Будущее для Рио-Ларго в Южной Африке кажется большим

После появления Olive Oil Times связавшись с командой мужа и жены, производящей знаменитое южноафриканское оливковое масло Rio Largo Olive Oil, Бренда Уилкинсон находилась в 30 минутах от посадки на рейс до Flos Olei. Таким был 2016 год для Рио-Ларго после того, как он забрал домой Лучшие в своем классе награду за их надежную смесь премиум-класса на Международном конкурсе оливкового масла в Нью-Йорке в 2016 году.

В конкурсе 2016 года вся Южная Африка завоевала всего два приза, и мыс Оливковый маршрут вдоль реки Бриде в долине Шерпенхойвель на окраине Кейптауна готов доставить свое оливковое масло в мир. С 2004 года посадки и производство увеличились более чем в два раза, поэтому Рио-Ларго считает, что у этого бурно развивающегося региона оливкового масла Южного полушария светлое будущее.

В 2010 году Ник и Бренда Уилкинсон стали производителями оливок, когда они купили ферму, основанную в 2003 году Карлосом Рапозо. На площади более 200 гектаров с более чем 18,000 65,000 деревьев, Rio Largo производит более 85,000 - литров оливкового масла первого отжима в год, что все еще далеко от их производительности в - - литров.

В первый же год они начали приносить домой призы за свое масло, получив двойную золотую награду от Южноафриканской оливковой ассоциации. Вскоре они инвестировали в итальянский процессор OlioMio и стремились расширить свой рынок.

Когда его спросили, что выделяет его масло, Ник Уилкинсон похвалил терруар, из которого оно добывается. С чуть более чем столетней историей оливкового масла в Южно-Африканском Кейптауне люди только недавно осознали, насколько этот регион идеален для выращивания оливок. Ник связывает это с щелочными песчано-аллювиальными почвами с северным видом, который любит жаркие 15-часовые солнечные дни и прохладные ночи.

Герой рассказа о маршруте Кейп-Олив — Cape Doctor», ночной юго-восточный бриз, который помогает свести вредителей и болезни к минимуму. Соедините это со страстью Уилкинсонов к био-земледелию и их приверженностью сбалансированным питательным веществам и здоровью почвы, и вы поймете, что это рецепт успеха оливкового масла.

В поместье Rio Largo представлены все итальянские сорта, которые обеспечивают баланс вкусов между сортами. Фруктовые нотки Frantoio контрастируют с острой, перечной бравадой Coratina, в то время как гладкий, мягкий баланс Leccino нравится всем желающим.

В результате получается смесь, описываемая NYIOOC судейская коллегия как имеющая травянистый нос, отличные фруктовые вкусы с очень приятным тактильным восприятием, хорошая горечь и продолжительная острота; напоминает что-то великолепное: сливочный шпинат и листья рукколы».

Уходя с 2016 NYIOOC Лучшие в своем классе крепкие смеси для Южного полушария — это радикальный отход от ранних дней Ника.

Как дипломированный бухгалтер, отмеченный своей способностью балансировать бухгалтерские книги, чтобы успокоить инвесторов «голубых фишек» в обанкротившихся сельскохозяйственных предприятиях, Ник однажды понял, что с него достаточно заседаний совета директоров и финансовых отчетов. Он сказал благоговение в его успешную карьеру, охватывающую два десятилетия, за то, что он чувствовал, было новым призванием — жизнь по другую сторону сельскохозяйственного уравнения.

Для Уилкинсонов этот набег на мир оливкового масла — не работа, это выбор образа жизни, которым они рады жить каждый день. От утренних прогулок к деревьям до рутинной глажки — это повседневный образ жизни, который они полюбили.

Когда его спросили о секрете успеха Rio Largo, Ник сказал, что внимание к деталям — это все. Босс сам управляет перерабатывающим предприятием, где фрукты обрабатываются в течение шести часов после того, как их собрали вручную. При ежедневном 12-часовом прессовании установка останавливается и ежедневно полностью очищается.

Жизнь любого фермера может быть утомительна, но Ник объясняет свой новый поворот в качестве отмеченного наградами производителя оливок полным преображением жизни, включая новую энергию и здоровье. Высокий уровень холестерина и гипертония больше не являются темами для разговоров за званым ужином», — сказал он. Вместо этого его жизнь как оливкового фермера научил меня терпению и смирению в работе с природой для производства полезного для здоровья продукта питания, и это само по себе удовлетворяет мой внутренний дух».

Пока Ник обслуживает прессы и вручную собирает плоды своего труда, работа Бренды заключается в том, чтобы привлечь внимание всего мира. Имея опыт работы в области маркетинга и страсть к обмену сообщениями и длинным электронным письмам, Бренда ставит перед собой задачу помочь миру узнать не только о Рио-Ларго, Смесь оливкового масла премиум-класса, но сила Cape Olive Route как региона по производству оливок, чтобы поддержать его и без того растущую привлекательность для агротуристов благодаря сильному региональному присутствию виноделен.

Учитывая сроки сбора урожая в Южном полушарии, Рио-Ларго и Кейп-Олив Роут производят свежее оливковое масло, когда большей части мировых запасов уже семь месяцев. Являясь нетто-импортером оливкового масла, даже внутренний южноафриканский рынок созрел для того, чтобы увидеть, как на его полках появляется больше товаров собственного производства.

Район может похвастаться пляжами мирового класса, высококачественными винами, экономичной экономикой, сезоном сбора урожая, когда большинство богатых стран страдает от зимы, и невероятными пейзажами. Рио Ларго делает ставку на то, что, как они надеются, станет процветающей индустрией агротуризма. сохранить свой успех Cape Olive Route в ближайшие годы.

Это время сбора урожая в Южном полушарии также заставляет Уилкинсонов надеяться, что в 2017 году их продукция попадет в Штаты, когда срок годности продуктов из Северного полушария подходит к концу. Оливковое масло Rio Largo в настоящее время можно найти только в магазинах Grove & Vine в Нью-Йорке и Healthy Gourmet в Атланте, но в настоящее время они ведут переговоры с двумя крупными дистрибьюторами на американском рынке, которые, как они надеются, позволят им увеличить свои продажи в США с от 3 до 15 процентов годового дохода. На данный момент их продажи в основном происходят дома, в Южной Африке, Европе и некоторых других странах.

В условиях растущего рынка и потенциала для увеличения производства с использованием отмеченных наградами масел, а также растущей привлекательности южноафриканского Оливкового маршрута для агротуристов и признания его виноделия, Rio Largo Olive Oil считает, что их успех в 2017 году созрел для сбора урожая.

• Рио Ларго


• Годовой индекс лучших оливковых масел