Olive Skills помогают реабилитировать турецких заключенных

Оливки играют все возрастающую роль в реабилитации в Измире, турецкой тюрьме открытого типа Фока. Программа работы тюрьмы уже давно включает выращивание оливок, но в прошлом году он добавил завод по переработке оливкового масла. Помимо прессования оливок, выращенных на территории тюрьмы, учреждение также взимает с местных жителей небольшую плату за переработку оливок.

Вместе с новым учреждением планируется увеличить в ближайшие годы существующие 3,500 деревьев, принадлежащих тюрьмам, до 28,000. Заключенные Фока также выполняют другие сельскохозяйственные и физические обязанности, включая изготовление мебели, выращивание экологически чистых овощей, разведение скота и молочное животноводство.

В тюрьме выращивают в основном оливки Эдремит, известные своей твердостью и большими косточками, и оливки Гемлик — маслянистые черные оливки из северной Турции с морщинистой кожицей. По словам сотрудников тюрьмы, оливки прессуют при температуре от 30 до 35 градусов по Цельсию.
См. также:Тяжелое время в итальянской тюрьме на последнем острове означает производство оливкового масла
Foca распространяет свое масло под торговой маркой Fo-Ce», отправив его другим учреждениям Министерства юстиции внутри и за пределами Измира, турецкого портового города на Эгейском море.

Тюремный труд является спорной темой. Недоброжелатели утверждают, что заключенных эксплуатируют и недоплачивают за черный труд. Сторонники говорят, что труд формирует хорошие привычки и учит заключенных полезным навыкам, которые они могут использовать после освобождения.

Исторически у тюрем были фермы во многих частях мира. Хотя это служит практическим и логистическим целям, производя здоровую пищу для заключенных и экономя расходы на питание для учреждения, во многих исследованиях также рассматривались психологические преимущества для заключенных.

Американское исследование программ садоводства в тюрьмах, проведенное Рэйчел Д. Дженкинс, пришло к выводу: Имеются данные об использовании тюремных садоводческих программ в качестве альтернативной терапии для лечения симптомов психических заболеваний и помощи заключенным в приобретении профессиональных навыков, которые можно использовать после освобождения».

Исследования Пабло Соломона, которые включали социальную психологию, экономическую ботанику и уголовное правосудие, привели его к посещению многих программ тюремных ферм в Техасе в конце 1960-х годов.

В те времена заключенные выращивали себе еду, разводили скот и даже фрукты», — рассказал он. Olive Oil Times. Они также перерабатывали продукты питания, выращивали хлопок, шили униформу и матрасы и обслуживали тракторы.

Заключенные часто говорили мне, что работа в саду и предоставление чего-то ценного другим были целительным, очищающим и освобождающим опытом. Выращивание еды доказало осужденным, что их жизнь может быть продуктивной и иметь смысл, несмотря на совершение ужасных ошибок».

Реабилитация заключенных путем трудоустройства является целью программы Foca. И, конечно же, производство высококачественного оливкового масла. Мы хотим правильно обучать этой профессии», — сказал Daily Sabah начальник тюрьмы открытого типа Фоча Мурат Йылмаз.

• Ежедневный сабах


• Влияние садоводческих программ на заключенных


• Исправления.com