По словам правительства Испании, новый закон, запрещающий многоразовые контейнеры для оливкового масла в ресторанах и барах Испании, поможет увеличить экспорт оливкового масла из страны.
Это связано с тем, что отели и рестораны часто являются единственными контактами с оливковым маслом, которые есть у туристов во время пребывания в Испании, сообщило Министерство сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды. И если они столкнутся с качественным продуктом, который хорошо представлен, это послужит хорошей рекомендацией, что будет способствовать увеличению спроса на экспорт».
Он комментировал новый регламент, который с 1 января 2014 года потребует, чтобы оливковое масло, предлагаемое потребителям в сфере гостеприимства, включая рестораны и службы общественного питания, было в таре с маркировкой и системой открывания, которую нельзя повторно запечатать после первое использование.
А в случае контейнеров достаточной вместимости, которые могут быть предоставлены конечным пользователям более одного раза, они также должны иметь систему защиты, предотвращающую их повторное использование после того, как исходное содержимое будет готово.
В постановлении говорится, что участники сектора должны будут до конца февраля обслужить любые запасы оливкового масла и масла из оливковых жмыхов, которые они купили до января и которые не соответствуют новым требованиям.
В преамбуле говорится, что Испания, мировой лидер в производстве оливкового масла твердо привержен всем мерам, способствующим повышению конкурентоспособности этого важного сектора».
Понятно, что штрафы за нарушение будут подпадать под более ранний королевский указ, касающийся нарушений и наказаний, связанных с защитой прав потребителей и производством продуктов питания. Это постановление предусматривает штрафы в размере от 600 до 15,000 15,000 евро в случае серьезных правонарушений и от 600,000 - до - - евро в особо тяжких случаях.
Испанский сектор оливкового масла в течение некоторого времени настаивал на прекращении использования традиционных многоразовых aceiteras, используемых в испанских ресторанах. Аналогичные меры уже применяются в Португалии и Италии. Лоббирование в Испании усилилось после того, как в мае Европейская комиссия неожиданно отказалась — на фоне значительного общественного резонанса и насмешек в СМИ — от своего плана применить такой запрет на всей территории Европейского Союза.
Испании Межпрофессиональный дель Aceite de Oliva Español, некоммерческая рекламная организация, представляющая сектор оливкового масла Испании, заявила, что потребители будут главными бенефициарами испанского запрета.
В течение десятилетий мы осуждали абсурдность дальнейшего использования aceiteras в ресторанах, когда потребители сегодня все более разборчивы в том, что они едят», — говорится в сообщении.
Но Испанская федерация гостеприимства предупредила, что этот шаг может увеличить расходы, оказать нежелательное воздействие на окружающую среду. потому что это приведет к увеличению использования одноразовой упаковки» и увеличит количество пищевых отходов (особенно с одноразовыми пакетиками), потому что только редко» будет использоваться все содержимое.
Ноябрь 7, 2024
В ресторане Extra Floor в Греве, Кьянти, в ряде традиционных тосканских блюд используется отмеченное наградами оливковое масло первого отжима производства компании Frantoio Pruneti.
Ноябрь 4, 2024
Starbucks отказывается от линейки кофе Oleato с добавлением оливкового масла в Северной Америке
Решение было принято на фоне того, что компания сообщила о снижении продаж третий квартал подряд и стремится оптимизировать свое меню.
Сентябре 18, 2024
Danone планирует отказаться от Nutri-Score во многих своих продуктах
Французская транснациональная компания дистанцируется от системы маркировки на лицевой стороне упаковки после того, как недавнее изменение алгоритма привело к снижению рейтинга нескольких ее продуктов.
Июль. 9, 2024
Повышение совершенства: как лучший ресторан в мире использует оливковое масло первого отжима
Оливковое масло местного производства является важным ингредиентом шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен, в ресторане Disfrutar Barcelona и их удостоенном наград дегустационном меню.
Май. 1, 2024
Австралийская оливковая ассоциация реализует программу мониторинга качества
Программа направлена на то, чтобы убедить австралийцев в том, что оливковое масло имеет правильную маркировку и соответствует необходимым стандартам в период роста цен.
Апреле 9, 2024
Ресторан «от фермы до стола» возвращает критскую диету в моду
Владелец и менеджеры Peskesi работают над тем, чтобы вновь познакомить местных жителей и туристов с критской диетой.