`Это оливковое масло в вашем коктейле? - Olive Oil Times

Это оливковое масло в вашем коктейле?

15 января, 2015
Трейси Калер

Cвежие новости

Поскольку движение крафтовых коктейлей потрясло бурю, вы скоро заметите, как оливковое масло проникает в бары, если вы еще этого не сделали. Основной продукт кухни использовался для тушения, жарки, сбрызгивания, запекания, окунания и многого другого, так почему бы не смешать?

EVOO можно легко смешивать с водкой и напитками на основе джина, чтобы добавить сочный фруктовый оттенок. Чтобы пойти еще дальше, попробуйте смешать настоянные масла со спиртом и вывести простой напиток на новый уровень.

Однако человек не может выжить только на напитках, а коктейль из оливкового масла может прекрасно дополнить еду. Подумайте о базилике и лимоне в сочетании с белой пиццей или о розмарине и соли в сопровождении классического рецепта, такого как Duck à l'Orange.

Оливето от Marvel Bar

Хотя вы можете легко экспериментировать дома со своими отварами из оливкового масла, рестораны и бары по всей стране подхватили увлечение коктейлями из оливкового масла.

Средиземноморский фаворит Инжир и оливки в Нью-Йорке, Чикаго и Лос-Анджелесе может похвастаться своим одноименным напитком, приготовленным из смеси водки, настоянной на огурцах, оливкового масла красного апельсина, яичного белка, простого сиропа, сельдерея, сока лайма и пюре из красного апельсина. Звучит достаточно хорошо, чтобы поесть.

Реклама

At Марвел Бар в Миннеаполисе бармены смешивают пикантные Oliveto», приготовленный из оливкового масла, сырого яичного белка, лимона, Licor 43 и Gordon's. Обратите внимание, что оба напитка содержат яичные белки, которые действуют как эмульгатор с водой и маслом.

Другими ингредиентами, которые хорошо сочетаются с EVOO, являются фрукты, сахар и ароматизированные биттеры.

Справляетесь с задачей дома? Вам понадобится немного мускулов, чтобы донести готовый напиток до вашего стакана — обильный коктейль необходим, чтобы хорошо смешать коктейль и довести его до пенистой консистенции. В завершение налейте смесь оливкового масла в выбранную вами посуду и выпейте.

Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения