Исследование «Пищевые продукты и здоровье» 2011 года: отношение потребителей к безопасности пищевых продуктов, питанию и здоровью, проведенное Фонд Международного совета по продовольственной информации, является шестым ежегодным, репрезентативным на национальном уровне количественным исследованием, предназначенным для получения информации от потребителей по различным темам, связанным с безопасностью пищевых продуктов, питанием и здоровьем.
В 2011 году были добавлены вопросы, чтобы лучше понять технологию пищевых продуктов, обогащенные продукты и продукты с дополнительными преимуществами, места приема пищи и рестораны, а также дополнительные сведения о мотиваторах и барьерах, связанных с калориями и энергетическим балансом, управлением весом и уровнем физической активности.
Результаты этого опроса могут помочь направить и сформировать будущие образовательные и коммуникационные инициативы, а также данные о тенденциях для измерения прогресса, достигнутого в достижении рекомендаций по питанию.
Статьи по теме
Февраль 20, 2024
Новое исследование возобновило дискуссию об эффективности Nutri-Score
ОЭСР обнаружила, что Nutri-Score может сэкономить деньги на здравоохранении. Голландские исследователи поставили под сомнение достоверность исследований, подтверждающих систему маркировки.
Август 31, 2023
Более высокое потребление полифенолов связано с меньшим риском заражения Covid-19
Здоровые взрослые, которые потребляли фенолы и растительные стеролы, некоторые из которых присутствуют в оливковом масле, с меньшей вероятностью заразились Covid-19.
Март 27, 2023
Обзор литературы показал, что праздничность средиземноморской диеты и ее акцент на потреблении полезных жиров помогают сделать ее более эффективной, чем диеты с низким содержанием жиров.
Август 18, 2023
Биофенолы в EVOO связаны с улучшением результатов при ожирении и преддиабете
Исследования показывают, что употребление оливкового масла первого холодного отжима, богатого олеоканталом и олеацеином, также вызывает потерю веса, снижение индекса массы тела и базальной гликемии.
Май. 30, 2023
Исследование: полифенолы в оливковом масле помогают излечить поврежденную кожу
Полифенолы, содержащиеся в оливковом масле первого холодного отжима, усиливают заживляющие способности фибробластов, открывая возможности для новых применений в области заживления ран.
Июнь 8, 2023
Медицинская диета дает те же преимущества, что и прохождение 4,000 шагов, показало исследование
Исследователи из бостонской больницы обнаружили, что соблюдение средиземноморской диеты приносит такую же пользу для здоровья, как и ежедневная прогулка по 4,000 шагов.
Сентябре 26, 2023
Как моносортовые оливковые масла способствуют экологическому сельскому хозяйству и защите ландшафтов
Производство моносортового оливкового масла первого холодного отжима способствует развитию эндемичных сортов, которые требуют меньшего количества фитосанитарных мер, сохраняют ландшафты и способствуют биоразнообразию.
Сентябре 19, 2023
Обучение молодых фермеров климатически оптимизированным практикам в Калифорнии
Центр обучения на суше обучает молодых фермеров выращиванию оливок и здоровью почвы.