Мир
Мировое производство оливкового масла достигло 3,010,000 2020 21 тонн в 2021/22 сельскохозяйственном году, а итоговый показатель за предыдущий сезон был примерно на восемь процентов ниже. Международный совет по оливкам ожидает частичного восстановления в 3,098,500/- сельскохозяйственном году, при этом производство, как ожидается, достигнет - - - тонн, что обусловлено различными факторами, включая сложные климатические условия и колебания производства в разных странах.
Глобальный производство оливкового масла достигла 3,010,000 2020 21 тонн в -/- сельскохозяйственном году, согласно последним данным Международный оливковый совет (МОК).
Окончательный итог за предыдущий урожайный год был примерно на восемь процентов ниже 3,266,500 2019 20 тонн, о которых сообщалось в -/- году.
Тем не менее, годовые данные, опубликованные МОК, показывают, что в 2021/22 сельскохозяйственном году ожидается частичное восстановление, когда производство достигнет 3,098,500 - - тонн, что примерно на три процента больше, чем в предыдущем сезоне.
См. также:Мировой импорт оливкового масла сократилсяСложный климат во многих частях мира, возможно, сыграл свою роль в стрессе для оливковых рощ и сокращении общего производства в текущем сельскохозяйственном году.
Необычный и сильный весенний мороз по всей Европе, аномальная жара и засуха в Средиземноморском бассейне, а также чрезвычайные климатические явления, такие как сильный град и большие лесные пожары, способствовали сложному сезону для многих стран-производителей.
МОК сообщил, что 93 процента общего производства оливкового масла – 2,809,500 16 - тонн – приходится на - стран-членов и Европейский Союз.
Еще в 2020/21 сельскохозяйственном году Европейский союз превзошел по сравнению с предыдущим годом на 6.8 процента, в первую очередь за счет более высокие урожаи зарегистрированы в Испании.
Крупнейший в мире производитель оливкового масла сообщил о росте продаж на 23 процента, достигнув 1,389,000 - - тонн. Тем временем, производство в Греции был стабилен на уровне 275,000 - тонн, Урожайность в Италии упала 25 процентов до 273,500 - тонн, и Португалия увидела свой падение производства на 29 процентов до 100,000 - тонн.
Данные МОК за пределами ЕС показывают 8.7% падение в Турции, чье производство достигло 210,000 10 тонн и увеличилось на 160,000 процентов в Марокко до 44 70,500 тонн. Между тем, в Алжире производство упало на - процента до - - тонн.
Однако о самом большом падении производства в Северной Африке сообщил Тунис, чей урожай упал на 68 процентов до 140,000 - тонн.
По данным МОК, потребление оливкового масла упал более чем на четыре процента до 3,125,000 2020 21 тонн в 2,054,000/- сельскохозяйственном году. Из этого количества страны-члены МОК потребили - - - тонн оливкового масла.
МОК прогнозирует, что мировое потребление оливкового масла вырастет почти на три процента в 2021/22 сельскохозяйственном году и достигнет 3,214,500 - - тонн.
ЕС ожидается производство 1,974,100 3.8 2,910,500 тонн оливкового масла за тот же период, что на - процента меньше, чем в предыдущем сезоне. В целом МОК ожидает, что страны-члены будут производить - - - тонн оливкового масла.
МОК также оценил 10-процентное снижение производство столовых оливок в 2020/21 сельскохозяйственном году, при этом общий урожай упал до 2,661,000 - - тонн.
Испания продемонстрировала 19-процентный рост и произвела немногим более 20 процентов столовых оливок в мире. Однако в Египте производство столовых оливок упало на 23 процента.
В 2021/22 сельскохозяйственном году МОК ожидает увеличения производства на семь процентов до 2,486,500 1.2 - тонн, при этом потребление вырастет на - процента по сравнению с предыдущим годом.
Июль. 1, 2025
Исследованы микробные процессы в традиционной ферментации столовых оливок
В новой статье изучаются микробиологические процессы и уникальные характеристики традиционной ферментации столовых оливок, а также подчеркиваются ее преимущества с точки зрения сохранения.
Сентябре 22, 2025
Полное руководство по сбору оливок
Сбор оливок — важнейший этап производства оливкового масла первого отжима и столовых оливок. Каждый аспект сбора урожая, от времени до метода, имеет значение.
Май. 27, 2025
Трамп откладывает срок введения пошлин на импорт из ЕС
Трамп отложил введение 50-процентного тарифа на импорт из ЕС до 9 июля, ссылаясь на торговые барьеры и налоги. США — крупнейший импортер оливкового масла в Европу.
Ноябрь 26, 2025
Мировое производство оливкового масла достигло рекордных 3.5 миллионов тонн
В новом отчете прогнозируется, что мировое производство оливкового масла составит рекордные 3.507 млн тонн в 2024/25 году, что будет обусловлено активным восстановлением в Испании и ростом производства в странах, не входящих в ЕС.
5 января, 2026
Как семейная мельница во Флоренции заложила основы пяти десятилетий производства оливкового масла
Компания Frantoio Il Mandorlo, возглавляемая уже третьим поколением, превратилась из местной мельницы в отмеченного наградами производителя, оставаясь при этом глубоко укорененной во флорентийском ландшафте.
Сентябре 2, 2025
В то время как экспортеры видят возможности на мировых рынках, структурные недостатки в цепочке создания стоимости в Перу и низкие цены на фермах продолжают создавать проблемы тысячам фермеров, выращивающих оливки и столовые оливки.
Июль. 8, 2025
Международный семинар, посвященный угрозам изменения климата для оливковых деревьев
Международный совет по оливкам и партнеры собрались в Италии, чтобы укрепить сотрудничество в области генетики оливок, противодействуя изменению климата и патогенам.
Декабрь 23, 2025
Ранний сбор урожая, этика и стремление к созданию исключительного оливкового масла.
Словенский мельник и производитель оливок Санди Бабич объясняет, почему ранний сбор урожая, этические принципы и личная ответственность лежат в основе производства оливкового масла мирового класса.