Sciabica отмечает 80-летие калифорнийского оливкового масла

С 1936 года Sciabicas продолжают семейную традицию качественного производства и приверженности своим клиентам.

Кортни Слассер
19 января 2017 г., 09:18 UTC
398

Семейная компания Nick Sciabica & Sons недавно отпраздновала 80-летие семейной традиции одного из старейших производителей оливкового масла в Калифорнии.

С 1936, семья радикулит делал оливковое масло непревзойденный по качеству и вкусу», как описано на веб-сайте их компании. suninabottle.com.

Мы не занимаемся оливковым маслом. Мы занимаемся клиентским счастьем.- Джозеф Шабика, цитируемый его внуком Джонатаном.

С началом производства в 1936 году бренд Marsala компании является старейшим непрерывно производимым калифорнийским оливковым маслом, а история компании отражает глубокое наследие класса признанных производителей оливкового масла по всему миру.

Иммигрировав из Марсалы, Сицилия, в 1911 году, Никола Шабика купил небольшое ранчо в Калифорнии в 1925 году, где сегодня его внуки и правнук продолжают распространять оливки и оливковое масло, собранные на родной земле.

После многолетних поисков Sciabica нашла идеальную недвижимость в округе Модесто. Это как дом», — сказал он, и с тех пор он остается домом для ишиабиаса, с семьей. сидя за обеденным столом, обильно поливая пасту, пиццу, салат или даже ложкой свежее оливковое масло — каждый из нас дает обратную связь», — так описал правнук Николы, Джонатан Шабика.

Джонатан приписывает большую часть успеха Sciabica своему деду Джозефу и его невероятное рвение к оливковому маслу и нашей семье клиентов».

Даниэль, Ник, Джозеф и Джонатан Шабика

Джонатан сказал Olive Oil Times, Он вложил в это дело всю свою душу. С самого начала речь шла не о нем самом, компании или оливковом масле; это было о клиентах». Его дед сказал бы, Мы не занимаемся оливковым маслом. Мы занимаемся клиентским счастьем».

С 1936 до середины 1970-х годов сын Николы Джозеф продавал свое оливковое масло в основном итальянским иммигрантам из небольшого магазина в Коннектикуте, доставляя его из Калифорнии поездом и часто доставляя на дом клиентам поздно ночью.

Семья Sciabica начала производить моносортовые оливковые масла в 1980-х годах, чтобы создать мощные нотки вкуса, характерные для сорта и урожая каждого года. В зависимости от сорта или сезона каждое оливковое масло излучает особый вкус, варьирующийся от травяной и перечный» на нежный и маслянисто-сладкий», любимец матери Джонатана.

Джозеф Шабика

Совсем недавно семья разработала серию ароматизированных масел с добавлением чеснока, базилика, халапеньо, розмарина, апельсина, хабанеро, лайма и лимона.

Польза для здоровья, которую дает регулярное употребление свежего оливкового масла первого отжима, отражает старый совет, данный Джозефом Шабикой, который скончался в 2010 году в возрасте 95 лет: Оливковое масло лучше любых лекарств, но оно не работает с вашей полки». Джозеф Шабика всегда говорил, что если он не может производить оливковое масло самого высокого качества, он вообще не будет его производить.

Вот уже 80 лет Sciabicas упорно трудятся и преданно относятся к своим клиентам. Как говорится на их сайте, Мы думаем об этом как — от нашей семьи к вашей».



Реклама
Реклама

Статьи по теме