Появились новые свидетельства существования возделываемых оливковых рощ, возраст которых насчитывает 7,000 лет, в центральной долине реки Иордан, примерно в 32 километрах к югу от Галилейского моря на территории современного Израиля.
Новый учиться исследовал древние поселения и их остатки в районе, известном как Тель-Цаф, и обнаружил, что в то время существовало процветающее и процветающее общество, занимавшееся выращиванием пшеницы, ячменя и оливок.
Это самое раннее известное свидетельство выращивания оливок за пределами их естественного ареала.- Дафна Ланггаут, научный сотрудник Тель-Авивского университета в Институте археологии.
По словам археологов, которые работали над исследованием, опубликованным Scientific Report, это один из самых ранних примеров того, как люди выращивали оливки.
Чтобы описать это, [мы можем сказать], что это самое раннее известное свидетельство выращивания оливок за пределами их естественного ареала», — сказала Дафна Ланггаут из Института археологии Тель-Авивского университета и соавтор исследования. Olive Oil Times.
См. также:На Западном берегу обнаружили 2,300-летнюю лампу с оливковым масломСреди сотен образцов обугленной древесины, собранных на этом месте, археологи обнаружили много остатков оливок.
Хотя семена и плоды, найденные в определенном месте, могут быть привезены из других регионов, считается, что обнаружение остатков древесины означает, что растение должно было расти поблизости, объясняют исследователи в статье.
Что характерно, Центральная долина реки Иордан находится за пределами естественного ареала распространения диких оливок», — написали они. Следовательно, обнаружение остатков обугленной оливковой древесины в Тель-Цафе является убедительным доказательством наличия оливковых садов поблизости от этого места. В предыдущих исследованиях также сообщалось о нескольких остатках древесного угля от оливы, а также о некоторых оливковых косточках».
В соседних регионах дикие оливковые деревья росли вместе со многими другими видами, такими как дубы, тамариски, белая акация и фисташки. Однако в Тель-Цафе оливковые деревья были завезены местным населением, и это явление также показывает, что знания о посадке оливок были установлены.
Исследование сосредоточено на археологических и ботанических свидетельствах, которые предполагает, что выращивание оливок началось на севере Израиля (кармельское побережье и Галилея). почти 8,000 лет назад".
Ученые считают, что в основном это касалось диких видов маслин.
Несколько столетий спустя, в начале периода среднего энеолита… поселенцы Тель-Цафа занялись полноценным выращиванием оливок, на что указывает их расположение за пределами Олеа Европаеа "естественное распространение», — пишут исследователи. Чтобы осуществить этот географический сдвиг, должен был произойти перенос как знаний, так и генетического материала оливок из северного Израиля в центральную долину реки Иордан».
Исследование показало, что местное население активно занималось сельским хозяйством, построив большие постройки для хранения продуктов питания, в основном зерновых. Авторы исследования пояснили, что в каждом здании поселений было от четырех до пяти округлых силосов вместимостью от 20 до 30 тонн.
Они значительно превышали потребности жителей, что свидетельствует о функционировании сложной экономической системы излишков и накопления богатства», — пишут исследователи.
См. также:Факты свидетельствуют о том, что жители Северной Африки ели оливки 100,000 - лет назадТакая сложность обусловлена сложная система производства, возможно, включающая удобрения, ирригационные системы и методы управления полями, такие как включение паровых периодов в севооборот», — добавили они.
Это также показывает общество, которое могло бы сажать новые культуры, такие как оливковые деревья, для выращивания которых потребовались бы годы.
По словам Лангута, общество Тель-Цаф было необычайно богатым по сравнению с другими, жить в режиме выживания».
У них было время вложиться во что-то с долгосрочными инвестициями с относительно отложенным возвратом», — пишут исследователи. Вполне возможно, что плантация фруктовых деревьев не сможет полностью раскрыть свой потенциал урожайности в течение короткой взрослой жизни плантатора 7000 лет назад из-за длительного ювенильного периода некоторых видов фруктовых деревьев».
Исследователи считают, что оливки были одним из предметов роскоши, который мог играть роль в торговле с другими народами.
Культивируемые оливковые и фиговые деревья производили продукты с длительным сроком хранения, такие как столовые оливки, оливковое масло и сушеный инжир и, следовательно, очень подходят для торговли на дальние расстояния и налогообложения, что в конечном итоге приводит к накоплению богатства и более сложной социально-экономической организации», — сказал Лангуут.
Несмотря на то, что более ранние исследования, проведенные в прилегающих районах региона, показали существование в то время древних оливковых мельниц, исследователи не могут сказать, были ли в Тель-Цафе какие-либо оливковые прессы.
В то время как olive oil proТогда производство было возможно в Тель-Цафе, нет ни уверенности, ни намека на то, как продукт хранился.
У нас нет доказательств на сайте Тель-Цаф olive oil proпроизводства», — сказал Лангу, отметив, что в то время археологи не нашли оливковых отходов или прессов для оливкового масла.
Еще статьи о: история оливкового масла, выращивание оливкового дерева, культура
Июль. 5, 2022
Дженгижан Шимшек претендует на титул Башпехливана на 661-м Кыркпынаре
Двадцатишестилетний Ченгижан Шимшек победил нескольких бывших чемпионов на пути к своей победе на 661-м выпуске старейшего спортивного соревнования в мире.
Декабрь 8, 2022
Новое исследование по изучению влияния здоровья почвы на качество оливкового масла
Проект направлен на то, чтобы лучше понять, как выращивание оливок влияет на биоразнообразие почвы и экологическую функцию, а также как здоровье почвы влияет на качество и безопасность оливкового масла.
Февраль 9, 2022
Срок годности оливкового масла Extra Virgin
Известные преимущества для здоровья и органолептические свойства оливкового масла первого холодного отжима со временем ухудшаются. Несколько факторов играют важную роль в определении срока годности.
Май. 13, 2022
Соблюдение MedDiet улучшает симптомы депрессии у молодых мужчин
Исследователи заявили, что результаты демонстрируют роль здорового питания в лечении депрессии у молодых людей.
Май. 9, 2022
Награды в области туризма в Италии поощряют новаторов отрасли
Второе издание национального олеотуристического конкурса признало вклад ферм, музеев, производителей и поваров в итальянскую культуру оливкового масла.
Июнь 28, 2022
Италия выделит 1.5 млн евро на развитие пакистанского сектора оливкового масла
В последней главе сотрудничества между двумя странами Италия поможет улучшить технологию производства и повысить пользу оливкового масла для здоровья.
Март 3, 2022
Виноделы годами выдерживают свои вина под водой. Денис Пластик решил попробовать его с оливковым маслом, и первые результаты обнадеживают.
Июнь 10, 2022
Турецкие производители достигают новых высот в мировой конкуренции
Рекордное количество наград из 65 поставило Турцию в число ведущих стран-производителей на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла.