Обучение в новом университете в Португалии с акцентом на качество и устойчивость оливкового масла

Университет Эвора

Международный университет Андалусии организовал серию летних тренингов, посвященных оливковому маслу, в партнерстве с Университетом Эворы, Университетом Хаэна и Международным советом по оливкам, которые пройдут с июля по сентябрь этого года в Португалии.

Обучение будет сосредоточено на ряде вопросов, которые являются ключевыми для сектора оливкового масла, включая получение качественного оливкового масла и его оценку, а также управление отходами, образующимися во время сбора и переработки оливок. Также будет уделяться пристальное внимание маркетингу оливкового масла как на внутреннем, так и на международном рынках.

Первый курс будет проходить со 2^nd к 6^th июля в Поло-де-Митра, Вальверде, Португалия, и будет управляться Марией Жоао Пирес Бастос Кабрита из Университета Эворы и профессиональным консультантом и исследователем Охеда Марино Уседа. Этот курс будет посвящен органолептической характеристике масел в процессе производства.

Второй и третий тренинг под названием "Развитие управления качеством оливкового масла и побочных продуктов» и "Маркетинг и менеджмент в секторе оливкового масла» состоится в сентябре и будет координироваться совместно сотрудниками Университета Хаэна и Университета Эворы.

Обучение также будет проводиться в испанских регионах Эстремадура и Западная Андалусия, которые, как и Португалия, все больше экономически зависят от оливкового масла и других оливковых продуктов. В настоящее время на Португалию приходится около 5 процентов мирового производства оливкового масла, а за последние двадцать лет оно удвоилось.

Помимо летнего обучения, Университет Хаэна продолжает продвигать образование в области оливкового масла и оливкового масла, введя в 2012/2013 учебном году новый магистерский курс под названием Оливки, оливковое масло и здоровье».

• Ideal.es


• Олимерка


• Олимерка