Международный конкурс оливкового масла пройдет в Нью-Йорке

Cвежие новости

Международная группа ведущих экспертов соберется на The International Culinary Center в Нью-Йорке 16–18 апреля 2013 г. на Международном конкурсе оливкового масла в Нью-Йорке, посвященном определению и награждению лучших оливковых масел первого холодного отжима в мире.

Организовано ведущим изданием об оливковом масле, Olive Oil Times, трехдневное мероприятие в Сохо будет включать в себя дегустации, мастер-классы и кулинарные демонстрации лучших шеф-поваров.

Это решающий конкурс, который увенчает успех года. лучшие оливковые масла со всего мира», — сказал Curtis Cord, ответственный редактор Olive Oil Times и президент Нью-Йоркского международного конкурса оливкового масла, и эта конкуренция, естественно, здесь, в Нью-Йорке».

Мероприятие проходит при поддержке The International Culinary Center основан как Французский кулинарный институт, ведущий центр кулинарного образования, который выпускает первоклассных выпускников, продвигающих отрасль. Мы рады, что впервые проводим Нью-Йоркский международный конкурс оливкового масла», — сказала Дороти Канн Гамильтон, генеральный директор и основатель International Culinary Center. Оливковое масло является ключом почти к каждой кухне по всему миру, и важно рассказать профессиональным и начинающим поварам обо всех его замечательных качествах и использовании на кухне».

Два семинара пройдут в г. International Culinary Center в течение недели, которая научит поваров и других кулинарных профессионалов передовым аспектам оливкового масла в то время, когда любопытство публики к нему находится на небывало высоком уровне.

Кулинарную программу мероприятия спонсирует легендарный нью-йоркский ритейлер деликатесов Fairway Markets.

Организаторы ожидают более 500 olive oil proдюсеров со всего мира для участия в конкурсе. И хотя победа в самом важном в мире конкурсе оливкового масла может стать благом для победителей, это также может стать невероятной возможностью для их продукции выйти на один из крупнейших мировых потребительских рынков.

Fairway уже много лет предлагает своим покупателям превосходное оливковое масло», — сказал Стивен Дженкинс, торговец сыром и бакалейщик из Рынки Fairway. После конкурса мы разместим экспозиции во всех магазинах Fairway, предлагая нашим покупателям масла-победители конкурса, а также путеводитель по дегустации оливкового масла и сочетанию продуктов, который мы создаем для этого случая».

Победители будут представлены в течение всего года в специальном разделе онлайн-контента. гид по оливковому маслу на Olive Oil Times Веб-сайт. Читатели смогут узнать о новых производителях и перейти к розничным торговым точкам, в которых продаются их масла.

Корд сказал, Наш путеводитель по оливковому маслу просматривают тысячи людей каждый день. Раздел «Нью-Йоркский международный конкурс оливкового масла» — отличный источник информации о самых лучших маслах со всего мира, а также о том, как потребители и профессионалы пищевой промышленности могут найти их для своих кухонь».

В течение этой апрельской недели многие продукты с оливковым маслом будут также представлены в некоторых из лучших ресторанов Нью-Йорка в специальных меню, разработанных для того, чтобы подчеркнуть характеристики этих элитных оливковых масел первого холодного отжима.

Более подробная информация будет доступна на Веб-сайт Нью-Йоркского международного конкурса оливкового масла.

• Международный конкурс оливкового масла в Нью-Йорке


• Рынки Fairway


• International Culinary Center