Мир
Некоторые из ученых, стоящих за Nutri оценка опубликовали новый Исследование показывая, что система маркировки на лицевой стороне упаковки (FOPL) эффективно помогла потребителям выбрать оливковое масло из менее полезных альтернатив растительному маслу.
По мнению исследователей, последние результаты помогут развеять опасения производителей оливкового масла. Nutri-Score повредит продажам.
Результаты нашего исследования показывают, что приложение Nutri-Score для оливкового масла хорошо принято и понятно подавляющим большинством участников, которые, кажется, принимают текущую Nutri-Score для оливкового масла.- Авторы, Исследование понимания потребителями Nutri-Score
Исследование фокусируется на поведении 486 испанских потребителей. Почти 80 процентов из них заявили, что Nutri-Score помог им выявить различия в питательности и качестве среди восьми растительных масел и жиров, выбранных для исследования.
См. также:Исследователи говорят, что внедрение Nutri-Score может помочь обуздать эпидемию ракаЭто важная работа, которая помогает ответить на некоторые критические замечания производителей оливкового масла по поводу текущей классификации оливкового масла по Nutri-Score», — сказала Пилар Галан, исследователь эпидемиологии питания в Университете Сорбонны Париж-Норд. Olive Oil Times.
Из выборки 89 процентов респондентов правильно назвали оливковое масло добавленным жиром с лучшими питательными свойствами. На вопрос, какие жиры с добавками они покупают чаще всего, 86% участников выбрали оливковое масло.
Затем, вспомнив, что среди добавленных жиров Nutri-Score C, присвоенный оливковому маслу, был лучшим, большинство участников заявили, что будут продолжать потреблять оливковое масло в прежних количествах (71 процент)», — написали исследователи.
Хотя многие производители оливкового масла в таких странах, как Италия, Испания и Греции подвергли критике Рейтинг Nutri-Score желтого C для оливкового масла первого холодного отжима, тот же балл, что и для рафинированного оливкового масла, 78 процентов сказали, что они считают, что Nutri-Score следует использовать для оценки оливкового масла.
После критики, за которой последовало введение Nutri-Score в Испании, Мадрид признал, что этикетка Nutri-Score не будет обязательным для оливкового масла.
Однако ученые писали результаты нашего исследования показывают, что приложение Nutri-Score для оливкового масла хорошо принято и понятно подавляющим большинством участников, которые, кажется, принимают текущую Nutri-Score для оливкового масла».
В своей статье исследователи отметили, как исследование FOP-ICE, проведенное в 12 странах, показали, что Nutri-Score оказался лучшей схемой, помогающей участникам определить более здоровые пищевые продукты по сравнению с другими FOPL».
Несколько исследований также подчеркнули способность Nutri-Score различать продукты в одной и той же пищевой категории, а также его соответствие европейским национальным рекомендациям по питанию», — добавили они.
Международные дебаты о Nutri-Score тесно связаны с инициативой Европейской комиссии по внедрению к 2022 году универсальной платформы для маркировки пищевых продуктов в Европейском союзе.
Еще в феврале Германия, Бельгия, Нидерланды, Люксембург, Испания, Швейцария и Франция Присоединенные силы во внутриевропейском руководящем комитете для облегчения использования Nutri-Score среди производителей продуктов питания.
В то время как Nutri-Score привлек внимание нескольких европейских стран, которые традиционно играют ключевую роль в решениях ЕС, другие страны, такие как Италия, яростно выступает против его введение.
Эта оппозиция привела к тому, что в дебаты по общеевропейской системе маркировки был выдвинут ряд новых кандидатов от FOPL. Среди наиболее выдающихся является Нутринформ Аккумулятор, который был предложен Италией, но подвергся широкой критике за неинтуитивный подход к маркировке продуктов питания.
Медицинский индекс также был предложен исследователями из Апулии. Предлагаемый ВОЛС основан на пищевых продуктах, типичных для Средиземноморская диета, особенно оливковое масло первого холодного отжима, но исключает обработанные пищевые продукты из своей рейтинговой системы.
Активисты-экологи также настаивают на том, чтобы любая общеевропейская ВОЛС включала экологическую безопасность пищевых продуктов. Оценка планеты и Эко-воздействие объединять воздействие продуктов питания на окружающую среду и их питательные качества на одной этикетке.
Еще статьи о: Nutri оценка, потребление оливкового масла, маркировка оливкового масла
Сентябре 6, 2023
Развивающаяся борьба Европы с Xylella Fastidiosa
Раннее выявление в Европейском Союзе остается на переднем крае борьбы с бактерией, поскольку чиновники надеются на новые исследования, методы и инструменты.
Февраль 13, 2024
Роль чаек в распространении семян оливок на Балеарских островах
Чайки способствовали распространению местных семян оливок на большие расстояния, способствуя колонизации и расширению сорта.
Апреле 1, 2024
Итальянцы изменили свои привычки покупать оливковое масло, показали результаты опроса
Несмотря на рост цен и снижение доступности, 48 процентов итальянских домохозяйств продолжают покупать столько же оливкового масла, сколько и в предыдущие годы.
Февраль 7, 2024
Генеральный директор Acesur подчеркивает ключевую роль Андалусии в будущем отрасли
Гонсало Гильен считает, что производственные мощности являются ограничивающим фактором для увеличения потребления оливкового масла, и Андалусия по-прежнему находится в наилучшем положении для расширения рынка.
Март 7, 2024
Древние оливковые рощи на Капри являются резервуарами биоразнообразия
Исследователи проследили происхождение оливковых деревьев острова до Крита и материковой Италии и обнаружили 21 новый сорт.
Апреле 24, 2023
Американские производители пережили трудный сезон и добились хороших результатов
Хотя ожидается, что доходность будет на 50 процентов ниже, чем в прошлом году, есть основания для позитивного прогноза.
16 января, 2024
Испания намерена отменить налог на добавленную стоимость при продаже оливкового масла
Снижение налогов является частью более широких усилий по решению проблемы роста стоимости жизни. Эта мера отменит НДС на оливковое масло до 30 июня.
Ноябрь 15, 2023
Торговая группа объявляет об инициативе по тестированию качества оливкового масла
Столкнувшись с низким предложением и высокими ценами, Североамериканская ассоциация оливкового масла заявляет, что стремится сдерживать нечестных участников.