Международный конкурс оливкового масла пройдет в Нью-Йорке

Международная группа ведущих экспертов соберется на The International Culinary Center в Нью-Йорке 16–18 апреля 2013 г. на Международном конкурсе оливкового масла в Нью-Йорке, посвященном определению и награждению лучших оливковых масел первого холодного отжима в мире.

Организовано ведущим изданием об оливковом масле, Olive Oil Times, трехдневное мероприятие в Сохо будет включать в себя дегустации, мастер-классы и кулинарные демонстрации лучших шеф-поваров.

Это решающий конкурс, который увенчает успех года. лучшие оливковые масла со всего мира», — сказал Curtis Cord, ответственный редактор Olive Oil Times и президент Нью-Йоркского международного конкурса оливкового масла, и эта конкуренция, естественно, здесь, в Нью-Йорке».

Мероприятие проходит при поддержке The International Culinary Center основан как Французский кулинарный институт, ведущий центр кулинарного образования, который выпускает первоклассных выпускников, продвигающих отрасль. Мы рады, что впервые проводим Нью-Йоркский международный конкурс оливкового масла», — сказала Дороти Канн Гамильтон, генеральный директор и основатель Ассоциация International Culinary Center. Оливковое масло является ключом почти к каждой кухне по всему миру, и важно рассказать профессиональным и начинающим поварам обо всех его замечательных качествах и использовании на кухне».

Два семинара пройдут в г. International Culinary Center в течение недели, которая научит поваров и других кулинарных профессионалов передовым аспектам оливкового масла в то время, когда любопытство публики к нему находится на небывало высоком уровне.

Кулинарную программу мероприятия спонсирует легендарный нью-йоркский ритейлер деликатесов Fairway Markets.

Организаторы ожидают, что в конкурсе примут участие более 500 производителей оливкового масла со всего мира. И хотя право хвастаться получением главного приза на самом важном в мире конкурсе оливкового масла может быть благом для победителей, это также может быть невероятной возможностью для их продукции выйти на один из крупнейших потребительских рынков в мире.

Fairway уже много лет предлагает своим покупателям превосходное оливковое масло», — сказал Стивен Дженкинс, торговец сыром и бакалейщик из Рынки Fairway. После конкурса мы разместим экспозиции во всех магазинах Fairway, предлагая нашим покупателям масла-победители конкурса, а также путеводитель по дегустации оливкового масла и сочетанию продуктов, который мы создаем для этого случая».

Победители будут представлены в течение всего года в специальном разделе онлайн-контента. гид по оливковому маслу на Olive Oil Times Веб-сайт. Читатели смогут узнать о новых производителях и перейти к розничным торговым точкам, в которых продаются их масла.

Корд сказал, Наш путеводитель по оливковому маслу просматривают тысячи людей каждый день. Раздел «Нью-Йоркский международный конкурс оливкового масла» — отличный источник информации о самых лучших маслах со всего мира, а также о том, как потребители и профессионалы пищевой промышленности могут найти их для своих кухонь».

В течение этой апрельской недели многие продукты с оливковым маслом будут также представлены в некоторых из лучших ресторанов Нью-Йорка в специальных меню, разработанных для того, чтобы подчеркнуть характеристики этих элитных оливковых масел первого холодного отжима.

Более подробная информация будет доступна на Веб-сайт Нью-Йоркского международного конкурса оливкового масла.

• Международный конкурс оливкового масла в Нью-Йорке


• Рынки Fairway


• Ассоциация International Culinary Center