`Мутные воды греческого земледелия и выход - Olive Oil Times

Мутные воды греческого земледелия и выход

12 января, 2013
Костас Василопулос

Cвежие новости


По мере того, как все больше городских греков возвращаются к своим сельским корням, многие из этих новых фермеров теряются в своих попытках ответить на вызов. (Фото: Саймон, он же Flyblog)

Вернуться в деревню

На протяжении веков люди в Греции в значительной степени зависели от земли, чтобы получить необходимые для их выживания товары, такие как пшеница, которая давала муку, картофель, оливки, овощи и фрукты. Во время больших городских волн 1950-х и 60-х годов большие города были наводнены пришельцами, а сельская местность была заброшена. Помимо неправильного развития и расширения, которое это принесло городам, урбанизм теперь считается сдерживающим фактором для развития, поскольку его конечным результатом были перенаселенность и безработица в городских районах и неиспользуемые сельскохозяйственные угодья в сельской местности.

Этот неравномерный прогресс теперь требует цены: финансового кризиса, который заставил многих горожан вернуться в свои деревни и усадьбы и начать заново, возделывая семейную землю. Но без преемственности в уходе за землей и без передачи знаний, потому что некому передать им ноу-хау, новые фермеры часто теряются в своих усилиях ответить на вызов. Учебные программы предлагаются государством для обучения их работе, но ничто не может восполнить такой пробел в практических знаниях.

В частности, в секторе производства оливкового масла, где занято более половины новых фермеров, проблем еще больше: засуха привела к снижению урожая оливкового масла во многих местах недавние ливни с градом на южных территориях ухудшили ситуацию, сильно ударив по деревьям и костянкам, повсюду воруют большое количество свежего оливкового масла, оливковые деревья вырубают стать дровами, поскольку нефть очень дорогая, цены на оливковое масло колеблются то вверх, то вниз, а классическая неэффективность государства в продвижении благ (и производителей в создании коалиций) общеизвестна.

Психологический фактор

Эти явления присутствовали всегда, но теперь они стали более частыми, более обсуждаемыми и гораздо более важными; кража 400 кг масла с фермы в Фессалии в прошлом месяце теперь может стать катастрофой для фермера, а бедность толкает потенциальных воров на все, от нефти до машин и домашнего скота.

В трудных ситуациях решающую роль играет психология, важно глубокое осмысление ситуации. Паника, постоянно воспроизводимая и раздуваемая средствами массовой информации, является нежеланным партнером, ослепляющим людей от понимания того, что не все остальные воры и не все будут ограблены.

Молодые фермеры должны понимать, что, несмотря на нарушения и неблагоприятную погоду, в сообществе существуют крепкие связи, которые нелегко разорвать. Земля может стать решением для многих, и все начнет налаживаться, если они будут достаточно стараться. Возможности приходят и уходят во время кризиса, и они должны ухватиться за одну или две из них. Погода снова станет их союзником, и потребуется терпение и настойчивость.

Свет в конце туннеля

Конечно, не все так мрачно и регрессивно. Недостаток знаний о земле может быть до некоторой степени компенсирован амбициозными фермерами, которые постоянно ищут новые методы ведения сельского хозяйства, которые используют современные технологии для производства лучших продуктов, которые контактируют с рынками и потенциальными клиентами через Интернет и рекламируют свои товары в Интернете. .

Чем более беспокойным и изобретательным вы будете, тем успешнее будет ваш бизнес. Есть много случаев, когда выходцы из деревни сумели выделиться из толпы и произвести впечатление на публику: разведение улиток, органическое оливковое масло производство, гидропонное выращивание, выращивание трюфелей — все это случаи довольно необычной, но в последнее время прибыльной деятельности. Лучший пример — человек, которому хорошо платят за то, что он бродит по горам вокруг своей деревни и собирает дикие съедобные овощи, которые затем отправляют в модные рестораны в Афинах (зеленые вареные овощи — обычное блюдо в Греции).

Более того, государство определило проблему и начало сдавать землю в аренду молодым фермерам за символическую годовую стоимость в 20 евро за акр. Элладская церковь также рассматривает возможность передачи своей собственности фермерам в знак доброй воли, но также и в качестве существенной поддержки. Денежные средства снова начинают медленно течь, и, по словам государственных чиновников, МСП (малые и средние предприятия), костяк экономики, получат возможность финансироваться из хранилища примерно на 500 миллионов евро.

В конце концов, все сводится к тому, что если новые фермеры достаточно компетентны и способны сохранять позитивный настрой в отношении порожденных кризисом препятствий, то эти новоиспеченные любители земли добьются успеха.

Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения