Поскольку дебаты вращаются вокруг того, является ли Мария да Фе уникальным видом оливок для Бразилии, как традиционные мельницы, так и технологически продвинутое оборудование внесли свой вклад в повышение качества оливкового масла здесь.
В 2008 году бразильские производители оливок произвели свои первые литры оливкового масла. Спустя почти десятилетие эти изысканные производители EVOO все еще усердно работают над созданием клиентской базы.
Авангард оливкового масла Бразилии пустил корни в двух основных регионах: Серра-да-Мантикейра (Минас-Жерайс) и южном штате Риу-Гранди-ду-Сул.
Оливаш-ду-Сул, Баталья-де-Ору-де-Сант-Ана, Олик, Кардиал, Просперато, и с тех пор появились другие бренды EVOO, добившиеся успеха на местных и региональных рынках благодаря свежести своего продукта и пониманию того, что покупка местных товаров не только способствует экономии, но, что более важно, снижает наш углеродный след.
Но растущая идентичность Бразилии EVOO также зависит от перспективы ее пахотных земель и использования ее терруара для производства собственного сорта оливок.
Примерно 70 процентов оливок, собираемых в Бразилии, относятся к сорту Арбекина. Остальные 30 процентов разделены между сортами Frantoio, Grappolo, Koroneiki, Picual и особым видом, Maria da Fé, который был посажен десятилетия назад в Серра-да-Мантикейра.
В то время как Компания сельскохозяйственных исследований штата Минас-Жерайс (EPAMIG) подтверждает, что Мария да Фе — это сорт оливок, уникальный для Бразилии, некоторые производители оливок утверждают, что его характеристики слишком похожи на его материнский сорт, португальский Галега.
Поскольку дебаты вращаются вокруг того, является ли Мария да Фе родом из Бразилии, Марсело Скофано, самопровозглашенный оливковый врач и профессиональный дегустатор оливок сказал, что пять оливок с уникальными качествами появились на терруаре города Пелотас (Риу-Гранди-ду-Сул).
Пять генетических образцов были отправлены в лаборатории Португалии и других средиземноморских стран. Они должны быть объявлены местными, не имеющими идентичности с оригинальными сортами», — сказал Скофано, добавив, что оливки в настоящее время проходят регистрацию в Министерстве сельского хозяйства Бразилии.
За последнее десятилетие как традиционные мельницы, так и технологически продвинутое оборудование способствовали повышению качества оливкового масла в Бразилии.
За этот период производство подскочило примерно до 53 тонн в 2016 году, однако наибольший интерес вызвал дерзкий эксперимент по посадке оливок в бразильских биомах.
Гуава и другие зрелые и травянистые вкусы с тех пор были отмечены среди бразильских брендов оливкового масла. Такие характерные ароматы помогли местным производителям EVOO укрепить свое присутствие на местных и региональных рынках страны. И новые издания, рожденные землей и экосферой к югу от экватора, могут появиться на горизонте.
Еще статьи о: Бразилия, монокультурное оливковое масло, выращивание оливкового дерева
Декабрь 14, 2023
Ужесточение правил использования воды в Калифорнии может стимулировать выращивание оливок
Хотя орошаемые оливковые рощи по-прежнему потребляют много воды, все более строгие запреты, особенно в долине Сан-Хоакин, могут создать новую нишу для оливковых рощ засушливых земель.
Июнь 13, 2023
Лучшие сорта оливок для любителей-любителей в Северной Калифорнии
Будь то для декоративных целей или для мелкосерийного производства столовых оливок или масла, эти оливки идеально подходят для выращивания на заднем дворе Северной Калифорнии.
2 января, 2024
Оливки приносят устойчивое развитие Пакистану
Пакистан продолжает углублять связи с Италией, чтобы обеспечить необходимое оборудование и технические знания для молодого сектора оливкового масла.
Декабрь 12, 2023
Власти Бразилии конфисковали 9,000 бутылок поддельного оливкового масла
Конфискация произошла через две недели после отдельного рейда, в ходе которого было уничтожено 16,000 - литров продукта, продаваемого как оливковое масло первого отжима и признанного непригодным для потребления человеком.
Июнь 20, 2023
Исследователи говорят, что распространение Xylella в Апулии замедляется
По мере того, как серьезность новых инфекций в южном итальянском регионе снижается, фермеры начинают сажать и прививать устойчивые сорта.
Октябрь 11, 2023
Расширение органических оливковых рощ в Испании замедляется
В 1.5 году объем органической обработки земель в Испании увеличился на 2022 процента. Некоторые органические оливковые рощи были заброшены из-за плохих урожаев и снижения рентабельности.
16 января, 2024
Лидер МОК сосредоточился на расширении культивирования и борьбе с изменением климата
Директор Международного совета по оливкам Хайме Лилло говорит, что будущее производства оливкового масла лежит за пределами Средиземноморья.
Ноябрь 14, 2023
Реакция бразильских продюсеров на рекордный год на мировых соревнованиях
Фермеры и мукомольные предприятия сообщили о рекордных 50 наградах, полученных на выставке 2023 года. NYIOOC продвигать оливковое масло местного производства в стране и за рубежом.