Мировое
Международный университет Андалусии организовал серию летних тренингов, посвященных оливковому маслу, в партнерстве с Университетом Эворы, Университетом Хаэна и Международным советом по оливкам, которые пройдут с июля по сентябрь этого года в Португалии.
Обучение будет сосредоточено на ряде вопросов, которые являются ключевыми для сектора оливкового масла, включая получение качественного оливкового масла и его оценку, а также управление отходами, образующимися во время сбора и переработки оливок. Также будет уделяться пристальное внимание маркетингу оливкового масла как на внутреннем, так и на международном рынках.
Первый курс будет проходить со 2nd к 6th июля в Поло-де-Митра, Вальверде, Португалия, и будет управляться Марией Жоао Пирес Бастос Кабрита из Университета Эворы и профессиональным консультантом и исследователем Охеда Марино Уседа. Этот курс будет посвящен органолептической характеристике масел в процессе производства.
Второй и третий тренинг под названием "Развитие управления качеством оливкового масла и побочных продуктов» и "Маркетинг и менеджмент в секторе оливкового масла» состоится в сентябре и будет координироваться совместно сотрудниками Университета Хаэна и Университета Эворы.
Обучение также будет проводиться в испанских регионах Эстремадура и Западная Андалусия, которые, как и Португалия, все больше экономически зависят от оливкового масла и других оливковых продуктов. В настоящее время на Португалию приходится около 5 процентов мирового производства оливкового масла, а за последние двадцать лет оно удвоилось.
Помимо летнего обучения, Университет Хаэна продолжает продвигать образование в области оливкового масла и оливкового масла, введя в 2012/2013 учебном году новый магистерский курс под названием Оливки, оливковое масло и здоровье».
Еще статьи о: Андалусия, образование, Международный совет по оливкам (МОК)
Февраль 28, 2024
Фестиваль в Кордове продвигает местное оливковое масло на фоне проблем с урожаем
Организаторы расценили это мероприятие как возможность для местных производителей продвинуть свою продукцию после сложного урожая.
Май. 9, 2024
Возобновились опасения по поводу нехватки оливкового масла первого отжима в Испании
Ожидается, что поставки оливкового масла первого отжима от крупнейшего в мире производителя не удовлетворят как внутренний спрос, так и экспортные потребности, что потенциально сигнализирует о надвигающемся глобальном дефиците.
Апреле 16, 2024
Отмеченный наградами каталонский продюсер делает ставку на растущий спрос на Арбекину
Два урожая из-за жары не остановили производителей, стоящих за Gaudea, которые делают ставку на то, что спрос на оливковое масло первого отжима Arbequina будет продолжать расти.
Июль. 15, 2024
Xylella Fastidiosa обнаружена в Эстремадуре
Эстремадура присоединяется к Балеарским островам и Сообществу Валенсия как регионы Испании с активным заражением ксилеллой.
Май. 7, 2024
Испытания и триумфы органического земледелия в Андалусии
Семья в пятом поколении, стоящая за Luque Ecológico, верит, что органическое сельское хозяйство производит ароматное оливковое масло первого отжима, защищает окружающую среду и смягчает последствия засухи.
Май. 28, 2024
Производство оливкового масла в Испании продолжает превосходить ожидания
Хотя урожайность этого года остается значительно ниже среднего показателя за пять лет, она превысила первоначальные ожидания на 11 процентов и превзошла исторически плохой урожай прошлого года на 28 процентов.
Сентябре 16, 2024
Производство столовых оливок в Испании восстанавливается, но не оправдывает первоначальных ожиданий
Фермеры предупреждают, что жаркий и сухой август повлиял на размер и товарность столовых оливок.
Декабрь 5, 2024
Обвинение в широкомасштабном мошенничестве вызвало споры в Испании
Генеральный секретарь гигантского испанского кооператива Dcoop обвинил производителей розлива в продаже смесей подсолнечного масла под видом оливкового.