EPA планирует бороться с пищевыми отходами, чтобы сократить выбросы углерода

Агентство по охране окружающей среды (EPA) сделает сокращение пищевых отходов ключевой компонент усилий президента Джо Байдена по сокращению Выбросы парниковых газов.

Объявление агентства было сделано через три месяца после того, как Программа ООН по окружающей среде (ЮНЕП) сообщила, что пищевые отходы являются причиной от восьми до 10 процентов глобальных выбросов парниковых газов.

ЮНЕП изложила способы сбора и анализа данных, чтобы лучше понять все масштабы проблемы, и предложила меры по борьбе с пищевыми отходами в своем отчете по этому вопросу.

В конечном счете, ЮНЕП хочет сократить пищевые отходы во всем мире на 50 процентов до 2030 года — цель устойчивого развития, поставленная наднациональной организацией.

Согласовав нашу цель с международной целью в области устойчивого развития, США будут поощрять действия и инвестиции в предотвращение пищевых отходов и сохранение продуктов питания в цепочке поставок для людей, вместо того, чтобы просто сосредоточиться на их перенаправлении со свалок и мусоросжигательных заводов», — Клаудия Фабиано. , специалист по охране окружающей среды в Агентстве по охране окружающей среды, заявил на недавней конференции в Нью-Йорке.

Это было бы действительно добиваться более значительных сокращений выбросов парниковых газов», — добавила она.

По словам Фабиано, EPA инвестировало 3 миллиона долларов (2.5 миллиона евро) в анаэробное сбраживание — естественный процесс, в котором микроорганизмы расщепляют органические вещества — и планирует инвестировать еще 2 миллиона долларов (1.7 миллиона евро) к следующему году.

Однако она добавила, что следует поощрять компостирование и анаэробное сбраживание пищевых отходов, которые невозможно предотвратить; мы хотим сосредоточиться на аспектах профилактики».

С этой целью Агентство по охране окружающей среды этим летом опубликует серию отчетов, в которых будут обобщены последние научные данные о пищевых отходах.

Это должно помочь создать научную основу для разработки политики и инвестиций в частный сектор», — сказал Фабиано, добавив, что EPA планирует опираться на план действий по борьбе с пищевыми отходами, предложенный четырьмя организациями администрации Байдена и Конгрессу США еще в апреле.

В плане, который был разработан в соавторстве с исследователями из Гарвардского университета, Совета по защите природных ресурсов, ReFED и Всемирного фонда дикой природы, говорится, что до 40 процентов продуктов питания, производимых в США, выбрасываются, что обходится экономике примерно в 408 миллиардов долларов. 344 миллиарда евро) каждый год.

Создатели плана действий обратились к Конгрессу и администрации Байдена с просьбой предоставить местным органам власти больше средств на создание инфраструктуры по переработке органических отходов, продолжить исследование вопроса и реализовать кампании по изменению поведения.

Я думаю, мы также очень надеемся, что мы [Агентство по охране окружающей среды] сможем работать над некоторыми важными приоритетами, изложенными в плане действий по борьбе с пищевыми отходами, о котором мы говорили сегодня», — заключил Фабиано.

• Еда Dive
• Погружение в отходы
• Программа ООН по окружающей среде