Смитсоновский институт исследует лучшие в мире оливковые масла

Вашингтона Смитсонианский институт проведет семинар, Оливковое масло: в поисках жидкого золота». высококачественное оливковое масло экстра вирджин 3 февраля, часть его линейки классов и лекций Smithsonian Associates.

Curtis Cord, издатель Olive Oil Times и президент NYIOOC World Olive Oil Competition По данным Smithsonian Associates, он возглавит однодневную сессию, которая, как ожидается, соберет до 150 участников.

После утреннего сеанса дегустации и оценки качества Корд проведет группу через экскурсию по этому году. NYIOOC отмеченные наградами масла из 27 стран, чтобы продемонстрировать богатое разнообразие вкусов оливкового масла со всего мира.

Смитсоновский институт приготовит обед, призванный проиллюстрировать, как сочетать разные оливковые сорта может улучшить и поднять продукты на новые высоты.

Участники также узнают о людях, стоящих за признанным критиками оливковым маслом. Прежде всего, отличное оливковое масло — это продукт страсти и целеустремленности производителя», — сказал Корд. Обсуждение высококачественное оливковое масло всегда должно начинаться с оценки его производителя и его или ее фермы».

Мультимедийная презентация перенесет участников в рощи и мельницы производителей оливкового масла на 5 континентах.

Билеты на семинар продаются на Смитсоновские партнеры Веб-сайт.

Smithsonian Associates — крупнейшая музейная образовательная программа в мире — разрабатывает образовательные и культурные программы, которые предлагают доступ к миру знаний Смитсоновского института.

Это будет второй раз, когда программа проверяет качество оливкового масла. В 2014 году Корд возглавил аншлаговый семинар в музее оценки оливкового масла под названием Мир оливкового масла».