Калифорнийское оливковое ранчо занимается регенеративным сельским хозяйством

Это вторая часть серии статей о California Olive Ranch, крупнейшем американском производителе оливкового масла.

Поскольку стихийные бедствия продолжают преследовать различные регионы, города регистрируют свои самые жаркие сезоны за всю историю наблюдений, а состояние климата на нашей планете остается предметом горячих дискуссий. Калифорнийское оливковое ранчо Генеральный директор Грегг Келли заявил, что его компания приняла решительные меры для работать с землей», а не против нее на протяжении всей своей производственной деятельности.

Используя науку и данные, компания может похвастаться тем, что 99 процентов отходов перерабатываются, а их методы помогают экосистемам, в которых компания выращивает оливки и перемалывает масло.

Помимо сохранения ресурсов, COR надеется стать одним из первых крупных фермеров, занимающихся постоянным выращиванием сельскохозяйственных культур, которые эффективно регенеративное сельское хозяйство подход, который влечет за собой сокращение отходов и повторное использование того, что неизбежно остается. Согласно заявлению, предоставленному компанией, нет крупных постоянных фермеров, занимающихся регенеративным земледелием». COR ввела меры по повторному использованию всех побочных продуктов, возникающих в процессе производства, включая жмых, обрезки и воду.

Жмых и другие отходы, образующиеся при переработке оливок, распределяются на местные ранчо для использования в качестве корма для скота. Обрезки перерабатываются в компост для использования в различных рощах компании, а вода повторно используется для орошения.

Самая большая природоохранная компетенция COR заключается в ее сложной ирригационной системе. Одна из рощ компании орошается двумя резервуарами, которые пополняются только при получении сигнала от датчиков, работающих в режиме реального времени, что позволяет компании уменьшить потребление воды и следить за тем, как растут/процветают определенные акры или участки», поливая только тогда, когда в этом нуждаются деревья. Затем эта вода подается через капельное орошение, которое минимизирует потребление воды и позволяет меньшему количеству воды испаряться».
См. также:Отмеченные наградами оливковые масла этого года от California Olive Ranch
На мельничных предприятиях используется оборудование, рассчитанное на меньшее потребление воды. Чистящие средства, используемые в процессе санитарной обработки, прошли химический анализ, чтобы убедиться, что вода после использования может быть повторно использована для целей орошения.

Что касается упаковки, COR пояснил, что все стекло, используемое при розливе, подлежит вторичной переработке, а картон, используемый для продуктов общественного питания, изготовлен из переработанного материала. Пластиковые бутылки изготавливаются из полиэтилена высокой плотности и полиэтилентерефталата.

В то время как оливки не требуют пчел для опыления, COR сотрудничает с несколько пасек для размещения ульев в межсезонье».

Путешествуя по роще Калифорнийского оливкового ранчо COR 3, легко различить, где заканчивается их собственность и начинается соседняя. В то время как земля по другую сторону линии была аккуратно вспахана и лежит бесплодной в ожидании урожая, деревья COR процветают среди кустов, которые компания оставила нетронутыми.

В этой среде дикие животные всех видов населяют рощи, мирно сосуществуя среди пышных рядов оливковых деревьев. Большой дорожный бегун промчался между деревьями в самой северной части своей американской среды обитания. Мы гордимся тем, что находим новые способы работы с окружающей средой, чтобы гарантировать, что мы работаем в гармонии», — сказал Келли.