Южноафриканские производители делятся реалиями сбора урожая во время карантина

Даже в условиях постоянной нехватки воды и работы во время карантина производители ожидают хорошего урожая.
Кейптаун
Июнь 18, 2020
Лиза Андерсон

Cвежие новости

Поскольку сельскохозяйственная деятельность была классифицирована как основная услуга, когда 27 марта Южная Африка была заблокирована из-за Covid-19, производителям оливок в стране было разрешено в значительной степени беспрепятственно продолжать сбор урожая.

Фактическое закрытие индустрии общественного питания полностью сократило наши продажи и создает неопределенность в отношении объемов продаж в будущем.- Бренда Уилкинсон, Rio Largo Estate

Период блокировки, который первоначально должен был длиться три недели, затем был продлен еще на две, а затем на неопределенный срок, при этом ограничения постепенно ослаблялись с начала мая.

С новыми правилами, урожай оливок в этом году — которая началась в конце февраля — была не похожа ни на одну из предыдущих.

Производители сообщили, что правила привели к сокращению числа рабочих, созданию неудобных средств индивидуальной защиты (СИЗ), дополнительным расходам, связанным с приобретением нового регулирующего оборудования и расходных материалов, а также к сокращению рынка сбыта их продукции из-за закрытия ресторанов.

Даже с учетом этих осложнений некоторые производители сообщают об увеличении урожайности по сравнению с прошлым годом.

Реклама

Ник Уилкинсон, председатель СА Олив, сказал, что некоторые производители страны все еще были заняты сбором урожая, и большинство из них должны были закончить сбор урожая в конце июня или начале июля, а некоторые - в начале августа.

Уилкинсон сказал Olive Oil Times Урожайность Южной Африки безусловно, будет выше, чем в прошлом году, вероятно, процентов на 40, но это было еще слишком рано, чтобы делать точные выводы.

См. также:Лучшие южноафриканские оливковые масла

Фермеры, как правило, ограничивают количество рабочей силы», — сказал он. и пытались поддерживать физическое дистанцирование, а также изолировать рабочих на фермах с ограниченным посещением города за едой». (Южноафриканцам разрешалось покидать свои дома только для выполнения основной работы и покупки необходимых товаров в течение первых пяти недель блокировки.)

Помимо бремени дополнительных документов, позволяющих передвигаться персоналу, и поставки защитного снаряжения и дезинфицирующих средств, а также программ повышения осведомленности для работников», — сказал Уилкинсон. это был обычный бизнес, за исключением более восточных районов в более засушливых частях Западного Кейпа, которые все еще борются с продолжающимися ограничениями на воду и засухой».

Goedgedacht, который расположен на склонах Kasteelberg недалеко от Riebeek-Kasteel к северу от Кейптауна, начал сбор урожая в марте и все еще в процессе.

Управляющий директор Гегедахт, Роб Темплтон, сказал Olive Oil Times чтобы их рабочие собирали урожай в масках и сохраняли физическое дистанцирование было тяжело».

Попытка дышать через маску, когда вы работаете физически, — это вызов», — отметил он.

Темплтон также подчеркнул дополнительные расходы, связанные с внедрением компанией Goedgedacht дополнительных санитарных мер и приобретением экранов из плексигласа, нормативных СИЗ и напольных санитарных станций.

Он сказал, что у Goedgedacht также были проблемы с водой.

У наших плотин было достаточно воды, чтобы наши плоды полностью созрели», — сказал он. но из-за нехватки воды в начале сбора урожая мы обнаружили, что деревья были в стрессе, и плоды быстро созревали, но не были готовы к сбору урожая».

Но Темплтон сказал, что на данный момент их урожайность увеличилась на 30 процентов по сравнению с прошлым годом, что он объяснил добавлением нового управляющего фермой.

Он сказал, что поскольку у Goedgedacht всего 37 гектаров оливок, они также покупают фрукты у других южноафриканских производителей. Другие фермы, которые доставляют нам фрукты мирового класса, и в этом году мы произвели несколько исключительных масел», — сказал он.

Оливковая ферма Марбрин в долине реки Бриде возле Робертсона сбор урожая начался в конце февраля и завершился на прошлой неделе.

Самая большая проблема была с транспортом, доставкой людей и необходимостью платить за две поездки из-за законодательства», — сказала менеджер по маркетингу Marbrin Брайони Кутси. Olive Oil Times. Из-за этого у нас оказалась меньшая команда, и меньше людей получили работу».

Несмотря на эти препятствия, Coetsee сообщил об увеличении почти в два раза больше, чем в прошлом году», когда у них не было осадков, но они сказали, что они все еще не достигают нужного урожая.

Она назвала урожай 2019 года ужасный урожай», когда мороз во время критическое время цветения убит большая часть» их цветков.

Однако восстановление Marbrin было затруднено, когда продажа их оливок их крупнейшему покупателю сорвалась. В конце концов они воспользовались ситуацией, используя дополнительные фрукты для собственного производства.

Рио-Ларго, в долине Шерпенхойвель между Вустером и Робертсоном, начал сбор урожая в начале марта и сейчас занят подведением итогов.

У нас снова был меньший урожай, чем нам хотелось бы», — сказала Бренда Уилкинсон, которая является совладелицей поместья со своим мужем Ником. Но фактическое производство прошло очень гладко».

Я думаю, что неопределенность каждой недели сказалась на всех нас», — сказала она. Olive Oil Times. Смутные времена и столько неопределенности».

Фактическое закрытие индустрии общественного питания полностью сократило наши продажи», — сказал Уилкинсон. и создает неопределенность в отношении объемов продаж в будущем».

Рестораны страны были вынуждены закрыть свои двери с 27 марта, и только недавно им разрешили постепенно открываться только для еды на вынос.

Многие рестораны, особенно элитные заведения, не могут позволить себе открыться снова, потому что одни только заказы на вынос не могут оплатить аренду, а некоторым придется закрыться навсегда.

Уилкинсон сказал, что они ограничили количество рабочих, нанятых во время сбора урожая, поощряя тех, кто уже живет в поместье, работать с ними.

Поначалу это было трудно понять, потому что вокруг них никто не болел», — сказал Уилкинсон о рабочих.

Уилкинсон сказал, что погода была на их стороне, и они собирали урожай под солнечным небом при высоких дневных температурах и отсутствии ветра.

Все они (рабочие) могли заниматься сбором урожая и сельскохозяйственными работами, не пытаясь собираться вокруг костров, чтобы согреться ранним утром, как раньше», — пояснила она.

Им нравилось бывать на улице в такую ​​погоду», — сказала она. но так как мы приближаемся к завершению сбора урожая в этом году, мы хотели бы увидеть дождь, так как у нас все еще есть серьезные ограничения на воду после три года засухи и отчаянно нуждаются в плотинах, чтобы заполнить эту зиму, а также пополнить уровень грунтовых вод».

Филип Кинг, менеджер Mardouw Olive Estate в Свеллендаме, сказал, что сбор урожая начался в середине марта и закончился незадолго до конца мая.

Перевозка рабочих была проблемой, так как требовалось физическое дистанцирование», — сказал он. а это означало, что приходилось совершать больше поездок утром и днем».

Мы также потребовали, чтобы с каждого дерева собирали урожай только два рабочих, постоянно соблюдая физическую дистанцию ​​в 1.5 метра», — сказал он.

Кинг сказал, что, несмотря на эти ограничения, это был их второй лучший урожай за всю историю.



Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения