Мир
Морские археологи из Австралии и Израиля раскапывают подводную деревню возрастом 7,500 лет, которая, возможно, была старейшим центром производства оливкового масла в мире. Левантийская деревня, относящаяся к периоду неолита, погружена на глубину 5 метров в месте под названием Кфар-Самир у побережья Хайфы, Израиль.
В команду раскопок входят морские археологи Джонатан Бенджамин из Университета Флиндерс, Австралия, и Эхуд Галили из Управления антиквариата Израиля и Университета Хайфы, Израиль. Предыдущие раскопки на этом месте показали, что оливковое масло могло производиться в доисторическом поселении, что делает его старейшим в мире центром производства оливкового масла.
Исследование 1997 года, опубликованное в Journal of Archaeological Science, описал подводные раскопки в Кфар-Самире были обнаружены тысячи измельченных оливковых косточек и оливковой мякоти, захороненных в ямах. Открытие показало, что технология производства оливкового масла использовалась в этом регионе еще 6,500 лет назад, на 500 лет раньше, чем считалось ранее.
Во время недавние раскопкиИсследовательская группа раскопала структуру, которая когда-то была колодцем с пресной водой, который позже использовался для удаления отходов. Исследователи взяли образцы песка, покрывающего колодец, которые при анализе могут дать важную информацию об обществе, которое когда-то жило в древней деревне, включая подробности об их ранней средиземноморской диете и торговых практиках.
Еще статьи о: культура, Израиль, история оливкового масла
Декабрь 14, 2023
Традиционные турецкие методы выращивания оливок признаны ЮНЕСКО
Агентство ООН заявило, что традиционные турецкие методы прививки, измельчения и производства столовых оливок представляют ценность для нашей глобальной культуры и должны быть сохранены.
Июнь 4, 2023
Раскрытие тайн и волшебства, окружающих Оливо делла Стрега в Тоскане
Считается, что это место сбора ведьм и других мифических существ, радиоуглеродное датирование подтверждает, что дерево может жить недолго.
Июль. 10, 2023
Юсуф Джан Зейбек торжествует в Кыркпынар
Первый победитель Кыркпынара победил двукратного чемпиона Исмаила Балабана и завоевал титул главного борца на старейшем спортивном мероприятии в мире.
3 января, 2024
Продвижение роли женщин в оливковом секторе
Джилл Майерс основала сеть «Женщины в оливковом масле», чтобы объединить женщин во всем секторе, одновременно продвигая их голоса и подчеркивая их вклад.
3 января, 2024
Европа предоставила статус PDO турецким столовым оливкам «Чизик Зейтини»
В настоящее время Турция имеет статус защиты ЕС для трех сортов столовых оливок и ожидает сертификации защищенного наименования происхождения еще для трех.
Август 7, 2023
Производство оливкового масла возвращается в Помпеи спустя 2,000 лет после извержения вулкана
Министры и фермерские организации попробовали местное оливковое масло первого отжима и столовые оливки, продвигая номинацию ЮНЕСКО на итальянскую кухню.
5 января, 2024
Вдохновленный наградами, официальный продюсер EVOO Папы надеется на сбор урожая
Понтифики традиционно отдают предпочтение оливковому маслу первого отжима из Лацио. Доменико Сперлонга идет по стопам своих предков и служит Папе Франциску.
Июнь 8, 2023
Изучение истории культового оливкового ландшафта Тосканы
Хотя свидетельства первых оливковых деревьев в культовом итальянском регионе относятся к 14 веку, распространение культуры оливкового масла началось столетия спустя.