Мир
Flos — это латинское слово, обозначающее лучший» и Флос Олей имеет своей целью составление профилей лучших в мире оливковых масел и их производителей. Марко Ореджиа, римский журналист и эксперт по вину и оливковому маслу, является его издателем, и он редактирует его совместно с Лаурой Маринелли. Oreggia стоял за другим справочником по оливковому маслу, который назывался L'Extravergine, но нынешний справочник вытеснил его. Это третий год для Flos Olei, и Flos Olei 2012 будет открыт в Риме в конце ноября. Гид на итальянском и английском языках стоит 30 евро.
Производители, перечисленные в справочнике, также претендуют примерно на 20 призов, и результаты конкурса уже объявлены. Награда «Завод года по производству оливкового масла» была присуждена итальянскому производителю Azienda Agraria Viola, семейному предприятию в Умбрии, которое неизменно добивается высоких результатов. Приз за лучшее оливковое масло первого холодного отжима года достался Азиенда Агрикола Биолоджика Титоне на Сицилии, для их Titone, DOP Valli Trapanesi Biologico. Оба они являются производителями органических продуктов, как и многие из топ-20.
.
Поскольку журналистская деятельность Oreggia сосредоточена в Италии, само собой разумеется, что большинство производителей, предоставивших свои масла для проверки и включения в справочник, являются итальянскими. По моим подсчетам, в справочнике указан 461 производитель со всего мира, из них 259 из Италии. Европейские производители составляют 395% от общего количества; В Северной (1) и Южной Америке (34) в сумме 35; Азия имеет 16; Океания - 8; а в Африке 7.
На уровне страны есть интересные цифры. Например, Хорватия с 49 участниками занимает второе место после Италии (259) и чуть впереди Испании с 48 производителями. Другое сравнение можно провести между Японией, у которой в справочнике 7 производителей, и Грецией, где их всего 4. По мере того, как справочник становится все более известным во всем мире, можно ожидать, что цифры будут более репрезентативными. Чтобы представить масло, производители должны отправить достаточно большой образец, чтобы его могла попробовать группа экспертов, предоставить химический анализ, ответить на длинную анкету и включить сборы, начиная с 80 евро. Подробности о том, как войти, можно узнать здесь.
Награды присуждаются по двум широким категориям: для мельников и для производителей, и их оценивает группа экспертов-дегустаторов. Для мельников призы достаются лучшей мельнице года, новой мельнице, пограничной мельнице и Сделано с любовью». Для производителей это следующие категории: лучшее оливковое масло первого холодного отжима года, лучшее органическое масло, лучшее органическое масло и DOP/IGP, лучший метод экстракции, лучшее качество/количество, лучшее качество/упаковка, лучшее качество/цена; в дополнение к 3 уровням фруктовости (легкий, средний и интенсивный) призы для моносортов, смешанных масел, масел DOP/IGP; и приз, названный в честь журналистки Кристины Тилиакос и присуждаемый за посла оливкового масла.
Еще статьи о: соревнования по оливковому маслу, оливковое масло
Август 8, 2023
Судейство начинается в NYIOOC Южный дивизион
Регистрация открыта до объявления окончательных результатов в сентябре. Производители по всему полушарию ждут результатов.
Май. 17, 2023
Калифорнийцы готовятся к сложному сбору урожая, приверженные качеству
Производители по всей Калифорнии преодолели мороз, засуху и рост цен, чтобы производить одни из лучших в мире оливковых масел первого отжима.
Ноябрь 14, 2023
Реакция бразильских продюсеров на рекордный год на мировых соревнованиях
Фермеры и мукомольные предприятия сообщили о рекордных 50 наградах, полученных на выставке 2023 года. NYIOOC продвигать оливковое масло местного производства в стране и за рубежом.
Март 14, 2024
World Olive Oil Competition Живые обновления 2024 г.
Самый престижный в мире конкурс качества оливкового масла определяет победителей в дивизионе Северного полушария. Следим за результатами в прямом эфире.
Ноябрь 27, 2023
Южноафриканские продюсеры отмечают качество после сезона, омраченного отключениями электроэнергии
Семь производителей из Западно-Капской провинции Южной Африки вместе выиграли рекордные 16 наград на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла.
Июнь 21, 2023
Андалузские производители добиваются выдающегося качества после катастрофического урожая
После самого маленького урожая более чем за десятилетие производители в Испании заняли четвертое место в рейтинге наград. World Olive Oil Competition.
Май. 3, 2023
Хорватские знаменитости получили награды на местном конкурсе качества оливкового масла
Успех в Задаре даже вдохновил бывшего победителя Евровидения рассмотреть вопрос об участии в 2024 году. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Май. 18, 2023
Триумф производителей из Северной Италии, основанный на глубокой связи с землей
Фермеры в пяти регионах северной Италии преодолели засуху и добились еще одного года производства высококачественного оливкового масла первого отжима.