Урожай в тосканском Оливето

Последние четыре года мой отец ездил в Италию, чтобы провести неделю, собирая оливки на вершинах тосканских холмов в маслине, которой управляет его друг детства. Каждый год он неуловимо уезжал на неделю и возвращался с огромными банками самого вкусного оливкового масла, которое я когда-либо видел. После того, как он объяснил процесс производства масла в саду его друга, я быстро понял, что этот процесс сильно отличается от более коммерческих методов производства.

Тот факт, что сад является некоммерческим и независимым, меня очень затронул. Я живу в маленьком приморском городке, в двух шагах от Лондона, и, роснув здесь, я хорошо помню, как главный ряд магазинов был независимым. Постепенно с годами глобальные кофейни и супермаркеты начали захватывать власть, а многие независимые магазины начали закрываться. Важность независимого ведения бизнеса в маленьком городке, подобном тому, в котором я живу, имеет ключевое значение для общества. Как вы, наверное, заметили, я верю в независимое производство, и, имея это в виду, я подумал, что мини-документальный фильм о независимом оливковом саду мог бы стать отличным фильмом.

Поделившись этой идеей с другом моего отца Россом, владельцем фруктового сада, он любезно разрешил мне приехать и остаться на неделю, чтобы снять фильм. На самом деле я провел всего пару дней, снимая проект, а остаток недели провел с остальными на оливковом дереве, чтобы заработать себе на жизнь.

Однажды я решил прогуляться по горам Тосканы, и за время курса я, должно быть, прошел мимо как минимум десяти других оливковых садов. Поскольку это был сезон сбора урожая, и с хорошей погодой все собирали урожай оливок. Было интересно посмотреть, какие методы используют другие сады. Я не видел, чтобы кто-то из этих фермеров собирал оливки вручную, вместо этого они использовали большие машины с прикрепленными ремнями, чтобы встряхивать деревья, чтобы оливки падали в сетку. Сбор оливок вручную казался более устойчивым способом сбора урожая с деревьев.

Что меня действительно поразило, так это то, что использование этих машин было очень одиноким процессом. Бежал только один человек. Тем не менее, во время съемок фильма у меня действительно появилось чувство дружбы и общности между горсткой сборщиков, которые работали в саду Росса, и в итоге это стало большой частью фильма, который я сделал. Каждый раз, когда я бежал обратно через сад к дому, чтобы зарядить аккумуляторы камеры, все, что я мог слышать, это смех, доносящийся с верхушек оливковых деревьев, и вы могли просто сказать, как весело этим парням было и что это было. скорее терапевтический процесс, чем работа на них. Большинство сборщиков работали даже не за деньги, они фактически работали за долю оливкового масла, что является свидетельством того, насколько хорошим является масло Росса.

Перед приездом в Тоскану Росс рассказал мне о ритуале, который они проводят, когда впервые пробуют новую партию оливкового масла. Я действительно думал запечатлеть этот процесс для фильма, но когда мы вернулись из франтойо с банками оливкового масла, я действительно почувствовал, что это не тот момент, который я хотел бы испытать на себе. Оливковое масло, как и ожидалось, было просто замечательным. У него был очень отчетливый и насыщенный вкус, и я уверен, что он стал еще лучше, зная, что я сам собрал несколько оливок.

Этот фильм был моим личным проектом и возможностью запечатлеть очаровательную историю в красивом природном окружении. Как кинорежиссер вы не могли бы просить ничего большего, чем это. По возвращении в Великобританию я почувствовал себя очень освеженным, узнав, что независимое производство по-прежнему было тем, о чем люди очень заботились, и вся поездка была напоминанием о том, что качественный продукт, который менее прибыльен, может быть гораздо важнее, чем заработать как можно больше денег.

Чтобы увидеть больше работ Пола, посетите его Веб-сайт.