Оливковая ветвь простирается до Рио

Олимпийцы в Рио, возможно, не покрывают все свое тело этим материалом как их предшественники в 776 г. до н.э., но оливковое масло по-прежнему будет играть роль в этих Летних играх.

От режимов питания, которым следуют спортсмены, до символического значения оливковой ветви и растущей роли Бразилии как основного экспортного направления для EVOO, оливковое дерево, его плоды и масло присутствуют на мероприятии и по всей принимающей стране. .

Тесные исторические связи Бразилии с Португалией и португальской кухней формируют любовь нации к оливковому маслу. Сообщение в блоге на Вкус Бразилии отмечает, что в бразильских блюдах с португальским влиянием оливковое масло почти всегда является единственным используемым растительным маслом. Соленая треска (бакальяу) без обильного добавления оливкового масла немыслим, а супы и тушеные блюда в португальском стиле неизменно используют оливковое масло. Но даже блюда, которые нельзя проследить до европейских корней, такие как афро-бразильские блюда, типичные для баийской кухни, часто требуют оливкового масла».

Можно поспорить, что многие спортсмены мира включают в свой тренировочный рацион полезные жиры, такие как оливковое масло. Американские звезды легкой атлетики, бегуны на длинные дистанции Эми Крэгг и Шалан Флэнаган, безусловно, это делают. Фланаган написал книгу на эту тему. Беги быстро, ешь медленно, превозносит достоинства жиров, таких как те, что содержатся в орехах и оливковом масле, как важные для оптимальной производительности.

Бразилия является четвертым по величине импортером оливкового масла в мире. Согласно Международный оливковый совет, по состоянию на 2015 год было подсчитано, что импорт страны приблизился к 80,000 - тонн, большая часть из которых поступает из Средиземноморья, а основная часть - первичного сорта.

В 2014 году Olive Oil Times статья, Чарли Хиггинс описал появление Бразилии как производителя оливкового масла, сославшись на климат и продуктивность почвы, аналогичные европейским странам. Хотя внутреннее производство все еще находится в зачаточном состоянии, в последние годы его производство резко возросло. Основная часть этого роста происходит в штате Риу-Гранди-ду-Сул, климат и тип почвы которого схожи с соседним Уругваем, еще одной страной с огромным потенциалом в качестве производителя и экспортера оливкового масла».

Совсем недавно Лиза Радиновски переправу на подарок, подаренный Бразилии Грецией, как оливковая ветвь от Монументальное оливковое дерево» в Вуве на Крите было срублено и предложено в качестве символического жеста мира.

Некоторые считают, что это самое старое оливковое дерево в мире, которому, возможно, тысячи лет. Ветви этого дерева использовались в церемониях после Игр в Афинах в 2004 году. С древних времен оливковые ветви из священных рощ использовались для венчания деревьев. головы олимпийских победителей.