Новый онлайн-курс по качеству оливкового масла

Cвежие новости

Любой, кто покупает оливковое масло, захочет рассмотреть новый курс, предлагаемый Международной школой оливкового масла, онлайн-образовательным предприятием, созданным Olive Oil Times для расширения знаний обо всех аспектах оливкового масла.

«Обеспечение качества оливкового масла», новейшее дополнение к расширяющемуся каталогу курсов школы, представляет собой серию из пяти уроков, которую преподают известные эксперты Дэн Флинн, Сью Лангстафф и Селина Ванг из Калифорнийского университета в Оливковом центре Дэвиса и Леандро Раветти из Отмеченный наградами австралийский продюсер Изгиб границы.
См. также:Сайт Международной школы оливкового масла
Новаторский курс научит специалистов розничной торговли, общественного питания, ресторанов и дистрибуции современным методам путем изучения факторов, влияющих на качество оливкового масла на каждом этапе цепочки поставок, от рощи до потребителя.

Серия будет состоять из пяти ежедневных 90-минутных занятий в течение недели с 16 июня 2014 года. Каждый урок будет транслироваться в прямом эфире, начиная с 8:00 (UCT). Участники будут задавать вопросы в режиме реального времени через окно чата на экране. Те, кто не сможет присутствовать на сеансах в прямом эфире, смогут просмотреть записанные версии в течение тридцати дней после их выхода в эфир.

Перед началом занятий участники получат с курьером набор из шести кобальтово-синих дегустационных стаканов, специально разработанных и сертифицированных для анализа оливкового масла, а также образцы, отобранные для иллюстрации различных характеристик качества во время дегустаций под руководством гида на протяжении всего курса.

Те, кто успешно завершит серию, получат сертификат качества оливкового масла от Международная школа оливкового масла.

Корд сказал, что новый курс иллюстрирует видение школы. Эта инновационная серия — это то, чем занимается Международная школа оливкового масла — участие известных экспертов со всего мира в интерактивных курсах, разработанных для повышения осведомленности об этом жизненно важном продукте». Расширяющийся каталог скоро будет включать расширенную серию сертификатов по сенсорному анализу и бесплатное программирование с приглашенными лекторами по различным темам, связанным с оливковым маслом.

Калифорнийский университет в Дэвис Олив Центр исполнительный директор Дэн Флинн сказал, что сотрудничество с IOOS позволяет Центру донести до широкой аудитории своевременную информацию о качестве оливкового масла и способствовать достижению его образовательных целей.

Те, кто отвечает за оливковое масло на любом этапе цепочки поставок, должны знать, что мы представляем в этом курсе», — сказал Флинн. Мы предоставим инструменты для достижения лучшего качества в любой ценовой категории».

Подробности о курсе и регистрационную информацию можно найти на странице Международной школы оливкового масла. Веб-сайт.