С 1936 года Sciabicas продолжают семейную традицию качественного производства и приверженности своим клиентам.
Семейная компания Nick Sciabica & Sons недавно отпраздновала 80-летие семейной традиции одного из старейших производителей оливкового масла в Калифорнии.
С 1936, семья радикулит делал оливковое масло непревзойденный по качеству и вкусу», как описано на веб-сайте их компании. suninabottle.com.
Мы не занимаемся оливковым маслом. Мы занимаемся клиентским счастьем.- Джозеф Шабика, цитируемый его внуком Джонатаном.
С началом производства в 1936 году бренд Marsala компании является старейшим непрерывно производимым калифорнийским оливковым маслом, а история компании отражает глубокое наследие класса признанных производителей оливкового масла по всему миру.
Иммигрировав из Марсалы, Сицилия, в 1911 году, Никола Шабика купил небольшое ранчо в Калифорнии в 1925 году, где сегодня его внуки и правнук продолжают распространять оливки и оливковое масло, собранные на родной земле.
После многолетних поисков Sciabica нашла идеальную недвижимость в округе Модесто. Это как дом», — сказал он, и с тех пор он остается домом для ишиабиаса, с семьей. сидя за обеденным столом, обильно поливая пасту, пиццу, салат или даже ложкой свежее оливковое масло — каждый из нас дает обратную связь», — так описал правнук Николы, Джонатан Шабика.
Джонатан приписывает большую часть успеха Sciabica своему деду Джозефу и его невероятное рвение к оливковому маслу и нашей семье клиентов».
Джонатан сказал Olive Oil Times, Он вложил в это дело всю свою душу. С самого начала речь шла не о нем самом, компании или оливковом масле; это было о клиентах». Его дед сказал бы, Мы не занимаемся оливковым маслом. Мы занимаемся клиентским счастьем».
С 1936 до середины 1970-х годов сын Николы Джозеф продавал свое оливковое масло в основном итальянским иммигрантам из небольшого магазина в Коннектикуте, доставляя его из Калифорнии поездом и часто доставляя на дом клиентам поздно ночью.
Семья Sciabica начала производить моносортовые оливковые масла в 1980-х годах, чтобы создать мощные нотки вкуса, характерные для сорта и урожая каждого года. В зависимости от сорта или сезона каждое оливковое масло излучает особый вкус, варьирующийся от травяной и перечный» на нежный и маслянисто-сладкий», любимец матери Джонатана.
Совсем недавно семья разработала серию ароматизированных масел с добавлением чеснока, базилика, халапеньо, розмарина, апельсина, хабанеро, лайма и лимона.
Польза для здоровья, которую дает регулярное употребление свежего оливкового масла первого отжима, отражает старый совет, данный Джозефом Шабикой, который скончался в 2010 году в возрасте 95 лет: Оливковое масло лучше любых лекарств, но оно не работает с вашей полки». Джозеф Шабика всегда говорил, что если он не может производить оливковое масло самого высокого качества, он вообще не будет его производить.
Вот уже 80 лет Sciabicas упорно трудятся и преданно относятся к своим клиентам. Как говорится на их сайте, Мы думаем об этом как — от нашей семьи к вашей».
Еще статьи о: Калифорнийское оливковое масло, история оливкового масла, профили
Декабрь 19, 2023
Оливковый центр работает над обучением следующего поколения сельскохозяйственных работников. Плюсы
Программа Olea Learn обучает студентов необходимым агрономическим и деловым навыкам для ведения бизнеса по выращиванию оливок и производству оливкового масла.
Сентябре 13, 2023
Фермеры Калифорнии говорят, что после первоначальных инвестиций методы регенеративного земледелия улучшают здоровье почвы, борются с вредителями и улучшают качество масла.
Сентябре 6, 2023
Отмеченный наградами греческий производитель заботится о здоровье почвы и оливках Патрини
Спиридон Анангностопулос из Раниса использовал свой опыт для создания идеального почвенного субстрата для своих оливковых деревьев, выведя из забвения местный сорт оливок.
Февраль 7, 2024
Традиционные методы и сицилийские сорта помогают этому калифорнийскому фермеру добиться успеха
В северной Калифорнии компания Bonds выращивает, собирает и перерабатывает импортированные сицилийские сорта для производства отмеченного наградами оливкового масла первого отжима.
Декабрь 7, 2023
Чествование исторических оливковых деревьев Южной Америки
Организация Судолива документирует и сохраняет исторические оливковые деревья, рассказывающие историю европейской колонизации Латинской Америки.
Октябрь 17, 2023
Отмеченный наградами чилийский производитель ищет прибыльный бразильский рынок
Las Doscientos использует свою репутацию производителя качества и преимуществ свободной торговли для расширения своей доли на рынке Бразилии.
Февраль 19, 2024
Как один производитель справляется с растущими объемами и сокращением урожая во Франции
На юге Франции производитель Mas des Bories собирает рекордный урожай и сокращает период переработки.
Май. 16, 2023
Познакомьтесь с индейским племенем, стоящим за отмеченным наградами оливковым маслом
За два десятилетия Джим Эттерс помог бренду Yocha Dehe Wintun Nation's Séka Hills подняться на четыре NYIOOC побеждает, уделяя особое внимание устойчивости.