`Испанское оливковое масло под постоянной угрозой изменения климата - Olive Oil Times

Испанское оливковое масло под постоянной угрозой изменения климата

Октябрь 26, 2012
Наоми Таппер

Cвежие новости

Производство испанского оливкового масла удвоилось за последние десять лет, но продолжающаяся засуха и изменение климата могут означать неудачу для мирового лидера в производстве оливкового масла. "производство жидкого золота.

Испания производит 46 процентов мирового оливкового масла, что в целом увеличилось с 28 процентов в 2002 году. Однако в настоящее время предполагается, что производство в стране может постичь та же участь, что и в olive oil proсоздание электростанций Греции и Италии из-за последствий изменения климата. В Италии с 50 года произошло падение производства на 2001 процентов, а в Греции годовой уровень производства также сократился вдвое, причем изменение климата считается важным фактором.

Падение производства в Италии и Греции временно положительно сказалось на Испании, которая в настоящее время производит в два раза больше продукции, чем Греция и Италия, успешно заполняя пробел на рынке. Оливковое масло имеет огромное значение для сельскохозяйственного сектора Испании и является одним из ведущих сельскохозяйственных экспортных товаров страны. Однако текущий урожай в Испании будет плохим, с 40-процентным падением производства из-за засухи, что приведет к огромному скачку в рыночные цены на оливковое масло.

Это снижение уровня производства может стать обычным явлением, если продолжающийся дефицит воды и повышение температуры начнут сказываться на рощах в Испании, как это происходит в других местах на постоянной основе. В то время как высокие температуры оптимальны для роста и развития оливок, сильный дождь также необходим для завершения процесса созревания.

Нехватка воды затрагивает все континенты, и такие страны, как Греция и Италия, уже пострадали от разрушительных последствий засухи, когда оливки погибают при высоких температурах и из-за нехватки воды. В дополнение к прямому влиянию изменения климата на популяцию маслин, колебания погоды могут также вызывать изменения других факторов окружающей среды, таких как насекомые и болезни. Затем они могут повлиять на популяцию оливковых деревьев, что является косвенным эффектом изменения климата.

Реклама

Испанские исследователи уже предположили, что ключевая область Испанский olive oil proдукция в Каталонии DOP Сиурана может стать нежизнеспособным в течение 20 лет из-за повышения температуры и нехватки воды. Считается, что Испания очень восприимчива к изменению климата: уровень Средиземного моря поднялся на восемь сантиметров за последние 50 лет, а средняя температура повысилась на 0.028 градуса Цельсия в год. Исследования показали, что период цветения оливковых деревьев сильно зависит от годовых весенних температур, которые со временем неуклонно растут.

Если Испания хочет сохранить свое господство в качестве olive oil proВ условиях постоянно меняющегося климата необходимо будет создать новые и инновационные альтернативы ирригации. Однако это непростая задача, так как увеличение орошения может иметь негативные последствия для водоснабжения в этом районе, что приведет к образованию пустынных территорий и нехватке воды для других целей, как это ранее наблюдалось в Греции, Италии и Португалии, когда потребность в орошении увеличилась.



Olive Oil Times Видео серии
Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения