Мировые коммерческие оливковые рощи сокращаются

Впервые за 22 года глобальная площадь оливковых деревьев, выращиваемых в коммерческих целях, сократилась.

Наибольшее падение было отмечено в Италии, Испании, Греции, Иордании и Сирии, где внутреннее потребление оливок и оливкового масла сократилось.

Международные площади выращивания оливок за последние два десятилетия увеличились более чем на миллион гектаров (2.47 миллиона акров), в основном за счет современного выращивания - интенсивного и сверхинтенсивного, а количество стран, в которых выращиваются оливки, увеличилось с 46 до 65. — сказал Хуан Вилар Эрнандес, отраслевой аналитик и профессор Университета Хаэна. Olive Oil Times.

За 22 года это первый год, когда площадь оливковых деревьев в мире уменьшилась», — добавил он.

Вилар и Хорхе Энрике Перейра Бенитес, консультант по оливковому маслу и профессор агрономии, обнаружили изменение многолетней тенденции при обновлении своего соавтора оливкового масла. руководство по выращиванию, Международное выращивание оливок: анализ и сводка по всему миру.

Вилар пояснил, что для целей исследования глобальная площадь поверхности — это площадь, на которой оливковые деревья выращиваются в коммерческих целях. Оливковые деревья, которые были заброшены или не использовались в коммерческих целях, не включаются в международную цифру площади поверхности деревьев, даже если деревья все еще живы.

Одна из основных причин сокращения площади земель заключается в том, что производители переходят на более прибыльные варианты, такие как выращивание миндальных и ореховых деревьев.

Теперь (это) международное оливковое хозяйство является зрелым рынком… компании увеличивают площади, на которых они выращивают миндальные деревья», — сказал он.

Вилар ожидает, что рынок миндаля будет продолжать расти в течение следующих восьми-десяти лет.

Второй фактор, который Вилар и Перейра определили как причину сокращения коммерческих оливковых рощ в мире, заключается в том, что современное выращивание оливковых деревьев опережает традиционная оливковая культура.

Традиционное выращивание оливок, на которое приходится 70 процентов площади оливковых деревьев в мире, не может конкурировать с интенсивным и сверхинтенсивное выращивание оливковых деревьев.

Более 70 процентов площади оливковых деревьев в мире убыточны», — сказал Вилар.

Третья причина снижения, которую определила пара, заключается в том, что международные запасы оливкового масла в мире находятся на самом высоком уровне за всю историю.

Когда руководство было завершено в 2018 году, в нем было указано 58 стран, выращивающих оливки. Вилар сказал, что, несмотря на уменьшение площади планеты, количество стран, выращивающих оливки, которые были отмечены более чем 300 исследователями, участвовавшими в составлении руководства, в этом году увеличилось до 65 стран.

Сан-Марино, Канада, Эритрея, Оман, Объединенные Арабские Эмираты и Украина — одни из самых последних стран, которые будут добавлены.

Перейра сказал, что резкого увеличения числа стран-производителей оливок не произошло. На самом деле, некоторые из этих стран выращивают оливковые деревья уже несколько лет, но исследователи справочника узнали о них только недавно.

Он добавил, что в некоторых частях мира также выращивается больше коммерческих оливковых рощ, например, в Северной АфрикеКитай США и бразилия.

Вилар объяснил, что общее увеличение числа стран, выращивающих оливки, связано с наличием дешевой земли для сельского хозяйства за пределами Европы.

Ни одна из крупнейших ферм по выращиванию оливкового дерева не находится в Европе», — сказал он.

Огромный масштаб этих ферм в сочетании с низкой себестоимостью производства делал их очень прибыльными. Вилар добавил, что в некоторых из этих новоявленных оливковых рощ оливковое хозяйство завезли люди, переезжающие из таких стран, как Греция, Испания и Италия.

Одним из факторов, который не упоминается в руководстве, является влияние на площадь оливковых рощ в мире. Ксилелла фастидиоза, несмотря на опустошение это принесло Апулии.

Влияние Xylella fastidiosa в основном наблюдается на юге Италии», — сказал Вилар.

Он добавил, что Ксилелла представляет более серьезную угрозу, когда оливковые деревья заброшены. Это дает насекомым-переносчикам возможность беспрепятственно распространять болезнь от оливкового дерева к оливковому дереву, что, по его словам, представляет собой реальный риск.

Однако Перейра сказал, что Ксилелла сыграл непосредственную роль в уменьшении площади оливковых рощ в Италии.

В регионе Апулия было потеряно от пяти до восьми миллионов оливковых деревьев», — сказал он. что вместе с климатическими эффектами привело к тому, что производство оливкового масла сократилось на 40 процентов по сравнению с предыдущими годами».

Глядя в будущее, оба Перейра сказали, что это сокращение коммерческой площади оливковых рощ будет продолжаться до тех пор, пока цены на оливковое масло остаются низкими в основных странах-производителях, таких как Испания.

Цены являются стимулом для развития сельскохозяйственных культур», — сказал Перейра. Тренд в Испании – низкие цены, поэтому есть производители, которые отказываются от оливковых рощ. По мере улучшения цен и повышения прибыльности урожая тенденция может измениться».

Вилар добавил, что, по его мнению, уменьшение площади поверхности оливок в мире носит временный характер.

В странах, где традиционно выращивают оливки, многие фермеры, выращивающие оливки, либо пенсионеры, либо люди с другой работой, которые занимаются коммерцией в выходные и праздничные дни», — сказал он.

Когда цены на оливковую продукцию восстановятся, эти фермеры снова начнут возделывать свои рощи», — добавил он. «[Однако] некоторые рощи, например, расположенные в горах и так далее, будут навсегда заброшены».

• Международное выращивание оливок: анализ и сводка по всему миру