимально свежее оливковое масло первого холодного отжима».

Годфри сказала, что другими факторами, определившими их успех, были их сложный двухэтапный завод по переработке масла, который, по ее словам, является лучшим в своем роде, и их расположение на полуострове Морнингтон, который имеет идеальный микроклимат для оливковых рощ.

Этот результат является свидетельством нашей миссии по производству качественного оливкового масла первого холодного отжима в соответствии с самыми высокими стандартами — не только здесь, на полуострове Морнингтон или в Австралии, но и во всем мире», — сказал Сэм Тараскио, владелец Taralinga. Это не только наша цель, это наша страсть».

Дэвид Вальморбида, президент Австралийской ассоциации оливкового масла (AOOA), поздравил бренды-победители от имени ассоциации.

Хотя в Австралии и во всем мире есть много замечательных производителей оливкового масла, которые не входят в NYIOOC— сказал Вальморбида. наблюдение за тем, как 11 австралийских заявок получают награды среди других 573 награжденных масел, а австралийские заявки получают 69 процентов наград, что чуть выше 67 процентов общего количества наград за участие в конкурсах, демонстрирует, что Австралия является серьезным конкурентом на мировой арене, производя какие-то фантастические продукты».


Реклама
Реклама

Статьи по теме