Исследование: система маркировки Nutri-Score не препятствует потреблению оливкового масла

Некоторые из ученых, стоящих за Nutri оценка опубликовали новый учиться показывая, что система маркировки на лицевой стороне упаковки (FOPL) эффективно помогла потребителям выбрать оливковое масло из менее полезных альтернатив растительному маслу.

По мнению исследователей, последние результаты помогут развеять опасения производителей оливкового масла. Nutri-Score повредит продажам.

Исследование фокусируется на поведении 486 испанских потребителей. Почти 80 процентов из них заявили, что Nutri-Score помог им выявить различия в питательности и качестве среди восьми растительных масел и жиров, выбранных для исследования.

Это важная работа, которая помогает ответить на некоторые критические замечания производителей оливкового масла по поводу текущей классификации оливкового масла по Nutri-Score», — сказала Пилар Галан, исследователь эпидемиологии питания в Университете Сорбонны Париж-Норд. Olive Oil Times.

Из выборки 89 процентов респондентов правильно назвали оливковое масло добавленным жиром с лучшими питательными свойствами. На вопрос, какие жиры с добавками они покупают чаще всего, 86% участников выбрали оливковое масло.

Затем, вспомнив, что среди добавленных жиров Nutri-Score C, присвоенный оливковому маслу, был лучшим, большинство участников заявили, что будут продолжать потреблять оливковое масло в прежних количествах (71 процент)», — написали исследователи.

Хотя многие производители оливкового масла в таких странах, как Италия, Испания и Греции подвергли критике Рейтинг Nutri-Score желтого C для оливкового масла первого холодного отжима, тот же балл, что и для рафинированного оливкового масла, 78 процентов сказали, что они считают, что Nutri-Score следует использовать для оценки оливкового масла.

После критики, за которой последовало введение Nutri-Score в Испании, Мадрид признал, что этикетка Nutri-Score не будет обязательным для оливкового масла.

Однако ученые писали результаты нашего исследования показывают, что приложение Nutri-Score для оливкового масла хорошо принято и понятно подавляющим большинством участников, которые, кажется, принимают текущую Nutri-Score для оливкового масла».

В своей статье исследователи отметили, как исследование FOP-ICE, проведенное в 12 странах, показали, что Nutri-Score оказался лучшей схемой, помогающей участникам определить более здоровые пищевые продукты по сравнению с другими FOPL».

Несколько исследований также подчеркнули способность Nutri-Score различать продукты в одной и той же пищевой категории, а также его соответствие европейским национальным рекомендациям по питанию», — добавили они.

Международные дебаты о Nutri-Score тесно связаны с инициативой Европейской комиссии по внедрению к 2022 году универсальной платформы для маркировки пищевых продуктов в Европейском союзе.

Еще в феврале Германия, Бельгия, Нидерланды, Люксембург, Испания, Швейцария и Франция Присоединенные силы во внутриевропейском руководящем комитете для облегчения использования Nutri-Score среди производителей продуктов питания.

В то время как Nutri-Score привлек внимание нескольких европейских стран, которые традиционно играют ключевую роль в решениях ЕС, другие страны, такие как Италия, яростно выступает против его введение.

Эта оппозиция привела к тому, что в дебаты по общеевропейской системе маркировки был выдвинут ряд новых кандидатов от FOPL. Среди наиболее выдающихся является Нутринформ Аккумулятор, который был предложен Италией, но подвергся широкой критике за неинтуитивный подход к маркировке продуктов питания.

Медицинский индекс также был предложен исследователями из Апулии. Предлагаемый ВОЛС основан на пищевых продуктах, типичных для Средиземноморская диета, особенно оливковое масло первого холодного отжима, но исключает обработанные пищевые продукты из своей рейтинговой системы.

Активисты-экологи также настаивают на том, чтобы любая общеевропейская ВОЛС включала экологическую безопасность пищевых продуктов. Оценка планеты и Эко-воздействие объединять воздействие продуктов питания на окружающую среду и их питательные качества на одной этикетке.