Об оливковом масле и жизни в комнате, полной детей

Я произнес несколько сложных речей перед экспертами в области оливкового масла, но в прошлую среду днем ​​в новом магазине оливкового масла, Олиоцентрика Я оказался перед самой требовательной аудиторией из всех: тринадцатилетними детьми в сопровождении еще младших братьев, сестер и приятелей.

Я не мог отказаться от приглашения Джизы Ди Никола, которая открыла Oliocentrica в июне прошлого года вместе со своим мужем Фабрицио Гаргано (иллюстратором) с целью предложить высококачественное оливковое масло первого отжима и распространить культуру оливкового масла посредством обучения и встречи.

Я думала о том, как приблизить детей к оливковому маслу», — сказала мне Гиза. Я понял, что дети средней школы в Италии, помимо того, что находятся в сложном возрасте, также должны выбирать, какой тип старшей средней школы им посещать, и это может частично повлиять на их будущий путь работы. Так почему бы не попробовать оливковое масло, чтобы стимулировать их мышление?» Это означало, что оливковое масло первого холодного отжима должно быть в центре моего выступления как вдохновляющая тема для детей, более знакомых с EVOO, чем большинство других, поскольку они живут в производственной зоне — аудитории, чье внимание может быть трудно удержать.

Я начал рассказывать о своем детстве среди оливковых деревьев в Тоскане, об университете и работе. В то время я был страстным дегустатором оливкового масла, затем, возвращаясь к своим корням, профессиональная эволюция привела меня к более глубокому погружению в мир оливкового масла первого холодного отжима, и я начал работать консультантом и писателем.

Почему это масло называется экстра вирджин?» — спросил Альфредо. Это значит, что он очень хорош, что он сделан правильно, и на самом деле фермер приложил все усилия, чтобы сделать его, — ответил я. В этом смысле вы видите, что оливковое дерево и его масло всегда ассоциируются с хорошими и красивыми вещами», — добавил я.

Требуется самоотверженность и страсть к созданию полезного и вкусного продукта, что еще лучше, когда производитель уважает природу. недавно сказал мне. Вы можете почувствовать необычайную энергию, исходящую от хороших вещей, когда вы идете по оливковым рощам», — сказал я, описывая красоту оливковых деревьев и великолепие природы. монументальные, которые являются драгоценным сокровищем, которое необходимо сохранить.

Играя на их статусе цифровых аборигенов, я описал новый импульс, привнесенный в последние годы исследованиями и новыми технологиями. Благодаря техническому прогрессу и растущему интересу людей к хорошей и здоровой пище производители начали использовать множество разновидностей оливковых деревьев, произрастающих в нашей стране, а их почти шестьсот, не говоря уже о всех неизвестных», — отметил я, иллюстрируя широко распространенные и редкие сорта, из которых мы получаем восхитительное оливковое масло первого холодного отжима. Биоразнообразие такой же ресурс, как и ваше собственное разнообразие», — я предложил им подумать над этим, что привлекло их внимание.

Вы и ваши друзья, с такими разными характерами и взглядами, наслаждаетесь обществом друг друга и хорошо смотритесь вместе, и то же самое происходит с разными сортами, которые можно использовать как по отдельности, так и вместе с другими сортами для создания вкусных смесей, — просто предложил я. .

Я предложил им подумать о том, насколько важны различные ароматы и вкусы оливкового масла, подобно тому, как цветовые оттенки имеют основополагающее значение для набросков Фабрицио этой сцены, над которыми он работал в углу комнаты. При производстве оливкового масла первого холодного отжима забота о деталях имеет основополагающее значение. роща к мельнице, поскольку забота о деталях важна для создания всех значительных вещей в жизни, — сказал я.

Кроме того, давайте подумаем о том, что оливковое масло первого холодного отжима в его различных проявлениях, зависящих от территории происхождения, лежит в основе столь разных культур», — подумал я, объясняя, как международные мероприятия объединяют масла и дегустаторов из разных стран. и фоны и показывая, как эти различия обогащают нашу жизнь.

Итак, я знакомлю их с Се На, дегустатором и экспортером, который организует мероприятия, чтобы показать, как итальянское оливковое масло первого холодного отжима можно сочетать с китайской кухней. Я использую моносорта и смеси, которые превосходно сочетаются с традиционными блюдами моей страны», — пояснила она. Просто чтобы дать вам один пример, я недавно приготовил блюдо из яиц и помидоров с моносортом Nocellara del Belice из Сицилии». Это показывает, что EVOO можно использовать не только в контексте Средиземноморская диета но и в других диетических схемах, благодаря своему привлекательному вкусу и полезным для здоровья свойствам.

Моя мама, врач-медик, рассказала мне об этом», — согласился Алессандро, и тут некоторые дети начали задавать вопросы: Лука, как настоящий эксперт, спросил меня, до какой стадии дошло выращивание итальянских оливок. Андреа сообщил, что он пойдет в научную среднюю школу, а Маттео будет посещать занятия по сельскому хозяйству. В любом случае, я призывал их всегда следовать своему сердцу, потому что если человек уверенно продвигается в направлении своих (или ее) мечтаний и старается жить той жизнью, которую он вообразил, его ждет неожиданный в обычные часы успех», — сказал один из моих любимых писателей Генри Дэвид Торо. .

Это означает, что если вы делаете свою работу со страстью, вы получите отличные результаты, такие как Вилла Понтина Франческо Ле Донн, который принес на нашу встречу самые первые бутылки своего нового урожая Итраны.

Мы наслаждались первым напитком отличного оливкового масла первого холодного отжима, свежего с завода и разлитого в бутылки несколькими часами ранее, пока показывали детям, как его пробовать. Некоторые из них, как Серена и Арианна, уже знали, как это делать, и делали это довольно хорошо, демонстрируя типичный стриптиз шум прихлебывая и пытаясь уловить вкусы и ароматы, прежде чем мы вместе перекусили брускеттой.